Tėvo meilė vaiko emociniam vystymuisi yra tokia pati svarbi kaip motinos ir tai yra įrodyta moksliškai. Tėvai, kurie aktyviai dalyvavo vaikų ugdyme, turėjo mažiau problemų keliančius sūnus ar dukteris. Nesvarbu, ar tėvas gyvena kartu ar atskirai, jo įtaka vaikams nemažėja. Pirmąjį birželio sekmadienį (birželio 7 d.) pasaulyje minima Tėvo diena. Apie tėvo ir vaikų ryšį kalbama mažiau negu apie motinos ir vaikų, tačiau tai nereiškia, kad jo vaidmuo yra menkesnis. Artėjant šiai ypatingai šventei, verta pamąstyti, ką vaikams duoda tėčiai. Ir, žinoma, nepamiršti jų pasveikinti bei pagaminti ką nors skanaus.

 

tėvo diena

  • Ilinojaus universiteto (JAV) tyrėjai išsiaiškino, kad vaikai, kurių tėvai kasdien pasiteiraudavo, ką jie išmoko mokykloje, domėjosi užklasine veikla ir santykiais su bendraamžiais, gaudavo geresnius pažymius negu tie, kurie nesidomėdavo asmeniniu savo vaikų gyvenimu.

 

  • Oksfordo universiteto tyrėjai nustatė, kad vaikinai, kurių gyvenime tėvo vaidmuo labai menkas, dažniau patekdavo į policijos akiratį. Geras tėtis sūnums yra sektinas vyriškumo pavyzdys. Stebėdami jį bręstantys berniukai perima tėvo elgesio modelį, geba labiau suprasti savo jausmus ir emocijas. Jei biologinio tėvo nėra, tuo sektinu pavyzdžiu gali tapti bet kuris kitas šeimos vyras, pavyzdžiui, senelis, dėdė, patėvis ar geras draugas.

 

  • Mergaitėms taip pat labai svarbus artimas ryšys su tėčiu. Vanderbilto universiteto tyrėjai išsiaiškino, kad mergaitės, kurios pirmuosius penkerius gyvenimo metus, jautė tėvo meilę ir rūpestį, subręsdavo lėčiau. Taip pat jos rečiau psichinės sveikatos problemų vėlesniame gyvenime. Nuoširdūs pagyrimai ir žavėjimasis padeda mergaitei užaugti nepriklausoma ir pasitikinčia savimi moterimi.

 

  • Tėvas šeimoje atlieka ypatingą vaidmenį, jis ne tik auklėja vaikus, bet ir yra atsakingas už šeimos dvasinį gyvenimą. Nuo seno priimta, kad tėvas sukalba maldą prieš valgį, palaimina vaikus prieš mokyklą ar darbą, skleidžia Dievo žodį.

 

  • Tėvas privalo apsaugoti savo vaikus nuo bet kokių pavojų, tiek fizinių, tiek dvasinių. Daug tyrimų patvirtina, kad šeimose, kuriose vaikai auga be tėvo, dažniau kyla problemų dėl narkotikų vartojimo, nusikalstamos veiklos, ankstyvų lytinių santykių, mokymosi, elgesio ir emocinių sutrikimų.

 

  • Tėvas yra šeimos aprūpintojas. Jis moko vaikus gyventi pagal išgales, būti praktiškiems, kontroliuoti savo finansus ir būti nepriklausomiems.

 

  • Tėvas yra mokytojas, kuris atsako į visus vaikų klausimus, ruošia juos savarankiškam gyvenimui.

 

  • Tėvas yra žaidimų bičiulis.

 

  • Tėvas yra visada šalia: gimtadienio šventėje, mokyklos renginiuose, sporto žaidynėse, tėvų ir vaikų mokyklos susirinkimuose, išleistuvėse ir visur, kur gali būti svarbu vaikams.

 

  • Tėvas padeda atsiskleisti vaikų talentams.

 

Tėvo diena visame Apeninų pusiasalyje neįsivaizduojama be šv. Juozapo arba Zepolle di San Giuseppe pyragaičių. Šis šventasis yra tėvų, šeimos, vedybų ir nesusituokusiųjų globėjas. Receptas pateikiamas žemiau.

 

Itališki pyragaičiai Tėvo dienai

 

saldumynai

  • 250 ml pieno
  • 180 g miltų
  • 5 kiaušiniai
  • 110 g rudojo cukraus
  • 250 g vandens
  • 70 g sviesto
  • Citrinos žievelė
  • 240 – 480 ml aliejaus kepti
  • Vanilės ekstrakto, druskos pagal skonį
  • Cukruotų vyšnių puošti

 

Gaminimas

 

Kiaušinių trynius ištrinti su 60 g cukraus. Pieną sumaišyti su 30 g miltų, įdėti vanilės, citrinos žievelių. Tada viską sumaišyti ir virti, kol sutirštės, nuolatos plakant. Kremą uždengti maistine plėvele. Tada pašildyti vandenį, sviestą, likusį cukrų ir druską. Kai užvirs, nukelti nuo ugnies ir įmaišyti likusius miltus. Atsargiai su mentele suformuoti rutulį. Kepimo popierių supjaustyti stačiakampiais (7 cm x 8 cm). Jų vidutyje nubrėžti apkritimus (skersmuo 5 – 7 cm). Tešlą sudėti į konditerijos maišelį ir ją išlieti apkritime spiralės forma ant apskritimų. Vidus turi būti tuščiaviduris. Įkaitinti aliejų ir sudėti pyragaičius. Atsargiai nuimti popierių su konditeriniu pincetu. Vienu metu neskrudinti daugiau negu 2 – 3 pyragaičių. Kai apkrus iš abiejų pusių, išgriebti ir padėti ant popierinio rankšluosčio, kad sugertų riebalų perteklių. Atvėsusius pyragaičius aptepti kremu bei papuošti cukruotomis vyšniomis.

 

100 g apie 178 kcal

Paruošimo laikas: apie 40 min

6 porcijos

Spausdinti