Šiuolaikinėse šeimose dienos lekia dideliu tempu – darželis, mokykla, darbas, būreliai, sportas. Skubant tokiu ritmu svarbu ne tik suspėti viską nuveikti, bet ir pasirūpinti, kad organizmas gautų svarbiausių vitaminų ir mikroelementų. Tačiau ar visada kasdienė mityba gali užtikrinti visus šiuos poreikius tiek augantiems vaikams, tiek nuolat skubančioms mamoms?

 

Ir mažiems, ir dideliemsPortrait,Of,Smiling,Mother,And,Child,At,Kitchen,Table,With

 

Vitaminai ir mikroelementai svarbūs visiems, tačiau vaikų ir aktyviai gyvenančių mamų organizmui jų poreikis būna ypač didelis. Augančiam vaikui kasdien reikia įvairių maistinių medžiagų, kurios padeda normaliai vystytis kaulams, raumenims, nervų sistemai ir stiprina imunitetą. Kadangi vaikai sparčiai auga, netgi nedidelį svarbių medžiagų trūkumą gali greičiau atspindėti savijautą ar energijos lygis.

 

Aktyvioms mamoms taip pat tenka nemažas krūvis – darbas, rūpinimasis šeima, kasdieniai buities reikalai. Nuolatinis skubėjimas, stresas ir ne visada reguliarūs valgiai gali lemti, kad organizmui ima trūkti tam tikrų vitaminų ar mikroelementų. B grupės vitaminai, magnis ar geležis itin svarbūs energijai, nervų sistemos veiklai ir bendrai savijautai.

 

Subalansuota mityba – vienas svarbiausių būdų aprūpinti organizmą reikalingomis medžiagomis. Įvairus maistas, kuriame gausu daržovių, vaisių, visų grūdo dalių produktų, baltymų ir sveikųjų riebalų, padeda palaikyti gerą savijautą visai šeimai.

 

Įdomu tai, kad šeimoje dažnai pirmiausia daug dėmesio skiriama vaikų mitybai – tėvai rūpinasi, ar vaikas valgė daržovių, ar gavo reikalingų vitaminų. Pačių mamų poreikiai neretai lieka antrame plane, nors jų organizmui energijos ir maistinių medžiagų reikia ne ką mažiau.

 

Patys svarbiausi

 

Nors organizmui reikalingas platus įvairių maistinių medžiagų spektras, kai kurie vitaminai ir mikroelementai kasdienėje rutinoje minimi dažniausiai. Jie svarbūs tiek vaikų augimui, tiek suaugusiųjų energijai, imuninei sistemai ir bendrai savijautai.

 

Vitaminas D. Tai vienas svarbiausių vitaminų mūsų klimato zonoje. Jis reikalingas normaliai kaulų ir dantų būklei, padeda palaikyti imuninės sistemos veiklą. Kadangi saulėtų dienų šaltymečiu Lietuvoje būna nedaug, o vitamino D gamybai organizme saulės šviesa būtina, daugeliui gyventojų šio vitamino trūksta.

 

Vitaminas C. Geriausiai žinomas dėl reikšmingo vaidmens stiprinant imunitetą. Jis padeda organizmui kovoti su infekcijomis, taip pat dalyvauja kolageno gamyboje, kuris svarbus odai, kraujagyslėms ir jungiamiesiems audiniams.

 

B grupės vitaminai. Tai visa grupė medžiagų, kurios dalyvauja energijos apykaitos procesuose, svarbios nervų sistemai. Jie ypač reikšmingi aktyviai gyvenantiems žmonėms, nes padeda organizmui efektyviau panaudoti energiją.

 

Magnis. Svarbus normaliai raumenų ir nervų sistemos veiklai. Taip pat padeda mažinti nuovargį, prisideda prie daugelio organizme vykstančių biocheminių procesų.

 

Geležis. Ji reikalinga normaliai deguonies pernašai organizme. Jei geležies trūksta, gali atsirasti nuovargis, sumažėti energija ar pablogėti koncentracija. Tad svarbi tiek vaikų augimui, tiek aktyvių suaugusiųjų savijautai.

 

Kodėl vien mitybos kartais nepakanka?

 

Nors subalansuota mityba – pagrindinis būdas aprūpinti organizmą reikalingomis maistinėmis medžiagomis, realybėje tai ne visada pavyksta. Kasdieniai įpročiai, gyvenimo tempas ir net vaikų valgymo ypatumai gali lemti, kad kai kurių vitaminų ar mikroelementų gaunama mažiau, nei reikėtų.

 

Daugelis tėvų susiduria su situacija, kai vaikai atsisako tam tikrų produktų, ypač daržovių ar naujų patiekalų. Dėl to jų mityba gali tapti ribota, kartu sumažėja ir gaunamų maistinių medžiagų įvairovė. Aktyvioje kasdienybėje ne visada pavyksta reguliariai ir visavertiškai pavalgyti. Greiti užkandžiai, skubėjimas ar nereguliarūs valgiai gali lemti, kad organizmas negauna visko, ko jam reikia.

 

Tam tikrų vitaminų kiekis organizme gali svyruoti priklausomai nuo metų laiko. Pavyzdžiui, šaltuoju sezonu dažniau minimas vitamino D trūkumas, nes mažiau būname saulėkaitoje.

 

Mitybos specialistai taip pat atkreipia dėmesį, kad šiuolaikiniuose maisto produktuose kartais gali būti mažiau kai kurių maistinių medžiagų: tam įtakos turi dirvožemio sudėtis, produktų laikymas ar transportavimas.

 

Paprasta kasdienė vitaminų rutina šeimai

 

Tam, kad organizmas kasdien gautų reikalingų maistinių medžiagų, padeda paprasta ir nuosekli rutina. Kai naudingi įpročiai tampa natūralia dienos dalimi, rūpintis šeimos savijauta daug lengviau.

 

Reguliarūs ir įvairūs valgiai. Svarbu stengtis valgyti reguliariai ir rinktis kuo įvairesnį maistą. Skirtingi produktai suteikia skirtingų vitaminų ir mikroelementų, todėl kuo spalvingesnė lėkštė, tuo daugiau naudos organizmui.

 

Vaisiai, daržovės ir visų grūdo dalių produktai. Kasdienėje mityboje verta skirti vietos šviežiems vaisiams, daržovėms ir visų grūdo dalių produktams. Jie aprūpina organizmą ne tik vitaminais, bet ir skaidulomis bei kitomis vertingomis medžiagomis.

 

Deramas vandens kiekis. Kartais pamirštama, kad gera savijauta priklauso ir nuo reikalingo skysčių kiekio. Vanduo svarbus daugeliui organizmo procesų, todėl verta skatinti vaikus ir patiems nepamiršti reguliariai atsigerti.

 

Maisto papildai kaip kasdienis ritualas. Daugeliui šeimų padeda paprastas įprotis – maisto papildus vartoti tuo pačiu metu kasdien, pavyzdžiui, ryte po pusryčių ar vakare. Kai tai tampa įprastu ritualu, mažesnė tikimybė pamiršti pasirūpinti savimi ir vaikais.

 

Nuoseklūs kasdieniai įpročiai padeda lengviau užtikrinti, kad tiek vaikai, tiek suaugusieji kasdien gautų tai, ko reikia jų organizmui.

 

Renkamės maisto papildus

 

Renkantis maisto papildus šeimai, svarbu atkreipti dėmesį ne tik į jų sudėtį, bet ir į tai, ar patogūs vartoti kasdien. Štai patys svarbiausi kriterijai renkantis:

 

Amžiui tinkama sudėtis. Vaikams ir suaugusiesiems reikalingi skirtingi vitaminų ir mikroelementų kiekiai, todėl svarbu rinktis papildus, kurių sudėtis pritaikyta konkrečiai amžiaus grupei.

 

Aiškiai nurodytas vitaminų kiekis. Etiketėje turėtų būti aiškiai nurodyta, kokių vitaminų ir kokiais kiekiais yra sudėtyje. Tai padeda suprasti, kokių medžiagų organizmas gauna kasdien.

 

Kokybiški ingredientai. Vertėtų atkreipti dėmesį į ingredientų kokybę ir papildų sudėtį. Kuo ji aiškesnė ir paprastesnė, tuo lengviau įvertinti produkto tinkamumą.

 

Patogi vartojimo forma. Ne mažiau svarbu, kad papildus būtų paprasta vartoti kasdien. Vaikams tai ypač aktualu – jei forma ar skonis jiems nepatinka, papildai gali greitai tapti pamiršta rutina. Daugeliui mažųjų patinka vaisių skonio papildų guminukai ar kitos žaismingos ir gardžios formos.

 

Autorė Jūratė Survilė