Garuojantis karštas šokoladas, cinamonu kvepiantys obuoliai, minkšti kepiniai – tai malonumai, kuriems sunku atsispirti. Šie šilti desertai puikiai tiks tada, kai norisi tiesiog pasilepinti.

 

Karštas šokoladas su apelsinais ir cinamonu

 

2 porcijos

100 ml 180 kcal

Ruošti 15 min.

 
  • 400 ml pieno
  • 100 ml riebios grietinėlės
  • 1–2 šaukštai cukraus
  • Pusė šaukštelio cinamono
  • Šaukštelis tarkuotos apelsino žievelės
  • Žiupsnelis druskos
  • 100 g juodojo šokolado
  • Šviežių mėtų puošti
 

GAMINIMAS. Pieną ir grietinėlę supilti į nedidelį puodą. Suberti cukrų, cinamoną, apelsino žievelę ir žiupsnelį druskos. Kaitinti ant vidutinės kaitros, kol mišinys taps karštas, tačiau neužvirti.

 

Šokoladą sulaužyti nedideliais gabalėliais ir sudėti į karštą pieno mišinį. Nuolat maišyti, kol šokoladas visiškai ištirps ir gėrimas taps vientisas bei švelniai tirštas. Paruoštą karštą šokoladą supilti į puodelius. Patiekti iškart, papuoštą mėtomis.

 

Cup,Of,Hot,Chocolate,With,Mint,Leaves,,Dried,Orange,Slices

 

Kepti obuoliai traškiame avižiniame patale

 

3 porcijos

100 g 185 kcal

Ruošti 50 min.

 
  • 6 vidutinio dydžio obuoliai
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • Šaukštelis cinamono
  • 70 g rudojo cukraus
  • 120 g avižinių dribsnių
  • 80 g kvietinių miltų
  • Žiupsnelis druskos
  • 50 g graikinių riešutų
  • 80 g sviesto
  • Vanilinių ledų patiekti
 

GAMINIMAS. Obuolius supjaustyti nedideliais gabalėliais. Sumaišyti su citrinos sultimis, cinamonu ir puse cukraus.

 

Dribsnius sumaišyti su miltais, likusiu cukrumi ir žiupsneliu druskos. Suberti smulkintus riešutus. Sudėti kubeliais supjaustytą šaltą sviestą ir pirštais trinti, kol išeis rupūs trupiniai.

 

Obuolius sudėti į skardą, Ant viršaus suberti paruoštus trupinius.

 

Kepti apie 35 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, kol obuoliai suminkštės, o trupinių viršus taps auksinis ir traškus. Iškeptą desertą kelias minutes palaikyti, kad pravėstų iki valgyti tinkamos temperatūros. Patiekti su ledais.

 

Apple,Crisp:,Warm,,Spiced,Apple,Dessert,Topped,With,A,Buttery

 

Šokoladinis fondanas su raudonaisiais serbentais

 

4 vnt.

100 g 330 kcal

Ruošti 30 min.

 
  • Sviesto formelėms patepti
  • Kakavos miltelių formelėms pabarstyti
  • 100 g juodojo šokolado
  • 100 g sviesto
  • 3 kiaušiniai
  • 70 g cukraus
  • Šaukštelis vanilinio cukraus
  • 50 g kvietinių miltų
  • Žiupsnelis druskos
  • Miltelinio cukraus patiekti
  • Raudonųjų serbentų (arba kitų uogų) patiekti
 

GAMINIMAS. Keturias nedideles karščiui atsparias formeles patepti sviestu ir pabarstyti kakava.

 

Šokoladą sulaužyti gabalėliais, sudėti kartu su sviestu į dubenį ir ištirpinti virš garų vonelės. Išmaišyti iki vientisos masės ir šiek tiek atvėsinti.

 

Kiaušinius plakti su paprastu ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesi ir šiek tiek puri. Įmaišyti tirpintą šokoladą su sviestu. Suberti persijotus miltus ir žiupsnelį druskos, išmaišyti tik tiek, kad neliktų sausų miltų.

 

Tešlą sudėti į paruoštas formeles. Kepti apie 10 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 200 °C, kol pyragaičių kraštai bus iškepę, o vidurys dar šiek tiek minkštas. Svarbu neperkepti, kad perpjovus ištekėtų skystas šokolado įdaras.

 

Iškeptus fondanus palaikyti formelėse apie 1 min., tuomet atsargiai išversti į lėkštes. Apibarstyti milteliniu cukrumi ir patiekti su serbentais.

 

Warm,Chocolate,Lava,Cake,With,Bite,Taken,Out,Of,Molten

 

Keptos persikų puselės

 

4 porcijos

100 g 120 kcal

Ruošti 25 min.

 
  • 4 prinokę persikai
  • 2 šaukštai medaus
  • Šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis druskos
  • Šaukštas sviesto
  • Šviežių mėtų puošti
 

GAMINIMAS. Persikus perpjauti pusiau ir išimti kauliukus. Sudėti pjūviu į viršų ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Aptepti medumi, pabarstyti cinamonu ir žiupsneliu druskos. Ant kiekvienos persiko puselės uždėti po nedidelį gabalėlį sviesto.

 

Kepti apie 20 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 200 °C, kol persikai suminkštės, o jų kraštai lengvai karamelizuosis. Kepimo metu persikus galima vieną kartą palaistyti inde susidariusiomis sultimis. Iškeptus vaisius kelias minutes vėsinti. Patiekti šiltus, papuoštus mėtomis.

 

Baked,Peaches,With,Honey,And,Cinnamon,On,White,Wooden,Background.

 

Kriaušių pyragas

 

8 porcijos

100 g 260 kcal

Ruošti 1 val.

 
  • 120 g kambario temperatūros sviesto
  • 120 g cukraus
  • Šaukštelis vanilinio cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 180 g kvietinių miltų
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • Šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis druskos
  • 2 šaukštai pieno
  • 3 kriaušės
  • Miltelinio cukraus pabarstyti
 

GAMINIMAS. Sviestą plakti su paprastu ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps puri. Po vieną įmušti kiaušinius, kaskart gerai išmaišyti. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais, cinamonu ir druska. Sausus ingredientus suberti į sviesto ir kiaušinių masę, supilti pieną ir maišyti, kol išeis tiršta tešla.

 

Kriaušes perpjauti pusiau, išimti sėklalizdžius ir supjaustyti plonomis skiltelėmis. Tešlą sukrėsti į kepimo formą ir išlyginti. Ant viršaus dailiai išdėlioti kriaušių skilteles, lengvai jas įspaudžiant į tešlą. Kepti apie 45 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, kol pyragas gražiai apskrus, o į centrą įsmeigtas medinis pagaliukas išliks sausas. Iškeptą pyragą šiek tiek atvėsinti ir apibarstyti milteliniu cukrumi. Patiekti šiltą.

 

Cake,With,Pear,,Honey,And,Almonds.,Delicious,Pie,On,A

 
Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė