Žvarbiomis žiemos dienomis natūraliai norisi valgių, kurie sušildytų ir kūną, ir sielą. Deja, dauguma tokių patiekalų gana sunkūs ir riebūs. Ką rinktis, kai norisi šildančio, jaukaus, bet kartu lengvo maisto?

 

Kepta lašiša

 

2 porcijos

100 g 173 kcal

Ruošti 35 min.

 

BULVIŲ KOŠEI:

  • 500 g bulvių
  • 30 g sviesto
  • 50 ml pieno
  • Druskos pagal skonį

KEPTIEMS POMIDORAMS:

  • 200 g vyšninių pomidorų
  • Šaukštelis alyvuogių aliejaus
  • Druskos pagal skonį

LAŠIŠAI:

  • 300 g lašišos filė
  • Šaukštas alyvuogių aliejaus
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Kelios šakelės šviežių čiobrelių
  • Pusė citrinos
 

GAMINIMAS. Nuskustas bulves supjaustyti ir virti sūdytame vandenyje, kol suminkštės. Išvirtas sutrinti su sviestu, šiltu pienu, pagardinti druska. Pomidorus apšlakstyti aliejumi, pasūdyti ir kepti apie 15 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 190 °C, kol lengvai apskrus. Lašišos filė perpjauti į du gabalėlius, apšlakstyti aliejumi, pagardinti prieskoniais, smulkintais čiobreliais. Kepti po 4 min. iš kiekvienos pusės. Apšlakstyti išspaustomis citrinos sultimis, patiekti su bulvių koše ir keptais pomidorais.

 

Grilled,Salmon,Fillet,With,Fresh,Herbs,,Mashed,Potatoes,,Roasted,Tomatoes,

 

Šiltos pupelių salotos

 

2 porcijos

100 g 140 kcal.

Ruošti 15 min.

 
  • 400 g virtų arba konservuotų baltųjų pupelių
  • Šaukštas alyvuogių aliejaus
  • Skiltelė česnako
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Saujelė šviežių petražolių
  • Šaukštelis citrinos sulčių
 

GAMINIMAS. Jei naudojamos konservuotos pupelės, nuskalauti ir gerai nusausinti. Keptuvėje įkaitinti aliejų, suberti smulkintą česnaką ir trumpai pakepinti, kol pasklis aromatas. Suberti pupeles, kepti ant vidutinės kaitros 8 min., kol lengvai apskrus ir sušils. Pagardinti druska ir pipirais. Nukaitus įmaišyti smulkintas petražoles, apšlakstyti citrinos sultimis.

 

Warm,Salad,Of,White,Fried,Beans,And,Parsley,On,A

 

Daržovių ir grybų sriuba

 

4 porcijos

100 ml 94 kcal

Ruošti 35 min.

 
  • 2 vidutinės bulvės
  • Svogūnas
  • Morka
  • 250 g pievagrybių
  • Šaukštas sviesto
  • Šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 1 l daržovių sultinio
  • 100 g lydyto sūrio
  • 100 ml neriebios grietinėlės
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Žiupsnelis krapų
 

GAMINIMAS. Bulves nulupti ir supjaustyti kubeliais, svogūną susmulkinti, morką stambiai sutarkuoti, grybus suraikyti riekelėmis. Puode ištirpinti sviestą su aliejumi, suberti svogūną ir morką, trumpai pakepinti, kol suminkštės. Sudėti grybus, kepti 5 min., kol lengvai apskrus ir paskleis aromatą. Suberti bulves, užpilti sultiniu ir virti apie 15 min., kol jos suminkštės. Įmaišyti sūrį, kaitinti, kol visiškai ištirps. Supilti grietinėlę, pagardinti druska, pipirais ir krapais, pavirti dar 5 min.

 

Delicious,Soup,With,Vegetables,,Mushrooms,And,Cheese,In,A,Bowl

 

Žalieji vafliai

 

4 porcijos

100 g 135 kcal

Ruošti 25 min.

 
  • Vidutinė cukinija (apie 300 g)
  • Saujelė mėgstamų šviežių žalumynų
  • 2 kiaušiniai
  • 50 ml pieno
  • Šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 80 g kvietinių miltų
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
 

GAMINIMAS. Cukiniją stambiai sutarkuoti, lengvai pasūdyti ir palikti 10 min., tuomet nuspausti skysčio perteklių. Žalumynus susmulkinti. Kiaušinius išplakti su pienu ir aliejumi. Suberti miltus, kepimo miltelius, įmaišyti cukiniją ir žalumynus. Pagardinti prieskoniais, išmaišyti iki tirštos, bet skystos tešlos. Vaflinėje iškepti vaflius.

 

Healthy,Dish,-,Zucchini,And,Greens,Waffles.

 

Vištiena su daržovėmis

 

4 porcijos

100 g 175 kcal

Ruošti 1 val.

 
  • 4 vištų šlaunelės (apie 900 g)
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Šaukštelis maltos saldžiosios paprikos
  • Šaukštelis džiovintų smulkintų čiobrelių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 600 g bulvių
  • 400 g moliūgo be sėklų
  • 4 skiltelės česnako
  • Saujelė šviežių petražolių
 

GAMINIMAS. Šlauneles įtrinti prieskoniais ir aliejumi, sudėti į kepimo skardą. Bulves nulupti, supjaustyti skiltelėmis, moliūgą suraikyti riekelėmis. Daržoves sudėti aplink vištieną, lengvai apšlakstyti likusiu aliejumi, pabarstyti druska. Česnako skilteles lengvai sutraiškyti ir paskirstyti skardoje. Kepti apie 50 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 190 ℃, kol vištiena gražiai apskrus, o daržovės taps minkštos ir auksinės spalvos. Ištraukus apibarstyti smulkintomis petražolėmis.

 

Roasted,Baked,Chicken,Thigh,With,Pumpkin,And,Potato,Wedges,,Garlic

 
Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė