Kai norisi kažko saldaus, bet lengvo, graikiškas jogurtas tampa tikru atradimu. Kreminė tekstūra ir švelni rūgštelė leidžia kurti desertus, kurie ir gaivūs, ir subtiliai prabangūs. Nuo uogų sluoksnių iki lengvų putėsių – šie skanėstai tinka tiek pasilepinti kasdien, tiek netikėtai užsukus svečiams.

 

Šaldyti „lašeliai“

 

2 porcijos

100 g 120 kcal

Ruošti 3,5 val.

   
  • 200 g graikiško jogurto
  • 2 šaukštai medaus
  • Keli lašai citrinos sulčių
  • 3 šaukštai liofilizuotų uogų ar vaisių miltelių (braškių, mėlynių, aviečių, mangų ar kt.)
 

GAMINIMAS. Jogurtą maišyti su medumi ir citrinos sultimis, kol masė taps vientisa. Mišinį padalyti į kelias dalis, į kiekvieną įmaišyti skirtingų uogų ir vaisių miltelių. Skardą iškloti kepimo popieriumi. Šaukšteliu formuoti mažus jogurto lašelius. Dėti į šaldiklį ir laikyti apie 3 val., kol visiškai sustings.

 

Frozen,Yogurt,Melts,,Mixed,Berry,Yoghurt,Drops,,Kids-friendly,Sweet,Healthy

 

Sluoksniuotas desertas

 

2 porcijos

100 g 144 kcal

Ruošti 15 min.

 
  • 100 g trapių neutralaus skonio sausainių
  • 200 g graikiško jogurto
  • 2 šaukštai medaus
  • 2 mandarinai
  • Keli šviežių mėtų lapeliai
 

GAMINIMAS. Sausainius sutrupinti iki smulkių trupinių. Jogurtą sumaišyti su medumi. Mandarinus nulupti, suskirstyti skiltelėmis. Į stiklines sluoksniuoti desertą: dėti dalį sausainių trupinių, tada jogurto sluoksnį, vėl trupinių. Ant viršaus išdėlioti mandarinų skilteles. Papuošti mėtomis ir patiekti iš karto arba trumpai atšaldyti.

 

Glasses,With,Delicious,Tangerine,Cheesecake,On,White,Background

 

Gaivi panakota

 

2 porcijos

100 g 153 kcal

Ruošti 4,5 val.

   
  • 5 g želatinos
  • 2 šaukštai vandens
  • 100 ml grietinėlės
  • 2 šaukštai medaus
  • Šaukštelis vanilinio cukraus
  • 200 g graikiško jogurto
  • Saujelė uogų arba vaisių papuošti
 

GAMINIMAS. Želatiną užpilti vandeniu ir palikti išbrinkti apie 10 min. Grietinėlę lengvai pakaitinti kartu su medumi ir vaniliniu cukrumi, bet neužvirinti. Į šiltą grietinėlę sudėti išbrinkusią želatiną ir maišyti, kol visiškai ištirps. Mišinį šiek tiek atvėsinti, tada įmaišyti jogurtą, kol masė taps vientisa. Supilti į formeles ar stiklines ir dėti į šaldytuvą 4 val. Išimti iš formelių, patiekti papuošus mėgstamomis uogomis ar vaisiais.

 

Traditional,Italian,Dessert,Panna,Cotta,With,Brown,Sugar,Topping,Summer

 

Ledai ant pagaliuko

 

4 porcijos

100 g 133 kcal

Ruošti 5,5 val.

 
  • 150 g aviečių (šviežių arba šaldytų)
  • Šaukštelis citrinos sulčių
  • 300 g graikiško jogurto
  • 3 šaukštai medaus
  • Keli šviežių mėtų lapeliai papuošti
 

GAMINIMAS. Avietes sutrinti, įmaišyti citrinos sultis. Jogurtą sumaišyti su medumi. Į ledų formeles ar indelius dėti sluoksnį aviečių, tada jogurto, lengvai pamaišyti, kad susidarytų marmurinis efektas. Įstatyti pagaliukus ir dėti į šaldiklį. Šaldyti 5 val., kol visiškai sustings. Prieš patiekiant trumpai palaikyti kambario temperatūroje, kad lengviau išsiimtų. Papuošti avietėmis ir mėtomis.

 

Sweet,And,Tasty,Diet,Summer,Dessert.,Homemade,Raspberry,Yogurt,Popsicle

 

Purus pyragas

 

6 porcijos

100 g 210 kcal

Ruošti 50 min.

 
  • 200 g manų
  • 200 g graikiško jogurto
  • 2 kiaušiniai
  • 100 g cukraus
  • Šaukštelis vanilinio cukraus
  • 80 ml saulėgrąžų aliejaus
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • Miltelinio cukraus papuošti
 

GAMINIMAS. Manus sumaišyti su jogurtu ir palikti brinkti apie 20 min., kol suminkštės. Kiaušinius išplakti su paprastu ir vaniliniu cukrumi, kol masė taps šviesesnė. Supilti aliejų, įmaišyti išbrinkusius manus, gerai išmaišyti. Suberti kepimo miltelius, pasūdyti ir dar kartą išmaišyti. Tešlą supilti į skardą. Kepti 40–45 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, kol pyragas gražiai apskrus ir sutvirtės. Iškepus šiek tiek atvėsinti, pabarstyti milteliniu cukrumi. Gardu su trintomis uogomis ar uogiene.

 

Freshly,Prepared,Mannik,,Semolina,Pie,In,The,Form,Sprinkled,With

 
Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė