Ypatingieji Velykų saldumynai
2015-04-02 14:42Šv. Velykos – viena gražiausių ir laukiamiausių metų švenčių kiekvieną pavasarį. Tai diena, kuri yra svarbi visiems, nepriklausomai nuo to, ar jie yra religingi krikščionys, ar neopagonys, ar apskritai netikintieji. Šią dieną švenčia visi. Velykos – tai šeimos šventė, kai visi susirenka prie šventinio stalo, daužo kiaušinius ir gardžiuojasi įvairiais, skaniais patiekalais. Trūksta idėjų, ką pagaminti Velykų stalui? Galbūt Velykinis marmurinis keksas ir naminis greipfrutų ir medaus limonadas yra būtent tai, ko trūksta?
Velykinis marmurinis keksas
- 335 g miltų
- 250 g sviesto
- 200 g cukraus
- Šaukštas vanilinio cukraus
- 3 šaukštai krakmolo
- 4 kiaušiniai
- 120 ml pieno
- 2 – 3 šaukštai kakavos miltelių
- 2 – 3 šaukšteliai kepimo miltelių
- Druskos pagal skonį
Glaistui:
- 100 g šokolado
- 40 g sviesto
- Pabarstukų puošti
Gaminimas
Suminkštintą sviestą ištrinti su baltuoju ir vaniliniu cukrumi. Nuolatos maišant, vieną po kito įmušti kiaušinius. Po to pamažu supilti sijotus miltus, sumaišytus su krakmolu, kepimo milteliais ir druska. Galiausiai supilti pieną ir viską gerai išmaišyti. Tešlą padalinti į 2 dalis. Vieną iš jų sumaišyti su kakava. Riebalais išteptoje arba kepimo popieriumi išklotoje formoje tolygiai paskirstyti šviesią tešlos dalį, o ant jos – šokoladinę. Paskui paviršių šiek tiek pamaišyti su šakute, kad susimaišytų skirtingi tešlos sluoksniai – gautųsi marmurinis raštas. Pyragą kepti orkaitėje, įkaitintoje iki 180 laipsnių, apie valandą. Iškepusį pyragą išimti iš formos ir aplieti šokolado glaistu (šokoladą ištirpinti su sviestu), papuošti pabarstukais.
100 g apie 390 kcal
Paruošimo laikas: apie 1 val. 45 min
8 porcijos
Naminis greipfrutų ir medaus limonadas
- 2 greipfrutų sultys
- Citrinos sultys
- 500 ml gazuoto vandens
- 3 – 4 šaukštai skysto medaus
- Ledo pagal skonį
- Citrinų, greipfrutų griežinėlių, mėtų puošti
Gaminimas
Greipfrutų ir citrinų sultis sumaišyti. Įdėti smulkintų mėtų lapelių ir medaus. Užpilti gazuotu vandeniu, įdėti ledo, citrinų ir greipfrutų griežinėlių ir vėl viską pamaišyti.
100 g apie 27 kcal
Paruošimo laikas: apie 10 min
4 – 6 porcijos