Laktozės netoleravimas Lietuvoje paveikia iki trečdalio suaugusiųjų, bet dažnas linkęs susitaikyti, kad nebegalės vartoti pieno produktų arba retkarčiais pakentėti pilvo raižymą, pūtimą, viduriavimą. www.netoleruojulaktozės.lt projekto įkūrėjas, MB „Green platform“ vadovas Raimondas Drižys rekomenduoja vartoti laktazės maisto papildus, kurie suskaido laktozę ir užkerta kelią virškinimo sutrikimams.

 

Atpažinti laktozės netoleravimąlogo

 

Pagrindiniai laktozės netoleravimo simptomai – pilvo pūtimas, skausmas ir viduriavimas, kurie pasireiškia praėjus 0,5–2 val. po valgio, jei vartota produktų, kuriuose yra laktozės. R. Drižys atkreipia dėmesį, kad neretai laktozės netoleravimas painiojamas su glitimo netoleravimu, bet šis gali pasireikšti ne tik pilvo pūtimu, skausmu ir viduriavimu, bet ir vidurių užkietėjimu, nuovargiu, galvos skausmais, odos bėrimais.

 

„Laktozės netoleravimas supainiojamas ir su alergija pienui, kurią sukelia piene esantys baltymai (ne cukrus, kaip yra netoleruojant laktozės). Jei esame alergiški pieno baltymams, suvartojus pieno produktų simptomai atsiranda labai greitai. Be viduriavimo ir vidurių pūtimo, būdingi kiti požymiai: niežtinti egzema, dilgėlinis bėrimas, astma, netipinis dermatitas, sunkiais atvejais netgi anafilaksinis šokas, – pažymi pašnekovas. – Turint alergiją pienui, reikia visiškai atsisakyti pieno ir jo produktų. Visais atvejais, kai organizmas reaguoja į pieno produktus, svarbu konsultuotis su gydytoju – jis padės patvirtinti diagnozę konkrečiais tyrimais ir pasiūlys simptomų valdymo sprendimus.“

 

Kas vyksta su organizmu?

 

Žmonių, kurie toleruoja pieno produktus, plonoji žarna gamina užtektinai laktazės, kuri suskaido pieno cukrų (laktozę) į paprastuosius cukrus. Netoleruojant laktozės, organizmas gamina per mažai šio fermento, todėl nesuskaidyta laktozė keliauja į storąją žarną, kur ją pradeda skaidyti bakterijos. Dėl to atsiranda pilvo pūtimas, raižymas, viduriavimas.

 

„Su amžiumi organizmas natūraliai gamina mažiau laktazės, todėl laktozės netoleravimas dažniau pasireiškia suaugusiesiems. Tačiau šis sutrikimas gali išryškėti jau paauglystėje, o simptomai dažniausiai pastebimi jaunystėje ar ankstyvoje pilnametystėje. Pastebėjome, kad mūsų laktazės papildus perka maždaug 28–35 m. klientai“, – atskleidžia R. Drižys.

 

Laktozės netoleravimas arba fermento, skaidančio pieno cukrų, trūkumas organizme gali būti tiek paveldėtas, tiek įgytas dėl virškinimo trakto ligų ar pažeidimų, pavyzdžiui, sergant celiakija, Krono liga, po žarnyno infekcijų ar kitų būklių, galinčių pažeisti plonosios žarnos gleivinę. Antrinis laktozės netoleravimas gali išsivystyti ir dėl įvairių būklių, pažeidžiančių plonosios žarnos gleivinę: po žarnyno infekcijų, sergant uždegiminėmis žarnyno ligomis ar esant nepakankamai mitybai.

 

Lea gogo 2Paveikia ne tik fizinę savijautą

 

„Kai žmogus netoleruoja laktozės, jis daug ko turi atsisakyti, neretai sulaukia klausimų, kodėl negali išgerti puodelio balintos kavos ar suvalgyti deserto. Gali būti sudėtinga didesniuose susibūrimuose, kur maistas užsakomas visam kolektyvui, nes baisu gauti maisto su laktoze, o prašyti atskiro meniu lyg ir nepatogu. Taip pat kaskart atėjęs į kavinę ar restoraną turi atidžiai analizuoti meniu arba klausinėti padavėjo apie ingredientus. Tai tikrai apsunkina kasdienybę, neigiamai paveikia emocinę būseną.

 

Su laktozės netoleravimu mūsų šeima susidūrė asmeniškai, kai dukros paauglystėje pradėjo skųstis stipriais pilvo skausmais. Atlikome įvairių tyrimų, tačiau apie galimą laktozės netoleravimą gydytojai neužsiminė, o patys iki tol šeimoje nebuvome su tuo susidūrę, todėl užtrukome, kol išsiaiškinome priežastį. Tik pradėję išiminėti skirtingus produktus iš valgiaraščio supratome, kad pilvo skausmus sukelia būtent pieno produktai, – pasakoja R. Drižys. – Mergaitės negalėjo valgyti mokyklos valgykloje, kelionėse negalėjome jų palepinti ledais ar pieno kokteiliais. Iš šalies atrodo smulkmena, bet tai tikrai neigiamai veikia daugiau nei fizinę būklę.“

 

Mažai informacijos

 

R. Drižys prisimena: dukroms atliko laktozės netoleravimo testus ir kreipėsi į gydytojus pagalbos jau su konkrečia problema, bet sužinojo, kad Lietuvoje pagalbos netoleruojantiems laktozės nėra. Vienintelis siūlomas sprendimas – atsisakyti pieno produktų. „Gydytoja tik užsiminė, kad kažkokius vaistus tėvai siunčiasi iš užsienio. Keliaudami užėjome į vaistinę ir išsiaiškinome, kad Europoje laktozės netoleruojantys žmonės vartoja laktazės maisto papildus. Pradėjome domėtis ir sužinojome, kad tai net ne vaistai, o tiesiog laktazės maisto papildas, t. y. ta pati laktazė, kurios pats organizmas nepagamina arba pagamina per mažai, dėl ko nesugeba tinkamai skaidyti laktozės, natūralaus cukraus, esančio pieno produktuose. Keliaudami laktazės visuomet parsiveždavome iš užsienio ir taip galėjome leisti vaikams pilnavertę mitybą be diskomforto, – pasakoja pašnekovas. – Netrukus kilo mintis patirtimi ir sukaupta informacija pasidalinti su kitais – taip gimė projektas www.netoleruojulaktozes.lt. Džiaugiamės galėdami prisidėti prie daugelio žmonių kokybiško gyvenimo.“

 

Atsisakyti pieno produktų – ne išeitis

 

Laktozės netoleravimo sukeliamų virškinimo problemų galima visiškai išvengti nevartojant pieno ir jo produktų. Tačiau R. Drižys atkreipia dėmesį, kad laktozės esama ir kituose produktuose: kai kuriuose perdirbtuose maisto gaminiuose, dešrelėse, padažuose ir daugelyje vaistų, kuriuose laktozė naudojama kaip pagalbinė medžiaga. Todėl išvengti laktozės gali būti ne taip paprasta. „Be to, atsisakyti pieno ir jo produktų – tai iš meniu išbraukti visą maisto grupę ir jos teikiamą naudą. Piene gausu vertingų maistinių medžiagų: kalcio, kuris svarbus kaulų ir dantų sveikatai, vitaminų A, D ir B grupės (ypač B₂ ir B₁₂) bei lengvai įsisavinamų baltymų, aprūpinančių organizmą nepakeičiamomis aminorūgštimis, reikalingomis raumenų audiniui ir imuninei sistemai, – kalba pašnekovas. – Galima pirkti produktų be laktozės, pagamintų naudojant tą pačią laktazę, kurie pieno produktuose suskaido laktozę, ir jie tampa saugūs vartoti laktozės netoleruojantiems žmonėms. Tačiau tokių produktų neįsigysi kiekvienoje parduotuvėje.“

 

Kaip veikia laktazės papildai?

 

„Laktazės maisto papildai yra laktazės fermentas, kurio laktozės netoleruojančio žmogaus organizmas pats negamina, todėl negali suskaidyti laktozės ir kyla virškinimo sutrikimų. Geriant laktazės maisto papildus, į virškinimo traktą patekusi laktozė sėkmingai suskaidoma ir žmogus nepatiria pilvo pūtimo, skausmo, viduriavimo. Prieš vartojant maisto papildus, reikėtų išsitirti, ar tikrai jūsų organizmas netoleruoja laktozės“, – pataria R. Drižys.

 

Laktozės netoleravimo kvėpavimo testas – neinvazinis, tikslus ir patikimas metodas nustatant šį sutrikimą. Prieš testą duodama išgerti skysčio su laktoze, o po tam tikro laiko tiriamas paciento iškvepiamas oras. Nesuskaidytai laktozei patekus į storąją žarną, ją ima virškinti puvimo ir rūgimo bakterijos, todėl išsiskiria vandenilio dujų. Jos nunešamos į plaučius. Jei iškvepiamame ore nustatoma didelė jų koncentracija, diagnozuojamas laktozės netoleravimas.

 

Dar vienas būdas išsitirti – PGR tyrimas, kurio metu imamas kraujo ir seilių mėginys, jame ieškoma specifinių genų, susijusių su laktozės netoleravimu: nukleotidų polimorfizmo. Pasitikrinti galima ir savarankiškai kurį laiką atsisakius produktų, kurių sudėtyje yra laktozės, o tada jų pavartojus. Organizmo atsakas padės sužinoti, ar toleruojate laktozę.

 

Yra iš ko pasirinkti

 

www.netoleruojulaktozes.lt siūlo keletą skirtingų laktazės maisto papildų. Kiek ir kokių vartoti, priklauso nuo to, kiek konkrečiame maiste yra laktozės. Pavyzdžiui, stiklinėje įprasto pieno būna iki 12 g laktozės. Turint stiprų laktozės netoleravimą, geriant stiklinę pieno reikėtų išgerti 1 tabletę „Lactase 7000 FCC “ arba 2 tabletes „Lactase 3500 FCC“.

 

„Mūsų svetainėje pateikiame išsamią lentelę, kiek laktozės turi konkretūs maisto produktai, kad būtų paprasčiau išgerti reikalingą laktazės dozę. Taip pat rekomenduojame išbandyti „Lactolérance 1 Day“ – papildą, pagrįstą laktazę gaminančiais probiotikais. Skirtingai nei įprasti laktazės fermentai, kurie laktozę skaido valgant, šis papildas padeda palaikyti natūralius laktazės gamybos procesus organizme. Poveikis paprastai pajuntamas po maždaug savaitės vartojimo, o ilgainiui pieno produktai gali būti toleruojami lengviau, – atskleidžia R. Drižys. – Svarbu žinoti, kad laktozės netoleravimas nėra liga – tai tiesiog būklė, kai organizmas nesugeba tinkamai skaidyti laktozės. Ši būklė nepavojinga sveikatai ir lengvai valdoma.“

 

Autorė Laima Samulė