Kai norisi šilumos ir jaukumo, niekas neprilygsta lėkštei kreminės sriubos – švelnios, tirštos ir gardžiai kvepiančios. Tokios sriubos ne tik sušildo, bet ir leidžia kūrybiškai panaudoti daržoves ar kitas sezonines gėrybes. Lengvai paruošiamos ir maistingos, tinka tiek kasdieniams pietums, tiek savaitgalio vakarui.

 

Špinatų

 

4 porcijos

100 ml 79 kcal

Ruošti 30 min.

 

  • Svogūnas
  • 2 skiltelės česnako
  • 2 šaukštai aliejaus
  • Bulvė
  • 300 g špinatų
  • 100 ml pieno
  • 350 ml daržovių sultinio
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Skrebučių patiekti
 

GAMINIMAS. Svogūną ir česnaką smulkiai supjaustyti, apkepinti įkaitintame aliejuje, kol suminkštės.Sudėti kubeliais pjaustytą bulvę, špinatus, supilti sultinį ir virti 20 min. Supilti pieną, pagardinti prieskoniais ir sutrinti elektriniu trintuvu iki vientisos konsistencijos. Patiekti pagardinus skrebučiais.

 

Spinach,Soup,With,Croutons,In,White,Bowl

 

Bulvienė

 

3 porcijos

100 ml 85 kcal

Ruošti 35 min.

 
  • Mažas svogūnas
  • Skiltelė česnako
  • Šaukštas sviesto
  • 500 g bulvių
  • 700 ml vištienos sultinio
  • 100 ml grietinėlės
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 50 g rūkytos šoninės
  • Keli svogūnų laiškai
 

GAMINIMAS. Svogūną ir česnaką susmulkinti, kepti svieste, kol suminkštės. Sudėti kubeliais pjaustytas bulves. Užpilti sultiniu, virti ant vidutinės kaitros, kol bulvės suminkštės. Viską sutrinti iki vientisos kreminės tekstūros. Įmaišyti grietinėlę, pagardinti prieskoniais. Šoninę supjaustyti mažyčiais gabalėliais ir skrudinti sausoje keptuvėje, kol taps traški. Sriubą pagardinti kepta šonine ir smulkintais svogūnų laiškais.

 

Creamy,Potato,Soup,With,Bacon,Pieces,And,Chopped,Grreen,Onion

 

Pomidorų su avinžirniais

 

4 porcijos

100 ml 236 kcal

Ruošti 35 min.

 
  • 3 skiltelės česnako
  • 4 pomidorai
  • Nedidelis svogūnas
  • Šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 400 g konservuotų trintų pomidorų
  • 60 g virtų avinžirnių
  • Šaukštas balzaminio acto
  • Pusė šaukštelio klevų sirupo
  • 2 šaukšteliai šviežių smulkintų čiobrelių lapelių
  • Pusė šaukštelio raudonų saldžiųjų paprikų dribsnių
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Šviežių bazilikų papuošti
 

GAMINIMAS. Neluptas česnako skilteles, pomidorus, nuluptą ir ketvirčiais pjaustytą svogūną apšlakstyti aliejumi. Kepti 20 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 220 °C. Česnako skilteles nulupti, visus keptus ingredientus sutrinti elektriniu trintuvu. Sudėti likusius sriubos ingredientus ir sutrinti iki vientisos masės. Supilti į puodą ir kaitinti 10 min. Patiekti papuošus bazilikais. Skanu su skrudinto batono riekelėmis.

 

Yummy,And,Creamy,Tomato,Soup,Made,Of,Fresh,Tomatoes

   

Aštri kukurūzų

 

4 porcijos

100 ml 213 kcal

Ruošti 30 min.

 

  • 3 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 5 skiltelės česnako
  • 900 g kukurūzų (šviežių arba šaldytų)
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 500 ml vištienos sultinio
  • Pusė šaukštelio maltos aitriosios paprikos
  • Pusė šaukštelio smulkintų džiovintų raudonėlių
  • Ketvirtis šaukštelio malto kumino
  • 2 šaukštai riebios grietinėlės
  • Šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
  • 4 šaukštai citrinų sulčių
  • 60 g tarkuoto meksikietiško cotija sūrio (neturint galima keisti parmezanu)
  • 80 g grietinės
  • 2 šaukštai šviežių smulkintų kalendrų
 

GAMINIMAS. Įkaitintame aliejuje apkepti smulkintą česnaką. Kai įgaus auksinį atspalvį, suberti kukurūzus ir kepti apie 5 min., kol suminkštės. Pagardinti prieskoniais, supilti sultinį ir sultis, suberti citrinos žievelę. Užvirti, paskui sumažinus kaitrą kartkartėmis pamaišant virti dar apie 15 min. Sriubą pertrinti elektriniu trintuvu iki tyrės konsistencijos. Suberti sūrį, sudėti grietinę, gerai išmaišyti. Patiekti pagardinus kalendromis ir malta paprika.

 

Corn,Soup

 

Kokosinė batatų

 

3 porcijos

100 ml 100 kcal

Ruošti 30 min.

   
  • Mažas svogūnas
  • Skiltelė česnako
  • Šaukštas kokosų aliejaus
  • 400 g batatų
  • 500 ml daržovių sultinio
  • 200 ml kokosų pieno
  • Žiupsnelis maltos saldžiosios paprikos
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 40 g mėlynojo pelėsinio sūrio
  • Keli šaukštai skrebučių
 

GAMINIMAS. Svogūną ir česnaką susmulkinti, kepti įkaitusiame aliejuje, kol suminkštės. Suberti nuluptus ir kubeliais pjaustytus batatus. Užpilti sultiniu, virti ant vidutinės kaitros apie 20 min., kol bulvės suminkštės. Supilti kokosų pieną, sutrinti iki vientisos švelnios konsistencijos. Pagardinti prieskoniais, išmaišyti. Patiekti su gabaliukais smulkintu sūriu ir skrebučiais.

 

Sweet,Potato,(carrot,Or,Pumpkin),Cream,Soup,Bowl,Served,With

 

Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė