Kol kepa cinamonu pagardintas desertas, norisi užkaisti arbatą ir išsitraukti mėgstamus puodelius. Dar šiltas kepinys, truputis traškios plutelės ir pažįstamas prieskonio kvapas – tiek kartais pakanka jaukiam vakarui. Šie receptai kaip tik tokioms akimirkoms.

 

Cinamoninės bandelės

 

12 porcijų

100 g 497 kcal

Ruošti 3,5 val.

 

TEŠLAI:

  • 60 ml šilto vandens
  • Šaukštelis sausų mielių
  • 100 g cukraus
  • 180 ml pasukų
  • 2 dideli kiaušiniai
  • Šaukštelis druskos
  • Pusė šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 85 g sviesto
  • 500 g kvietinių miltų

CINAMONO ĮDARUI:

  • 85 g sviesto
  • 210 g rudojo cukraus
  • 2 šaukšteliai cinamono

GLAISTUI:

  • 55 g sviesto
  • 85 g kreminio sūrio be priedų
  • Pusė šaukštelio vanilės ekstrakto
  • 190 g miltelinio cukraus
 

GAMINIMAS. Į šiltą vandenį suberti mieles ir šaukštelį cukraus, išmaišyti ir 5–10 min. palikti pastovėti. Į lengvai pakilusias mieles supilti pasukas, įmušti kiaušinius, įberti žiupsnelį druskos, vanilės ekstraktą ir ištirpintą sviestą. Kruopščiai išmaišyti. Pamažu maišant supilti miltus, kai nebebus įmanoma tešlos maišyti, pradėti minkyti rankomis. Iš viso minkyti apie 5 min., kol tešla taps minkšta, drėgna ir nelips prie rankų. Iš jos suformuoti kepalėlį ir padėjus į dubenį uždengti švariu rankšluosčiu. Palikti kambario temperatūroje 1–1,5 val., kol pakils.

 

Pakilusią tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus iškočioti į maždaug 40 x 25 cm stačiakampį. Įdarui skirtą ištirpintą sviestą paskleisti ant tešlos lakšto. Cukrų sumaišyti su cinamonu ir tolygiai užberti ant sviesto sluoksnio, nuo kraštų paliekant 1–1,5 cm tarpus. Tešlos lakštą susukti į tvirtą cilindrą, kurį supjaustyti į 12 lygių riekių. Jas vieną šalia kitos išdėlioti kepimo popieriumi išklotoje skardoje. Pridengus vėl palikti 1–1,5 val. šiltai pastovėti, kol padvigubės. Kepti apie 25 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 190 °C.

 

Kol bandelės kepa, paruošti glaistą: visus jam skirtus ingredientus kruopščiai sumaišyti iki vientisos masės. Sviestas turi būti minkštas, kambario temperatūros, kitaip tolygiai nesusimaišys. Paruoštą glaistą užpilti ant karštų, ką tik iš orkaitės ištrauktų bandelių. Palikti šiek tiek pravėsti, bet geriausia šias bandeles patiekti šiltas.

 

Delicious,Cinnamon,Rolls,,Baked,To,Golden,Perfection,And,Drizzled,With

 

Keptos kriaušių puselės

 

4 porcijos

100 g 110 kcal

Ruošti 35 min.

 
  • 4 kriaušės
  • 25 g sviesto
  • 2 šaukštai medaus
  • 2 šaukštai apelsinų sulčių
  • Pusė šaukštelio cinamono
  • 2 cinamono lazdelės
 

GAMINIMAS. Kriaušes perpjauti išilgai pusiau ir išskobti sėklalizdžius. Sudėti į kepimo indą pjūviu į viršų. Sviestą ištirpinti, sumaišyti su medumi, apelsinų sultimis ir cinamonu. Mišiniu apšlakstyti kriaušes, į indą įdėti cinamono lazdeles.

 

Kepti apie 25 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 190 °C. Kepant 1–2 kartus palaistyti inde susikaupusiomis sultimis. Patiekti šiltas, aplietas likusiu sirupu.

 

Top,View,Of,Sweet,Baked,Pears,Prepared,With,Honey,And

 

Prieskoniniai šokoladiniai keksiukai

 

12 vnt.

100 g 350 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • 220 g kvietinių miltų
  • 25 g nesaldintos kakavos miltelių + puošti
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • 2 šaukšteliai cinamono
  • Pusė šaukštelio malto imbiero
  • Pusė šaukštelio malto muskato
  • ¼ šaukštelio maltų gvazdikėlių
  • 120 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • 180 ml pieno
  • 80 ml aliejaus
  • 100 g juodojo šokolado
 

GAMINIMAS. Miltus sumaišyti su tešlai skirta kakava, kepimo milteliais, visais prieskoniais ir cukrumi. Kiaušinius išplakti su pienu ir aliejumi. Supilti į sausų ingredientų mišinį ir trumpai išmaišyti. Įmaišyti smulkintą šokoladą.

 

Tešlą paskirstyti į keksiukų formeles. Kepti apie 25 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C. Visiškai atvėsusius keksiukus apibarstyti kakava.

 

Homemade,Cupcakes,,Cocoa,Powder,,Star,Anise,,Cinnamon,And,Dark,Chocolate.

 

Moliūgų pyrago skonio glotnutis

 

2 porcijos

100 ml 65 kcal

Ruošti 15 min.

 
  • 40 g smulkių avižinių dribsnių
  • 250 ml pieno
  • 250 g atvėsusios moliūgų tyrės
  • Bananas
  • Šaukštas medaus
  • Šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis maltų žvaigždinių anyžių
  • 2 cinamono lazdelės puošti
  • 2 žvaigždiniai anyžiai puošti
 

GAMINIMAS. Dribsnius užpilti pienu ir palikti 10 min., kad suminkštėtų. Supilti į trintuvą, sudėti moliūgų tyrę, bananą, medų, cinamoną ir maltus žvaigždinius anyžius. Sutrinti iki vientisos masės. Supilstyti į stiklines, papuošti cinamono lazdelėmis ir žvaigždiniais anyžiais.

 

Traditional,Autumn,Dishes,,Spicy,Pumpkin,Pie,Smoothie,With,Cinnamon,,Anise

 

Obuolių krepšeliai

 

4 vnt.

100 g 130 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • 4 vidutinio dydžio obuoliai
  • 60 g graikinių riešutų
  • 2 šaukštai medaus
  • Šaukštelis cinamono
  • 20 g sviesto
  • Raudonųjų serbentų puošti
 

GAMINIMAS.  Obuolių viršūnes nupjauti, sėklalizdžius išskobti, paliekant nepažeistą dugną. Riešutus susmulkinti ir sumaišyti su medumi bei cinamonu. Įdarą sudėti į obuolius, ant kiekvieno uždėti po gabalėlį sviesto.

 

Obuolius sudėti į kepimo indą. Kepti apie 30 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C, kol suminkštės. Patiekti šiltus, papuošus raudonaisiais serbentais.

 

Baked,Apples,With,Raisin,,Cottage,Cheese,And,Walnuts,,Served,With

   
Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė