Rizotas – tai ne tik patiekalas, o visas ritualas: lėtas maišymas, šiluma, aromatai, kurie keičiasi su kiekvienu sultinio samčiu. Vos …
Tema: receptai
Braškių fiesta – skanėstai be kepimo
Kai prasideda braškių sezonas, norisi kuo dažniau mėgautis jų gaiviu skoniu. O dar geriau, jei dėl deserto nereikia ilgai suktis …
Šaltų sriubų sezono įkarštis
Karštomis dienomis norisi lengvo, gaivaus ir greitai paruošiamo maisto, todėl šaltos sriubos kasmet sugrįžta į vasaros valgiaraščius. Jos ne tik …
Sveikas ir gaivinantis kefyras
Maloniai rūgštaus skonio kefyras – mitybos specialistų itin vertinamas raugintas pieno produktas. Jame daug baltymų ir vitaminų. Vasarą lietuvių virtuvė …
Šaukštas Artimųjų Rytų
Kreminis, sotus ir stebėtinai universalus humusas jau seniai peržengė Artimųjų Rytų virtuvės ribas ir tapo vienu mėgstamiausių užkandžių daugelyje namų. …
Saldūs virtiniai: nuo vaikystės iki egzotiškų skonių
Minkšti, purūs ir kvapnūs saldūs virtiniai daugeliui kelia jaukiausius prisiminimus – nuo savaitgalio pusryčių iki močiutės virtuvės. Varškė, uogos, vaisiai …
Ypatingoji krabų mėsa
Krabų mėsa – viena gardžiausių ir vertingiausių jūrų gėrybių. Tai delikatesas, kurio kaina gali svyruoti nuo kelių dešimčių iki kelių …
Vasaros gaiva – šerbetų ir sorbetų istorijos
Kai norisi deserto, kuris ne apsunkintų, o atgaivintų, į sceną žengia šerbetai ir sorbetai – lengvi, vaisių skonio kupini gardėsiai. …
Sodrusis Vusterio padažas
Vusterio padažas yra saldžiarūgštis, tamsus, aštrokas, lengvai pikantiškas, dažnai lyginamas su Azijos pasididžiavimu – sojų padažu. Visgi britiškasis pagardas pasižymi …
Desertai su graikišku jogurtu – sukurta vasarai
Kai norisi kažko saldaus, bet lengvo, graikiškas jogurtas tampa tikru atradimu. Kreminė tekstūra ir švelni rūgštelė leidžia kurti desertus, kurie …
Amazonės auksas – bertoletijos
Bertoletijos – gardus, sveikas ir maistingas užkandis, padedantis stiprinti imuninę sistemą. Šiuose riešutuose gausu seleno, kuris siejamas su vėžio prevencija, …
Grilio sezonas prasideda!
Šiltesni vakarai ir ore tvyrantis dūmo kvapas reiškia viena – grilio sezonas pagaliau čia. Tai metas, kai maistas persikelia į …
Mažiau yra daugiau – desertai iš penkių ingredientų
Kartais patys gardžiausi desertai gimsta iš paprastumo. Vos penki ingredientai gali virsti saldžiu, jaukiu skanėstu, puikiai tinkančiu prie kavos puodelio. …
Šviežios bulvės: paprastai, bet ne prastai
Šviežios bulvės gardžios pačios savaime. Pakanka trupučio sviesto, žiupsnelio druskos ar saujelės krapų, kad atsiskleistų natūralus, švelniai salstelėjęs skonis. Šios …
Tartaras – gryno skonio manifestas
Tartaras yra patiekalas, kurio nereikia nei virti, nei kepti. Visgi būtent šis kulinarinis fenomenas tampa vienu reikšmingiausių meistrystės išbandymų talentingiems …
Desertai be glitimo – malonumas visiems
Desertai be glitimo seniai nebėra kompromisas – jie gali būti tokie pat purūs, sodrūs ir viliojantys. kaip klasikiniai kepiniai. Nuo …
Viena sveikiausių žuvų – skumbrė
Riebi, sodraus skonio ir itin aromatinga skumbrė ant lietuvių stalo beveik tokia pat dažna viešnia kaip ir silkė. Ši žuvis …
Geltona bananinė pagunda
Kartais geriausi desertai gimsta iš paprasčiausių ingredientų, o bananai čia tampa tikrais herojais. Nuo purių kepinių iki gaivių, šaukštu kabinamų …
Smidrai – pavasario elegancija lėkštėje
Smidrai – vienas laukiamiausių pavasario skonių. Švelnūs, traškūs ir subtiliai karstelėję, jie lengvai dera tiek prie paprastų, tiek prie rafinuotesnių …
Kiniškos keptuvės stebuklai: greita, paprasta ir gardu
Kai laiko nedaug, o norisi kažko skanaus, kiniška keptuvė tampa tikru išsigelbėjimu. Aukšta temperatūra, trumpas gaminimo laikas ir drąsūs skonių …
Egzotiškieji kokosai
Botanikai kokosus įvardija kaip vaisius, tačiau daugeliui šis maisto produktas žinomas kaip riešutas, kurį galima plačiai panaudoti įvairiems patiekalams gardinti. …
Egzotika be pastangų: desertai su pasifloromis
Pasifloros – vienas tų ingredientų, kuris desertams suteikia visiškai kitą charakterį. Jų gaivi rūgštelė subalansuoja saldumą, o intensyvus aromatas net …
Mineralinis vanduo – ne tik troškuliui numalšinti
Mineralinis vanduo yra vienas svarbiausių ir seniausiai vartojamų gėrimų žmonijos istorijoje. Iš natūralių šaltinių gaunamas vanduo nuo seno vertinamas ne …
Kai virtuvėje pakvimpa Rytais…
Kartais užtenka vieno prieskonio, kad virtuvė prisipildytų visiškai naujų nuotaikų. Karis būtent toks – šiltas, sodrus, lengvai aštrus. Jis paprastus …








