Putpelių kiaušiniai mėgstami ir valgomi ne tik per šventes. O putpelių mėsa dar ne visiems pažįstama. Gastronomijos pasaulyje, kur nuolat …
Aristokratiškas delikatesas šiuolaikinėje virtuvėje
Tema: receptai
Šviežias derlius keliauja ant stalo!
Nors šviežių daržovių prekybos centruose galima įsigyti visais metų laikais, retas nuneigs, kad pavasarį sulaukus pirmojo vietinio derliaus skonio receptoriai …
Rabarbarų šėlsmas virtuvėje
Ar žinojote, kad rabarbarų lapai yra nuodingi, o valgomi tik jų stiebai? Ir būtent iš jų gimsta vieni gaiviausių pavasario …
Organizmą džiuginantis prieskonis – ciberžolė
Ryškiai geltoni, beveik oranžiniai milteliai, išsiskiriantys iš visos prieskonių paletės – taip lengva atpažinti ciberžolę. Tačiau šis augalas išsiskiria ne …
Žalias malonumas lėkštėje
Avokadai vertinami ne tik dėl skonio, bet ir dėl maistinės vertės – juose gausu sveikųjų riebalų, skaidulų ir mikroelementų. Dėl …
Pyragai be kvietinių miltų: paprasta ir gardu
Pyragai be kvietinių miltų – ne tik alternatyva vengiant glitimo, bet ir būdas atrasti kitokių tekstūrų bei natūralų ingredientų skonį. …
Ar senoviniai grūdai gali tapti ateities supermaistu?
Pusės pasaulio populiacijos (kone 4 mlrd.) kasdienio meniu pagrindą sudaro ryžiai. Visgi intensyvėjant klimato kaitai ir senkant vandens ištekliams, išauginti …
5 greitų užkandžių idėjos
Kartais skaniausi dalykai gimsta spontaniškai – kai norisi greito, paprasto, bet ypatingo kąsnio. Šie užkandžiai yra būtent tokie: lengvai paruošiami, …
Saulėti desertai
Kai norisi saldaus, bet sykiu gaivaus deserto, citrina tampa nepakeičiama. Ji suteikia kepiniams ir kremams gyvybingumo, išryškina skonius, sukuria tą …
Varškės desertų vilionė
Varškė desertuose atsiskleidžia visai kitaip – ji gali būti ir švelni, ir kremiška, ir maloniai puri. Iš šio paprasto produkto …
Bananai – sveikas geros nuotaikos šaltinis
Saldus skonis, akiai maloni geltona spalva ir kreminė tekstūra – ne veltui bananai yra vienas dažniausių vaisių mūsų virtuvėse. Jie …
Pavasario šaukliai – ridikėliai
Ridikėliai populiarūs visame pasaulyje. Vieni juos mėgsta dėl aštraus gaivaus skonio ir traškumo. O kiti vertina dėl virškinimą skatinančių savybių …
Kinų virtuvės vilionės
Kinų virtuvė garsėja spalvingais ingredientais ir malonia skonių pusiausvyra. Čia susitinka saldumas, sūrumas, rūgštumas ir lengvas aštrumas, o patiekalai dažnai …
Cukrus ne tik „gąsdina“, bet ir teikia naudos
Vidutinis lietuvis per metus suvartoja apie 33,9 kg cukraus – maždaug 4,5 karto daugiau, nei rekomenduoja Pasaulio sveikatos organizacija (PSO). …
Idėjos margam Velykų stalui
Velykos – viena jaukiausių pavasario švenčių, kai namus užpildo šviesa, spalvos ir gardūs kvapai. Ant šventinio stalo tradiciškai puikuojasi margučiai, …
Baltyminiai desertai – saldu ir maistinga
Baltymai – tai ne tik sportuojančiųjų poreikis, bet ir svarbi kasdienės mitybos dalis, padedanti ilgiau jaustis sotiems ir palaikyti stabilų …
Aukso grūdas kasdienai – bolivinės balandos
Bolivinės balandos jau seniai peržengė sveikuolių virtuvės ribas. Sočios, švelnaus riešutų skonio ir lengvai pritaikomos tiek pusryčiams, tiek vakarienei ar …
Šilkinis pudingo malonumas
Pudingas – tai desertas, kuriam nereikia daug žodžių. Švelni kreminė tekstūra, lengvai tirpstantis saldumas ir jaukumo pojūtis su kiekvienu šaukštu. …
Skonio kibirkštis – imbieras
Imbieras – tikras skonio žadintuvas. Vos keli jo griežinėliai, ir patiekalai įgauna charakterį: šilumos, gaivos, švelnaus aštrumo bei subtilią citrusinę …
Sveiko ir gardaus vištienos sultinio paslaptys
Sodrus sultinys – ne tik sveikas ir maistingas patiekalas, bet ir puikus ingredientas sriuboms, padažams ar net kitoms kulinarinėms idėjoms. …
Maži prabangos kąsneliai
Triufeliai – tai ne šiaip saldainiai, o mažas ritualas. Lėtas tirpimas burnoje, sodrus šokolado skonis ir akimirka, kai niekur nereikia …
Patiekalai su ugnele – kai norisi aštriau
Aštrus maistas – ne tik drąsiems. Tai pojūtis, kuris pažadina skonio receptorius, sušildo kūną ir suteikia patiekalams charakterio. Nuo švelniai …
Kvapniosios petražolės
Petražolės – vieni populiariausių prieskoninių augalų pasaulyje. Jos pasižymi ryškiu aromatu, aitroku skoniu, tad tamsiai žali lapeliai patiekalus ne tik …
Magiškas ingredientas – panko džiūvėsėliai
Iš pirmo žvilgsnio tai – tik džiūvėsėliai. Tačiau būtent panko paprastus patiekalus paverčia traškiais, lengvais ir nepaprastai viliojančiais. Jie suteikia …
