Kokia šventė ar draugų susibūrimas be gardžių saldėsių? Jeigu jų būna kelių rūšių, norisi paragauti visų. Tokiu atveju idealiausias pasirinkimas – stilingi vieno kąsnio desertai.

 

Saldūs krepšeliai su rikota

 

10 vnt.

100 g 421 kcal

Ruošti 1,5 val.

 
  • 200 g rikotos
  • 50 ml kokosų pieno
  • 50 g miltelinio cukraus
  • Šaukštelis želatinos
  • 2 šaukštai citrinos sulčių
  • 10 mažų konditerinių krepšelių
  • 100 g juodojo šokolado
  • Sezoninių uogų puošti

GAMINIMAS. Rikotą išplakti su kokosų pienu ir milteliniu cukrumi.

 

Želatiną ištirpinti šiltame vandenyje ir sumaišyti su citrinos sultimis. Supilti į rikotos masę. Ja užpildyti konditerinius krepšelius. Viršų gausiai apibarstyti tarkuotu šokoladu. Bent 1 val. laikyti šaldytuve, kad įdaras sutvirtėtų. Patiekti papuošus uogomis.

 

Tiny,Cupcakes,With,Fruits,And,Chocolate,On,The,Table.

 

Sūrio pyrago kąsneliai

 

12 vnt.

100 g 423 kcal

Ruošti 6 val.

 

PAGRINDUI:

  • 90 g krekerių
  • 45 g sviesto
  • 25 g cukraus

ĮDARUI:

  • 340 g natūralaus skonio kreminio sūrio
  • 100 g cukraus
  • 45 ml citrinos sulčių
  • Tarkuotų citrinos žievelių
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • Kiaušinis + trynys

PAPUOŠIMUI:

  • Kelios braškės
  • Kivis
  • 50 g juodojo šokolado

GAMINIMAS. Krekerius elektriniu trintuvu sutrinti iki trupinių. Sumaišyti su tirpintu sviestu ir cukrumi. Gauta mase iškloti mini keksiukų formelių dugną (geriausiai tinka atsegamos metalinės arba silikoninės formelės) ir tvirtai suspausti. Kepti apie 5 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 160 °C. Išėmus palikti atvėsti.

 

Įdarui elektriniu plaktuvu sumaišyti visus tam skirtus ingredientus. Gautą masę tolygiai paskirstyti ant iškeptų pagrindų. Kepti 20 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 160 °C. Išėmus palikti bent 1 val. kambario temperatūroje, kad atvėstų. Tuomet 3–4 val. laikyti šaldytuve, kad sutvirtėtų. Išimti iš formelių ir papuošti apšlaksčius lydytu šokoladu, pjaustytomis braškėmis bei kiviu. Dar 30 min. dėti į šaldytuvą, kad šokoladas sustingtų.

 

Mini,Round,Cheesecakes,With,Fresh,Strawberry,And,Kiwi,On,Top

 

Datulių saldainiai

 

20 vnt.

100 g 368 kcal

Ruošti 20 min.

 
  • 225 g džiovintų datulių be kauliukų
  • 60 g graikinių riešutų
  • 60 g pekaninių karijų
  • 70 g avižinių dribsnių
  • Pusė šaukštelio cinamono
  • Žiupsnelis malto muskato
  • Žiupsnelis druskos
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • Morka
  • Kokosų drožlių apvolioti

GAMINIMAS. Datules pamerkti ką tik užvirusiame karštame vandenyje ir laikyti 5 min., kol suminkštės.

 

Riešutus, dribsnius, cinamoną, muskatą ir druską suberti į smulkintuvą ir sutrinti iki trupinių. Įmaišyti vanilės ekstraktą, sudėti mirkytas datules bei smulkiai tarkuotą morką. Dar kartą viską pertrinti iki vientisos konsistencijos.

 

Iš gautos masės suformuoti rutuliukus. Jei masė pernelyg lipni ar skysta, įmaišyti daugiau avižinių dribsnių. Pagamintus saldainius apvolioti kokosų drožlėmis.

 

Healthy,Raw,Energy,Balls.,Candy,Vegan,Balls,Of,Dates,,Coconut

 

Bananiniai „ledai“

 

4 porcijos

100 g 297 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • 3 bananai
  • 100 g juodojo šokolado
  • 25 g sviesto
  • 60 g mėgstamų riešutų

GAMINIMAS. Bananus nulupti ir supjaustyti į 3–4 dalis. Į kiekvieną jų įsmeigti medinį pagaliuką ir pamirkyti su sviestu išlydytame šokolade. Apvolioti smulkintais riešutais. Bent 30 min. laikyti šaldytuve, kad sustingtų glaistas.

 

Homemade,Frozen,Chocolate,Covered,Bananas,On,A,Stick.,Sweet,Dessert

 

Baltojo šokolado putėsiai

 

6 porcijos

100 g 524 kcal

Ruošti 30 min.

 
  • 340 ml riebios grietinėlės
  • 340 g baltojo šokolado
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 150 g juodojo šokolado
 

GAMINIMAS. Pusę turimos grietinėlės užvirinti, kol iš šonų ims kilti burbuliukai. Sudėti smulkintą baltąjį šokoladą ir maišyti, kol ištirps. Masę nukelti ir palikti atvėsti iki kambario temperatūros.

 

Per tą laiką iki standumo išplakti likusią grietinėlę. Ją atsargiai sumaišyti su pravėsusiu šokoladiniu kremu, vanilės ekstraktu. Mišinį sudėti į serviravimo taureles. Ant kiekvienos gausiai užberti tarkuoto juodojo šokolado. Prieš patiekiant trumpai atvėsinti šaldytuve.

 

Chocolate-vanilla,Mousse,Layered,Dessert,With,Cocoa,Streusel,Crumbs

   

Spausdinti

 

Autorius Jūratė Survilė