Kai vakaras skirtas filmui, norisi kažko paprasto, bet skanaus – užkandžių, kuriuos galima valgyti rankomis ir dalytis su kitais. Nuo traškių kąsnelių iki šiltų sūrių užkepėlių – šie receptai sukurti tam, kad filmų peržiūra namuose taptų jaukiu, gardžiu ritualu.

 

Traškūs kepsneliai

 

4 porcijos

100 g 210 kcal

Ruošti 1 val.

 
  • 400 g vištienos filė
  • Kiaušinis
  • 100 ml pasukų
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 100 g miltų
  • 50 g krakmolo
  • Šaukštelis česnakų miltelių
  • Šaukštelis maltos saldžiosios paprikos
  • Aliejaus kepti
 

GAMINIMAS. Vištieną supjaustyti nedideliais kąsneliais. Pasukas sumaišyti su kiaušiniu, paskaninti prieskoniais. Mėsą sudėti į šį mišinį, išmaišyti ir marinuoti 30 min. Atskirame dubenėlyje sumaišyti miltus, krakmolą, česnakų miltelius, papriką. Kiekvieną gabalėlį apvolioti miltų mišiniu, švelniai paspausti, kad geriau priliptų. Kepti įkaitintame aliejuje 5–6 min., kol kąsneliai taps auksiniai ir traškūs. Išėmus trumpai nusausinti ant popierinio rankšluosčio, kad neliktų riebalų pertekliaus. Patartina patiekti su mėgstamu padažu, galima apšlakstyti citrinos sultimis – suteiks gaivos.

 

Crispy,Fried,Chicken,Nuggets,With,Tomato,Sauce,On,Dark,Background

 

 

Kepti peteliai

 

4 porcijos

100 g 230 kcal

Ruošti 1,5 val.

 
  • 800 g vištų petelių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Citrina
  • 2 skiltelės česnako
  • Šaukštas medaus
  • Šaukštelis maltos saldžiosios paprikos
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Saujelė šviežių kalendrų
 

GAMINIMAS. Mėsą nuplauti, nusausinti popieriniu rankšluosčiu. Dubenėlyje sumaišyti aliejų, išspaustas citrinos sultis ir nutarkuotą žievelę, smulkintą česnaką, medų, papriką, druską ir pipirus. Sudėti petelius į marinatą, gerai išmaišyti, kad tolygiai pasidengtų. Marinuoti 1 val. Paskui petelius dėti į skardą ir kepti apie 35 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 200 °C, kol taps auksiniai ir traškūs. Kepimo viduryje apversti. Ištraukus pabarstyti smulkintomis kalendromis.

 

Baked,Chicken,Wings,Served,With,Different,Sauces,And,Lemon.,Black

 

Aštrūs migdolai

 

8 porcijos

100 g 565 kcal

Ruošti 25 min.

 

  • Kiaušinio baltymas
  • 2 šaukšteliai cukraus
  • Šaukštelis druskos
  • Šaukštelis cinamono
  • Šaukštelis maltos aitriosios paprikos
  • Šaukštelis maltos rūkytos paprikos
  • 500 g migdolų
 

GAMINIMAS. Baltymą išplakti iki putų. Visus prieskonius sumaišyti atskirame indelyje. Riešutus trumpam dalimis pamerkti į išplaktą baltymą, tuomet apvolioti prieskoniais. Suberti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Kepti apie 15 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180° C, kol riešutai apskrus. Patiekti atvėsintus.

 

A,White,Bowl,Sitting,On,White,Parchment,And,A,Dark

 

Burokėlių traškučiai

 

6 porcijos

100 g 165 kcal

Ruošti 30 min.

 

  • 3 vidutinio dydžio burokėliai
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Alyvuogių aliejaus burokėliams apipurkšti
 

GAMINIMAS. Burokėlius nulupti ir suraikyti labai plonomis, kone permatomomis riekelėmis. Jas išdėlioti kepimo popieriumi išklotoje skardoje. Pagardinti druska, pipirais, apipurkšti aliejumi ir kepti apie 20 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 190 °C. Prieš valgant leisti atvėsti.

 

Healthy,Purple,Baked,Beet,Chips,With,Sea,Salt

 

Šokoladiniai kukurūzų spragėsiai

 

4 porcijos

100 g 420 kcal

Ruošti 30 min.

 
  • 80 g kukurūzų spraginti
  • 2 šaukštai saulėgrąžų aliejaus
  • 100 g pieninio šokolado
  • Šaukštas sviesto
  • Šaukštelis medaus
  • Žiupsnelis druskos
 

GAMINIMAS. Gilioje keptuvėje įkaitinti aliejų, suberti kukurūzus, uždengti ir kaitinti, kol visi išsproginės. Nukaisti ir suberti į didelį dubenį. Nedideliame prikaistuvyje ištirpinti šokoladą su sviestu ir medumi, maišyti, kol masė taps vientisa ir blizgi. Šią masę supilti ant dar šiltų spragėsių, švelniai išmaišyti, kad visi pasidengtų.Skardą iškloti kepimo popieriumi, paskleisti spragėsius ir palikti 20 min. sustingti.

 

Homemade,Chocolate,Caramel,Popcorn,Ready,To,Eat,In,A,Bowl,

 
Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė