Desertiniai kiaušiniai
2013-03-28 13:13Kai atsibosta paprasti šv. Velykų kiaušiniai ir norisi, ko nors saldaus, galima pasidaryti desertinius, kiaušinio formos skanumynus iš įvairiaspalvės želė ir šokolado…
Želiniai kiaušiniai
- 100 g skirtingų spalvų želė
- 375 ml verdančio vandens
- Kiaušinių formelių
Gaminimas
Pagal instrukciją ant pakelio paruošti želė. Į kiaušinių formeles arba išpūstų kiaušinių lukštus su šiek tiek didesne skylute storajame gale atsargiai supilti dar karštą želę. Laikyti šaldytuve, kol sustings (apie tris valandas).
Šokoladiniai kiaušiniai
- 680 g pusiau saldaus šokolado
- 300 ml kondensuoto pieno
- 1 kg miltelinio cukraus
- 125 g sviesto
- 3 lašai geltonų maistinių dažų
- Šaukštelis vanilės
- Šaukštelis druskos
- Spalvoto glajaus
- Pabarstų
Gaminimas
Sviestą ir druską išmaišyti iki purios masės. Maišant supilti kondensuotą pieną su vanile ir maistiniais dažais. Paskui – cukrų, kol masė taps vienalytė. Tada išminkyti rankomis. Suformuoti kiaušinius. Juos sudėti ant padėklo, iškloto kepimo popieriumi. Uždengus atvėsinti 4 valandas, kol sutvirtės. Ištirpinti šokoladą ir jame pamirkyti kiaušinius, leisti šokolado pertekliui nubėgti. Vėl sudėti ant padėklo ir palikti, kol šokoladas sustings. Papuošti pabarstais arba spalvotu glajumi.