Minkšti, purūs ir gardžiai kvepiantys naminiai keksai – vienas paprasčiausių būdų pradžiuginti šeimą ar netikėtai užsukusius svečius. Nuo klasikinių iki vaisiais, uogomis, riešutais ar šokoladu viliojančių kepinių – išsirinkite mėgstamiausią receptą ir mėgaukitės prie puodelio arbatos arba kavos.

 

Citrininis su aguonomis

 

12 porcijų

100 g 340 kcal

Ruošti 1,5 val.

 
  • 200 g kambario temperatūros sviesto
  • 180 g cukraus
  • 3 kiaušiniai
  • Šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
  • 2 šaukštai citrinų sulčių
  • 250 g kvietinių miltų
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 30 g aguonų
  • 100 ml pieno

GLAISTUI:

  • 150 g miltelinio cukraus
  • 2–3 šaukštai citrinų sulčių
  • Šaukštelis aguonų
  • Keli ploni citrinos griežinėliai
 

GAMINIMAS. Sviestą išplakti su cukrumi iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius, kaskart gerai išplakti. Įmaišyti citrinos žievelę ir sultis. Atskirame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską. Sausus ingredientus dalimis įmaišyti į sviesto masę, pakaitomis pilant pieną. Suberti aguonas ir atsargiai išmaišyti. Tešlą supilti į sviestu pateptą pailgą kekso formą. Kepti 50–60 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 175 °C, kol įsmeigtas medinis pagaliukas išliks sausas. Keksą visiškai atvėsinti. Miltelinį cukrų sumaišyti su citrinų sultimis iki tirštos, glotnios konsistencijos, įmaišyti aguonas. Glaistą paskleisti ant kekso, leisti lengvai nubėgti per kraštus ir papuošti citrinos griežinėliais.

 

Sliced,Pound,Cake,With,Lemon,Zest,,Sugar,And,Lemon,Glaze

 

Šokoladinis bananų

 

12 porcijų

100 g 315 kcal

Ruošti 1,5 val.

 
  • 2 prinokę bananai
  • 120 g sviesto
  • 150 g rudojo cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 200 g kvietinių miltų
  • 35 g nesaldintos kakavos
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • Pusė šaukštelio maistinės sodos
  • Žiupsnelis druskos
  • 80 g juodojo šokolado gabalėlių
  • 2 bananai papuošti
 

GAMINIMAS. Bananus sutrinti šakute iki vientisos tyrės. Įmaišyti ištirpintą sviestą, cukrų, kiaušinius ir vanilės ekstraktą. Atskirame dubenyje sumaišyti miltus, kakavą, kepimo miltelius, sodą ir druską. Sausus ingredientus suberti į bananų masę ir lengvai išmaišyti. Įmaišyti juodojo šokolado gabalėlius. Tešlą supilti į kepimo popieriumi išklotą pailgą kekso formą. Papuošti skirtus bananus perpjauti išilgai ir išdėlioti ant tešlos pjūviu į viršų. Kepti 50–55 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 175 °C, kol įsmeigtas medinis pagaliukas išliks beveik sausas. Keksą 15 min. palikti formoje, tuomet išimti ir visiškai atvėsinti.

 

A,Moist,And,Rich,Chocolate,Banana,Bread,Loaf,Is,Beautifully

 

Braškinis su kreminiu glaistu

 

12 porcijų

100 g 305kcal

Ruošti 1,5 val.

 

KEKSUI:

  • 150 g kambario temperatūros sviesto
  • 180 g cukraus
  • 3 kiaušiniai
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 250 g kvietinių miltų
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 100 ml pieno
  • 200 g braškių

GLAISTUI:

  • 200 g kreminio sūrio
  • 80 g miltelinio cukraus
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 150 g braškių
  • Kelios mėtos šakelės
 

GAMINIMAS. Sviestą išplakti su cukrumi iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius, kaskart gerai išplakti. Įmaišyti vanilės ekstraktą. Atskirai sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską. Sausus ingredientus dalimis įmaišyti į sviesto masę, pakaitomis pilant pieną. Braškes supjaustyti nedideliais gabalėliais, lengvai apvolioti šaukšte miltų ir atsargiai įmaišyti į tešlą. Supilti į kepimo popieriumi išklotą pailgą kekso formą. Kepti 50–60 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 175 °C, kol įsmeigtas medinis pagaliukas išliks sausas. Keksą visiškai atvėsinti. Kreminį sūrį išplakti su milteliniu cukrumi ir vanilės ekstraktu iki vientisos masės. Glaistą paskleisti ant atvėsusio kekso, papuošti griežinėliais pjaustytomis braškėmis ir mėtomis.

 

A,Loaf,Cake,Topped,With,Fresh,Strawberries,And,Mint,Sits

 

Cukinijų su riešutais ir spanguolių padažu

 

10 porcijų

100 g 275 kcal

Ruošti 1,5 val.

 

KEKSUI:

  • 300 g cukinijos
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g rudojo cukraus
  • 120 ml aliejaus
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 250 g kvietinių miltų
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • Šaukštelis cinamono
  • Pusė šaukštelio malto muskato
  • Žiupsnelis druskos
  • 100 g graikinių riešutų

SPANGUOLIŲ PADAŽUI:

  • 200 g spanguolių
  • 70 g cukraus
  • 50 ml vandens
  • Tarkuota citrinos žievelė
 

GAMINIMAS. Cukiniją stambiai sutarkuoti, lengvai nuspausti perteklinį skystį. Kiaušinius išplakti su cukrumi, įmaišyti aliejų ir vanilės ekstraktą. Atskirame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius, cinamoną, muskatą ir druską. Sausus ingredientus suberti į skystą masę ir lengvai išmaišyti. Įmaišyti tarkuotą cukiniją ir stambiai kapotus riešutus. Tešlą supilti į sviestu pateptą žiedinę kekso formą. Kepti 50–60 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 175 °C, kol įsmeigtas medinis pagaliukas išliks sausas. Spanguoles sudėti į puodą su cukrumi, vandeniu ir smulkiai tarkuota citrinos žievele. Virti 8–10 min., kol uogos sukris ir padažas sutirštės. Atvėsusį keksą gausiai aplieti spanguolių padažu.

 

Courgette,,Walnut,And,Blackcurrant,Bundt,Cake,With,Black,Currant,Compote

 

Su kiviais

 

10 porcijų

100 g 285 kcal

Ruošti 1,5 val.

   
  • 150 g kambario temperatūros sviesto
  • 170 g cukraus
  • 3 kiaušiniai
  • Šaukštas citrinos sulčių
  • 250 g kvietinių miltų
  • 2 šaukšteliai kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • 100 ml natūralaus jogurto
  • 4 kiviai
 

GAMINIMAS. Sviestą išplakti su cukrumi iki purios masės. Po vieną įmušti kiaušinius, kaskart gerai išplakti. Įmaišyti citrinos sultis. Atskirame dubenyje sumaišyti miltus, kepimo miltelius ir druską. Sausus ingredientus dalimis įmaišyti į sviesto masę, pakaitomis pilant jogurtą. Kivius nulupti, du supjaustyti nedideliais kubeliais, atsargiai įmaišyti į tešlą. Supilti į sviestu pateptą apvalią kepimo formą. Likusius kivius supjaustyti griežinėliais ir išdėlioti ant tešlos paviršiaus. Kepti 55 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 175 °C, kol įsmeigtas medinis pagaliukas išliks sausas. Keksą visiškai atvėsinti.

 

Slice,Of,Homemade,Fruit,Kiwi,Cake,,Sweet,Pie.,Beige,Table

 
Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė