Kartais geriausi desertai gimsta iš paprasčiausių ingredientų, o bananai čia tampa tikrais herojais. Nuo purių kepinių iki gaivių, šaukštu kabinamų skanėstų – šie desertai ne tik lengvai paruošiami, bet ir kupini natūralaus saldumo. Puikus pasirinkimas, kai norisi kažko jaukaus prie kavos, bet be sudėtingų kulinarinių eksperimentų.

 

Šokoladu glaistyti „ledai“

 

8 porcijos

100 g 212 kcal

Ruošti 1,5 val.

 
  • 4 bananai
  • 100 g juodojo šokolado
  • 2 šaukštai kokosų aliejaus
  • 2 šaukštai kapotų riešutų
  • Šaukštas kokosų drožlių
  • Šaukštas kakavos pupelių gabalėlių
 

GAMINIMAS. Bananus nulupti, perpjauti per pusę ir į kiekvieną puselę įsmeigti medinį iešmelį. Sudėti ant kepimo popieriumi išklotos lėkštės ir dėti į šaldiklį bent 30 min., kad sutvirtėtų.

 

Šokoladą kartu su kokosų aliejumi ištirpinti iki vientisos masės. Į ją panardinti kiekvieną banano gabalėlį ir apibarstyti pasirinktais priedais – kapotais riešutais, kokosų drožlėmis ar kakavos pupelių gabalėliais. Sudėti ant kepimo popieriaus ir dėti į šaldiklį dar bent 50 min., kad šokoladas visiškai sustingtų.

 

Vegan,Dessert,For,Kids.,Banana,In,Chocolate,With,Nuts,,Top

 

Tešloje kepti bananai

 

4 porcijos

100 g 268 kcal

Ruošti 25 min.

 
  • 4 bananai
  • 100 g kvietinių miltų
  • 2 šaukštai cukraus
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • Žiupsnelis druskos
  • Kiaušinis
  • 120 ml pieno
  • 400 ml saulėgrąžų aliejaus virti

PATIEKIMUI:

  • 80 g juodojo šokolado
  • Šaukštas sviesto
  • Miltelinio cukraus puošti
 

GAMINIMAS. Bananus nulupti ir perpjauti išilgai per pusę.

 

Tešlai sumaišyti miltus, cukrų, kepimo miltelius ir druską. Įmušti kiaušinį, supilti pieną ir išmaišyti iki vientisos, tirštos masės.

 

Puode ar gilioje keptuvėje įkaitinti saulėgrąžų aliejų iki 170–180 °C.

 

Kiekvieną banano juostelę apvolioti tešla ir atsargiai dėti į karštą aliejų. Kepti 3–4 min., kol paviršius taps auksinės spalvos ir traškus. Išėmus dėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklių.

 

Šokoladą su sviestu tirpinti vandens vonelėje, kol masė taps glotni.

 

Keptus bananus sudėti į lėkštę, apibarstyti milteliniu cukrumi ir aplieti šokolado mase. Patiekti šiltus.

 

Fried,Banana,Dessert,/,Kluay,Tod,-thai,Dessert,With,Batter

 

 

Bananų duona

 

10 porcijų

100 g 310 kcal

Ruošti 1 val.

 
  • 3 labai prinokę bananai
  • 3 kiaušiniai
  • 80 g medaus
  •  Šaukštelis vanilinio cukraus
  • 60 ml tirpinto sviesto
  • 200 g migdolų miltų
  • 40 g krakmolo
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • Pusė šaukštelio sodos
  • Žiupsnelis druskos
 

GAMINIMAS. Bananus nulupti ir sutrinti iki vientisos tyrės.

 

Kiaušinius išplakti su medumi ir vaniliniu cukrumi. Supilti sviestą, įmaišyti bananų tyrę.

 

Atskirai sumaišyti migdolų miltus, krakmolą, kepimo miltelius, sodą ir druską. Sausus ingredientus suberti į bananų masę ir išmaišyti iki vientisos tešlos. Ją supilti į kepimo popieriumi išklotą formą. Kepti apie 50 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 170 °C, kol paviršius gražiai apskrus, o įsmeigtas pagaliukas bus beveik sausas. Išimti iš orkaitės, palikti pravėsti formoje, tada perkelti ant grotelių ir visiškai atvėsinti.

 

Homemade,Banana,Bread,Sliced,On,A,Table,.,Rustic,Style

 

 

Bananinis desertas stiklainyje

 

4 porcijos

100 g 241 kcal

Ruošti 2,5 val.

 

KREMUI:

  • 500 ml pieno
  • 2 kiaušinių tryniai
  • 80 g cukraus
  • Šaukštelis vanilinio cukraus
  • 30 g kukurūzų krakmolo
  • 30 g sviesto

SLUOKSNIAMS:

  • 150 g trapių sausainių (pvz., sviestinių)
  • 3 bananai
 

GAMINIMAS. Į puodą supilti pieną ir kaitinti, kol taps karštas, bet neužvirs.

 

Dubenyje išplakti trynius su paprastu ir vaniliniu cukrumi. Įmaišyti krakmolą. Į šią masę po truputį supilti dalį karšto pieno, išmaišyti ir viską supilti atgal į puodą. Kaitinti ant vidutinės kaitros nuolat maišant, kol kremas sutirštės. Nukelti nuo kaitros, įmaišyti sviestą ir palikti kremą pravėsti uždengus maistine plėvele, kad nesusidarytų plėvelė.

 

Sausainius susmulkinti iki trupinių. Bananus supjaustyti griežinėliais.

 

Į stiklinius indelius sluoksniuoti: sausainių trupinius, kremą, bananų sluoksnį. Kartoti sluoksnius dar kartą, viršuje užbaigti kremu ir trupiniais. Dėti į šaldytuvą bent 2 val., kad desertas sustingtų ir skoniai susijungtų.

 

Banana,Magnolia,Dessert.,Delicious,Magnolia,Dessert,In,Glass,Bowl.,Close

 

Bananinis plombyras

 

6 porcijos

100 g 222 kcal

Ruošti 6,5 val.

 
  • 3 labai prinokę bananai
  • Šaukštas citrinos sulčių
  • 300 ml riebios grietinėlės
  • 200 ml saldinto sutirštinto pieno
  • Šaukštelis vanilinio cukraus
 

GAMINIMAS. Bananus nulupti, supjaustyti gabalėliais ir sutrinti iki vientisos tyrės. Įmaišyti citrinos sultis, kad spalva išliktų šviesi. Grietinėlę išplakti iki purios, minkštos konsistencijos.

 

Į bananų tyrę supilti sutirštintą pieną, suberti vanilinį cukrų ir išmaišyti. Atsargiai įmaišyti plaktą grietinėlę. Turi išeiti lengva ir vientisa masė. Ją supilti į sandarų indą ir dėti į šaldiklį. Šaldyti bent 6 val., kas 1–2 val. permaišyti, kad nesusidarytų ledo kristalų. Prieš patiekiant trumpai palaikyti kambario temperatūroje.

 

Ice,Cream,Scoops,And,Banana,Slices,In,Bowl,On,Blue

 
Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė