Po dienos darbų ir skubėjimo vakare norisi ramiai atsipalaiduoti. Kalbantis, žiūrint filmą ar tiesiog ilsintis ant sofos… Jaukiai atmosferai papildyti puikiai tinka užkandžiai! Dalijamės gardžiomis jų idėjomis.

 

Nesaldūs moliūgų vafliai su sūriu

 

4 porcijos

100 g 200 kcal

Ruošti 35 min.

 
  • 250 g moliūgų tyrės
  • 2 kiaušiniai
  • 150 ml pieno
  • 2 šaukštai aliejaus
  • 180 g kvietinių miltų
  • 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 100 g tarkuoto fermentinio sūrio
  • Sviesto pateikti
 

GAMINIMAS. Moliūgų tyrę sumaišyti su kiaušiniais, pienu ir aliejumi. Suberti miltus, kepimo miltelius, druską bei pipirus. Maišyti, kol neliks sausų miltų. Įmaišyti sūrį.

 

Įkaitinti vaflinę. Dėti po porciją tešlos ir kepti 4–6 min., kol vafliai apskrus. Iškeptus vaflius trumpai palaikyti ant grotelių, kad išliktų traškesni. Patiekti šiltus, su tirpintu sviestu.

 

Autumn,Homemade,Pumpkin,Spice,Waffles,With,Honey,Topping

 

Karameliniai moliūginiai spragėsiai

 

4 porcijos

100 g 450 kcal

Ruošti 1 val.

 
  • 70 g kukurūzų spragėsiams
  • Šaukštas aliejaus
  • 130 g rudojo cukraus
  • 40 g sviesto
  • 60 g tirštos moliūgų tyrės
  • Pusė šaukštelio cinamono
  • Druskos pagal skonį
  • ¼ šaukštelio geriamosios sodos
 

GAMINIMAS. Kukurūzus suberti į puodą su aliejumi, uždengti ir kaitinti ant vidutinės kaitros, retkarčiais pakratant puodą. Kai spragsėjimas beveik nutils, nukelti nuo kaitros. Spragėsius suberti į didelį dubenį, nesprogusius grūdelius išrinkti.

 

Cukrų ir sviestą kaitinti puode maišant, kol cukrus ištirps, tada įmaišyti moliūgų tyrę, cinamoną ir druską. Ant silpnos kaitros virti 2–3 min., nuolat maišant. Nukelti nuo kaitros, įmaišyti sodą – karamelė suputos.

 

Karamelę tuoj pat supilti ant spragėsių ir atsargiai išmaišyti. Paskleisti ant kepimo popieriumi išklotos skardos. Kepti apie 40 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 120 °C, kas 10 min. pamaišant. Visiškai atvėsinti ir atskirti sulipusius spragėsius.

 

Pumpkin,Popcorn,With,Caramel,And,Pumpkin,Spice.,Bowl,With,Tasty

 

Keksiukai su dešrelėmis

 

12 vnt.

100 g 250 kcal

Ruošti 40 min.

 

TEŠLAI:

  • 180 g kvietinių miltų
  • 1,5 šaukštelio kepimo miltelių
  • Pusė šaukštelio druskos
  • Kiaušinis
  • 150 ml pieno
  • 2 šaukštai aliejaus

VIRŠUI:

  • 100 g pomidorų padažo
  • 3 pieniškos dešrelės
  • 100 g tarkuoto fermentinio sūrio
  • Truputis šviežių petražolių ir krapų
 

GAMINIMAS. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir druska. Kiaušinį išplakti su pienu bei aliejumi. Skystus ingredientus supilti į sausus ir trumpai išmaišyti. Tešlą paskirstyti į 12 keksiukų formelių. Ant kiekvieno keksiuko uždėti pomidorų padažo, išdėlioti griežinėliais supjaustytas dešreles ir apibarstyti sūriu. Kepti apie 25 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C. Iškepusius keksiukus pabarstyti smulkintais žalumynais.

 

Chicago,Style,Pizza,Bites,,Portioned,Deep,Dish,Pizza,Cupcakes,,Pizza

 

Kepto sūrio lazdelės

 

12 vnt.

100 g 320 kcal

Ruošti 1 val.

 
  • 300 g kietesnės mocarelos
  • 50 g kvietinių miltų
  • 2 kiaušiniai
  • 120 g džiūvėsėlių
  • 500 ml aliejaus gruzdinti
 

GAMINIMAS. Mocarelą supjaustyti 12 vienodo dydžio lazdelių.

 

Miltus suberti į vieną lėkštę, kiaušinius išplakti kitoje, džiūvėsėlius supilti į trečią. Sūrio lazdeles apvolioti miltais, pamirkyti kiaušinių plakinyje ir apvolioti džiūvėsėliais. Dar kartą pamirkyti kiaušinių plakinyje ir apvolioti džiūvėsėliais, gerai padengiant galus.

 

Paruoštas lazdeles 30 min. laikyti šaldiklyje. Aliejų įkaitinti iki 175 °C. Lazdeles gruzdinti nedidelėmis porcijomis po 1–2 min., kol apskrus. Išgriebus dėti į lėkštę, išklotą popieriniu rankšluosčiu. Rekomenduojama patiekti su pomidorų padažu.

 

Mozzarella,Sticks,Popular,Fast,Food,In,America

 

Grilintos alyvuogės

 

4 porcijos

100 g 195 kcal

Ruošti 20 min.

 
  • 300 g didelių žaliųjų alyvuogių be kauliukų
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • Šaukštelis džiovintų čiobrelių
  • Pusė šaukštelio aitriųjų paprikų dribsnių
  • Šaukštas citrinos sulčių
  • Kelios šakelės šviežių čiobrelių
 

GAMINIMAS. Alyvuoges nusausinti, sumaišyti su šaukštu alyvuogių aliejaus. Gerai įkaitinti grilių ir alyvuoges kepti apie 7 min., kol ant jų atsiras rusvų grotelių žymių.

 

Likusį aliejų sumaišyti su džiovintais čiobreliais, aitriųjų paprikų dribsniais ir citrinos sultimis. Karštas alyvuoges apšlakstyti paruoštu mišiniu, sudėti į dubenėlį ir papuošti šviežiais čiobreliais. Patiekti šiltas.

 

Turkish,Grilled,Olives,With,Olive,Oil,And,Herbs,In,Pan.

 

Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė