Kiaušinienė – visiems puikiai pažįstamas patiekalas, tinkantis tiek ant pusryčių, tiek ant vakarienės ar net lengvų pietų stalo. Kaip senam geram patiekalui suteikti naują pavidalą ir paversti ypatingu? Siūlome išbandyti keletą kitokios kiaušinienės receptų.

 

Sumuštiniai su kiaušiniene

 

2 porcijos

100 g 322 kcal

Ruošti 20 min.

 

  • 4 kiaušiniai
  • 50 ml pieno
  • Druskos, maltų pipirų pagal skonį
  • Keli svogūnų laiškai
  • 2 kruasanai
  • 2 šaukštai sviesto
  • Mėgstamų salotų patiekti
 

GAMINIMAS. Kiaušinius išplakti su pienu ir prieskoniais. Įmaišyti smulkiai pjaustytus svogūnų laiškus. Keptuvėje ištirpinti sviestą, supilti kiaušinių masę ir maišant kepti, kol sutvirtės.

 

Kruasanus perpjauti pusiau, į vidų pridėti kiaušinienės. Patiekti su salotomis.

 

Breakfast,Of,Croissant,Stuffed,Scrambled,Eggs,With,Juice,And,Coffee

 

Kiaušinienės keksiukai

 

6 porcijos

100 g 269 kcal

Ruošti 30 min.

 
  • 6 kiaušiniai
  • Druskos, maltų pipirų pagal skonį
  • Ketvirtis brokolio
  • Raudona paprika
  • 8 vyšniniai pomidorai
  • 70 g fetos
  • Šakelė šviežių petražolių
  • Aliejaus patepti

 

GAMINIMAS. Kiaušinius išplakti su druska ir pipirais. Brokolį ir papriką smulkiai supjaustyti, pomidorus padalinti perpus, visas daržoves sumaišyti su plakiniu. Įmaišyti tarkuotą fetą, smulkintas petražoles. Masę supilstyti į aliejumi išteptus keksiukų indelius. Kepti apie 20 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C.

 

Frittata,With,Broccoli,In,Two,Ceramic,Forms.,Frittata,With,Broccoli,

 

Itališka fritata

 

2 porcijos

100 g 256 kcal

Ruošti 40 min.

 

  • 200 g virto kalakutienos kumpio
  • Pusė poro
  • 2 skiltelės česnako
  • Šaukštas sviesto
  • 4 kiaušiniai
  • 50 ml pieno
  • 50 g parmezano
  • Druskos, maltų pipirų pagal skonį
  • Keli laiškinių česnakų stiebai
  • Šakelė šviežių petražolių
  • Aliejaus patepti
 

GAMINIMAS. Kumpį supjaustyti smulkiais kubeliais. Kartu su žiedais smulkintu poru ir smulkiai kapotu česnaku kelias minutes kepti svieste.

 

Kiaušinius išplakti su pienu, įmaišyti keptą kumpį su priedais, tarkuotą sūrį, pagardinti prieskoniais, smulkintais laiškiniais česnakais ir petražolėmis. Viską supilti į aliejumi teptą kepimo indą. Kepti 20 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C.

 

Italian,Frittata,With,Slices,Of,Fresh,Greens,,Food

 

Kiaušiniai tešlos lizdeliuose

 

2 porcijos

100 g 321 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • Lapelis sluoksniuotos mielinės tešlos
  • 4 kiaušiniai
  • 100 g vytinto kumpio
  • 4 vyšniniai pomidorai
  • 60 g parmezano
  • Druskos, maltų pipirų pagal skonį
 

GAMINIMAS. Tešlą supjaustyti kvadratėliais, jais iškloti keksiukų formelių dugną ir kraštus. Sudėti smulkiai pjaustytą kumpį, sumaišytą su smulkintais pomidorais. Ant viršaus mušti po kiaušinį. Pagardinti prieskoniais, užberti tarkuoto sūrio. Kepti 25 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C.

 

Puff,Pastry,Appetizer,With,Bacon,,Cheese,And,Egg,Baked,In

 

Kiaušinienės pica

 

4 porcijos

100 g 357 kcal

Ruošti 25 min.

 

  • 4 kiaušiniai
  • 2 šaukštai speltos miltų
  • 50 ml pieno
  • Druskos, maltų pipirų pagal skonį
  • Aliejaus kepti
  • 60 g vytinto kumpio
  • 100 g fermentinio sūrio
  • 6 kokteiliniai pomidorai
  • Šakelė šviežių bazilikų
 

GAMINIMAS. Kiaušinius išplakti su miltais, pienu, pagardinti prieskoniais. Keptuvėje įkaitinti aliejų ir iškepti omletą. Kai šiek tiek pravės, atsargiai perkelti į kepimo popieriumi išklotą skardą. Ant viršaus dėti labai smulkiai pjaustytą kumpį, berti tarkuotą sūrį, išdėlioti riekelėmis raikytus pomidorus. Kepti apie 10 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C. Patiekti papuošus bazilikais.

 

Italian,Spaghetti,Pizza,Margherita,With,Cheese,,Tomato,And,Basil

 

Spausdinti

 

Autorius Jūratė Survilė