Blynai – daugelio mėgstamas patiekalas, kurį sugeba pagaminti net daug kulinarinės patirties neturintys žmonės. Kaip galima paįvairinti įprastus blynelius, kad jie būtų ne tik maistingesni, bet ir įdomesni?

 

Su žalumynais ir lašiša

 

4 porcijos

100 g 199 kcal

Ruošti 30 min.

 
  • 300 g varškės
  • 2 kiaušiniai
  • 100 g rūkytos lašišos
  • 2 šaukštai smulkintų krapų
  • 2 šaukštai smulkintų petražolių
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 50 g kvietinių miltų
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • 30 g tarkuoto parmezano
  • Aliejaus kepti

GAMINIMAS. Varškę pertrinti kartu su kiaušiniais. Įmaišyti smulkiai pjaustytą lašišą, smulkintus žalumynus ir prieskonius.

 

Miltus persijoti ir sumaišyti su kepimo milteliais. Pamažu maišant suberti į bendrą masę. Gerai išmaišyti. Suberti sūrį ir dar kartą permaišyti.

 

Kepti nedidelius blynelius iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Rekomenduojama patiekti su grietine ar jogurtiniu padažu bei lašišos griežinėliais.

 

Salted,Cottage,Cheese,Pancake,With,Greens,,Served,With,Smoked,Salmon

 

Bulviniai su tunais

 

4 porcijos

100 g 239 kcal

Ruošti 35 min.

 
  • 3 vidutinio dydžio bulvės (apie 300 g)
  • Mažas svogūnas
  • Saujelė svogūnų laiškų
  • 2 skiltelės česnako
  • 200 g konservuotų tunų (aliejuje arba savo sultyse)
  • 2 kiaušiniai
  • 3 šaukštai kvietinių miltų
  • 2 šaukštai smulkintų petražolių
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Aliejaus kepti

GAMINIMAS. Bulves nuskusti, smulkiai sutarkuoti ir nuspausti skysčio perteklių.

 

Susmulkinti svogūną, svogūnų laiškus ir česnaką. Kartu su tunais įmaišyti į tarkę. Sudėti likusius ingredientus ir gerai išmaišyti.

 

Kepti blynelius iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai apskrus. Rekomenduojama patiekti su grietine.

 

Fried,Savory,Tuna,Pancakes,With,Potato,,Onion,And,Garlic

 

Kėdainių blynai

 

4 porcijos

100 g 247 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • 800 g bulvių
  • Didelis svogūnas
  • 300 g maltos kiaulienos (ar kitos mėgstamos mėsos)
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • 2 kiaušiniai
  • 2 šaukštai kvietinių miltų
  • Aliejaus kepti

GAMINIMAS. Bulves nuskusti, smulkiai sutarkuoti ir nuspausti skysčio perteklių.

 

Svogūną susmulkinti ir kepinti šlakelyje aliejaus, kol suminkštės. Sudėti mėsą, pagardinti prieskoniais. Toliau kepti pamaišant, kol mėsa visiškai iškeps.

 

Į tarkę įmušti kiaušinius, suberti miltus, pagardinti prieskoniais ir gerai išmaišyti.

 

Iš bulvių masės formuoti blynelius, į kiekvieno vidurį įdėti truputį mėsos įdaro, uždengti bulvių masės sluoksniu. Kepti iš abiejų pusių po kelias minutes, kol gražiai apskrus. Rekomenduojama patiekti su grietine.

 

Potato,Pancakes,Filled,With,Meat.,Vegetable,Fritters,Stuffed,With,Meat.

 

Daržovių su grybais

 

4 porcijos

100 g 216 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • Vidutinio dydžio batatas (apie 200 g)
  • Vidutinė cukinija
  • Didelis svogūnas
  • Keli svogūnų laiškai
  • Žalia aitrioji paprika
  • 100 g pievagrybių
  • 2 kiaušiniai
  • 3 šaukštai kvietinių miltų
  • 2 šaukštai sojų padažo
  • Šaukštelis sezamų aliejaus
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Aliejaus kepti

GAMINIMAS. Batatą nuskusti ir smulkiai sutarkuoti. Cukiniją taip pat smulkiai sutarkuoti ir nuspausti skysčio perteklių. Svogūną, svogūnų laiškus ir aitriąją papriką susmulkinti, o grybus plonai suraikyti.

 

Visas paruoštas daržoves sudėti į dubenį. Įmušti kiaušinius, suberti miltus, supilti sojų padažą, sezamų aliejų, pagardinti prieskoniais ir gerai išmaišyti.

 

Kepti didelius plonus blynelius po kelias minutes iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Rekomenduojama patiekti supjausčius trikampėliais. Patiekti su sojų padažu.

 

Yachaejeon,,Vegetable,Pancake,Of,Sweet,Potato,,Zucchini,,Onion,,Mushrooms,,Chili

 

Korėjietiški krevečių

 

4 porcijos

100 g 180 kcal

Ruošti 30 min.

 
  • Vidutinė cukinija
  • Morka
  • Mažas svogūnas
  • Raudona aitrioji paprika
  • Kiaušinis
  • 2 šaukštai kvietinių miltų
  • 2 šaukštai kukurūzų krakmolo
  • 2 šaukštai sojų padažo
  • Šaukštelis sezamų aliejaus
  • Druskos, maltų juodųjų pipirų pagal skonį
  • Keli svogūnų laiškai
  • 250 g gliaudytų šviežių krevečių
  • Aliejaus kepti

GAMINIMAS. Daržoves smulkiai sutarkuoti, galima sutrinti su elektriniu trintuvu. Įmušti kiaušinį, suberti miltus, krakmolą, supilti sojų padažą, sezamų aliejų, pagardinti prieskoniais, smulkintais svogūnų laiškais. Viską gerai išmaišyti. Galiausiai įmaišyti krevetes (labai stambias pasmulkinti).

 

Kepti didelius plonus blynelius po 3–4 min. iš abiejų pusių. Rekomenduojama patiekti su sojų padažu.

 

Korean,Shrimp,Pancake,Slices,With,Sauce,Close,Up,And,Top

 
Spausdinti
 

Autorius Jūratė Survilė