Valentino dienos pyragas su šaldytomis braškėmis
2015-02-13 16:42Daugelis tiki, kad braškės yra stiprus afrodiziakas. Jose esantys vitaminai ir mineralai tiek vyrams, tiek moterims didina seksualinį potraukį. Nustebinkite šiemet savo valentiną, pasiūlydami gabalėlį burnoje tirpstančio pyrago su šaldytomis braškėmis…
- 275 g miltų
- Kiaušinis
- 180 g sviesto
- 150 g cukraus
- Pusė šaukštelio cinamono
- Šaukštelis kakavos miltelių
- Gvazdikėlių pagal skonį
Įdarui:
- 3 kiaušiniai
- 200 g cukraus
- 8 g vanilinio cukraus
- 800 g liesos varškės
- 40 g vanilinio pudingo mišinio
- 200 g 10 % grietinėlės
- 200 g šaldytų braškių
- 77 g braškių skonio želė
Gaminimas
Į miltų vidurį įmušti kiaušinį. Sutarkuoti 180 g sviesto. Įdėti cinamono, gvazdikėlių, kakavos miltelių. Išminkyti tešlą, kad neliptų prie pirštų. Tešlą suvynioti į maistinę plėvelę ir palikti šaldytuve bent valandai. Paskui du trečdalius tešlos iškočioti ir padėti į riebalais išteptą kepimo formą. Suformuoti tešlos kraštus. Pagaminti įdarą. Iki putų išplakti kiaušinius su cukrumi ir vanile. Varškę sutrinti šakute ir sumaišyti su kiaušinių mase. Supilti grietinėlę ir pudingo mišinį. Dalį įdaro supilti ant tešlos. Sudėti prieš tai atšildytas braškes. Supilti likusį įdarą. Ant viršaus dėti tešlos sluoksnį. Kepti orkaitėje įkaitintoje iki 180 laipsnių orkaitėje 50 – 55 minutes. Kai atvės, pyragą aplieti braškių skonio želatina (paruošti pagal instrukciją ant pakelio) ir palaukti, kol sustings. Papuošti šviežiomis braškėmis.
100 g apie 234 kcal
Paruošimo laikas: 90 min
10 – 12 porcijos
