Bananai – ne tik puikus užkandis ar energijos šaltinis, bet ir universalus ingredientas, iš kurio gimsta kvapnūs, švelnūs ir širdžiai artimi desertai. Jie puikiai dera gaminant tiek šaltus kremus, tiek kepinius ar net ledų variacijas. Išbandykite įvairias bananinių skanėstų idėjas – nuo klasikos iki kūrybiškų naujovių, kurios nustebins skoniu ir paprastumu.

 

Paprastai tobuli ledai

 

2 porcijos

100 g 130 kcal

Ruošti 4,5 val.

 
  • 3 prinokę bananai
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • Šaukštas augalinio pieno
  • Šaukštas juodojo šokolado lašelių
  • Šaukštas sūdytų žemės riešutų
  • Šviežių mėtų papuošti
 

GAMINIMAS. Bananus nulupti, supjaustyti griežinėliais ir bent 4 val. dėti į šaldiklį. Užšalusius sutrinti elektriniu trintuvu iki kreminės konsistencijos. Įmaišyti pieną, vanilės ekstraktą. Patiekti nedelsiant, papuošus šokolado lašeliais, kapotais riešutais ir mėtomis.

 

Homemade,Vegan,Banana,Ice,Cream,In,A,Bowl,With,Peanuts

 

Kreminiai putėsiai

 

4 porcijos

100 g 120 kcal

Ruošti 1,5 val.

   
  • 3 prinokę bananai
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • Šaukštelis citrinos sulčių
  • Šaukštas klevų sirupo
  • 200 ml kokosų plakamosios grietinėlės
  • Šviežių mėtų papuošti
 

GAMINIMAS. 2 bananus sutrinti elektriniu trintuvu iki vientisos glotnios masės. Įmaišyti vanilės ekstraktą, citrinos sultis ir klevų sirupą. Grietinėlę išplakti iki purių putų. Atsargiai įmaišyti į bananų masę. Viską sudėti į serviravimo indelius ir 1 val. dėti į šaldytuvą. Patiekti papuošus likusio banano riekelėmis ir mėtomis.

 

Banana,Mousse,In,Low,Glasses,With,Mint,On,A,White

 

Šokoladinis bananų ir rikotos pyragas

 

8 porcijos

100 g 290 kcal

Ruošti 1,5 val.

 

PAGRINDUI:

  • 200 g trapių šokoladinių sausainių
  • 100 g sviesto

ĮDARUI:

  • 2 prinokę bananai
  • 250 g rikotos
  • 100 g cukraus
  • 2 kiaušiniai
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 50 g miltų
  • 150 g juodojo šokolado
  • Šaukštas sviesto
 

VIRŠUI:

  • 100 g šokoladinių biskvito trupinių
 

GAMINIMAS. Sausainius susmulkinti iki smulkių trupinių, sumaišyti su tirpintu sviestu. Mišiniu padengti pyrago formos dugną, gerai suspausti. 15 min. dėti į šaldytuvą. Įdarui bananus nulupti, suraikyti riekelėmis. Rikotą išplakti su cukrumi, įmaišyti kiaušinius, vanilės ekstraktą ir miltus. Suberti smulkiai kapotą šokoladą, įmaišyti tirpintą ir pravėsusį sviestą. Ant pyrago pagrindo išdėlioti pjaustytus bananus, užpilti kreminę įdaro masę, šią tolygiai apiberti trupiniais. Kepti apie 45 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C. Patiekti atvėsusį.

 

Delicious,Homemade,Chocolate,Dessert,With,Banana,,Ricotta,(cremcheese,,Mascarpone),And

 

Bananų duona

 

8 porcijos

100 g 220 kcal

Ruošti 1 val.

   
  • 3 labai prinokę bananai
  • 2 kiaušiniai
  • 50 g tirpinto sviesto
  • 2 šaukštai graikiško jogurto
  • Šaukštas medaus
  • 2 šaukštai nesaldinto riešutų sviesto
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 200 g visų grūdo dalių kvietinių miltų
  • Šaukštelis cinamono
  • Žiupsnelis druskos
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • 50 g smulkintų graikinių riešutų
 

GAMINIMAS. Bananus nulupti ir elektriniu trintuvu sutrinti iki vientisos masės. Įmaišyti kiaušinius, sviestą, jogurtą, medų, riešutų sviestą, vanilės ekstraktą. Atskirame dubenyje sumaišyti miltus su cinamonu, druska ir kepimo milteliais. Sausus ingredientus palaipsniui įmaišyti į skystą masę. Suberti smulkintus riešutus, permaišyti. Tešlą supilti į riebalais teptą kepimo formą ir kepti 50 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 ℃. Prieš patiekiant atvėsinti. Norint puošnesnio varianto, prieš kepant ant pyrago viršaus galima išdėlioti pusiau ar riekelėmis raikytus bananus.

 

Banana,Bread,Or,Cake,In,Metal,Baking,Form,On,Concrete

 

Kepti bananai

 

4 porcijos

100 g 190 kcal

Ruošti 30 min.

 

  • 4 bananai
  • 50 g medaus
  • Žiupsnelis malto muskato
  • 50 g sezamų sėklų
  • 30 g sviesto
 

GAMINIMAS. Bananus nulupti ir supjaustyti maždaug 4 cm ilgio gabalėliais. Apvolioti ištirpintu medumi, apibarstyti muskatu ir apvolioti sezamo sėklomis. Išdėlioti kepimo inde, išteptame sviestu. Kepti apie 20 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C. Patiekti karštus.

 

Fried,Banana,Fritters,On,The,Bamboo,Tray,At,Close,Up

   
Spausdinti
 

Autorė Jūratė Survilė