Desertai dažniausiai laikomi nesveiku maistu. O natūralus jogurtas kaip tik išgirtas mitybos specialistų. Taigi ar įmanoma suderinti šiuos du skirtingų pasaulių atstovus? Dar ir kaip! Natūralus jogurtas gali tapti puikiu gardžiausių skanėstų ingredientu – netgi pagrindiniu.

 

Greitas ir lengvas skanėstas su uogomis

 

2 porcijos

100 g 176 kcal

Ruošti 10 min.

 
  • 300 g natūralaus graikiško jogurto
  • 30 ml klevų sirupo
  • Keli lašai vanilės esencijos
  • 60 g granolos
  • 200 g mėgstamų šviežių uogų
  • Šviežių mėtų papuošti
 

GAMINIMAS. Jogurtą sumaišyti su klevų sirupu ir vanile. Į stiklinius indelius berti granolos, ant viršaus užpilti jogurtą. Atsargiai įmaišyti norimų uogų. Patiekti papuošus mėtomis.

 

Glass,With,Tasty,Yogurt,,Granola,And,Berries,On,Dark,Background

 

Panakota su juodųjų serbentų pagardu

 

6 porcijos

100 g 243 kcal

Ruošti 2,5 val.  

 

  • 2 šaukšteliai želatinos
  • 500 ml pieno
  • 4 šaukštai cukraus
  • Šaukštelis vanilinio cukraus
  • 500 ml natūralaus graikiško jogurto
  • Šaukštas citrinos sulčių
  • Žiupsnelis druskos
  • Šaukštas skysto medaus
  • 150 g juodųjų serbentų uogienės
 

GAMINIMAS. Želatiną užpilti keliais šaukštais pieno ir palikti išbrinkti. Likusį pieną kaitinti su abiejų rūšių cukrumi, kol ištirps. Sudėti išbrinkusią želatiną, išmaišyti, kad ištirptų. Jogurtą sumaišyti su citrinos sultimis ir druska. Per kelis kartus įmaišyti į pieno masę. Paskaninti medumi. Gautą mišinį išpilstyti į serviravimo indelius ir 2 val. dėti į šaldytuvą, kad sustingtų. Patiekti pagardinus serbentų uogiene. Galima papuošti serbentais, mėtų ar čiobrelių lapeliais.

 

Jar,Of,Delicious,Homemade,Black,Currant,Curd,,Custard,Or,Jam

 

Drėgnas jogurtinis obuolių pyragas

 

8 porcijos

100 g 288 kcal

Ruošti 1,5 val.

 

  • 2 kiaušiniai
  • 150 g cukraus
  • 2 šaukšteliai vanilinio cukraus
  • 100 g natūralaus graikiško jogurto
  • 110 g minkšto sviesto
  • 200 g miltų
  • Šaukštelis kepimo miltelių
  • 3 obuoliai
  • Miltelinio cukraus papuošti

 

GAMINIMAS. Kiaušinių baltymus atskirti nuo trynių ir išplakti su 100 g cukraus iki purių putų. Trynius išplakti su likusiu abiejų rūšių cukrumi, jogurtu ir sviestu. Miltus sumaišyti su kepimo milteliais ir pamažu įmaišyti į trynių masę. Iš lėto įmaišyti baltymus. Obuolius nulupti ir supjaustyti plonomis riekelėmis. Suberti į tešlą, išmaišyti. Sukrėsti į skardą ir kepti apie 50 min. orkaitėje, įkaitintoje iki 180 °C.

 

Yoghurt,Cake,With,Olive,Oil,,Apples,And,Powdered,Sugar.,Selective

 

Nekeptas jogurtinis tortas

 

10 porcijų

100 g 312 kcal

Ruošti 6,5 val.

 

PAGRINDUI:

  • 200 g „Gaidelio“ tipo sausainių
  • 90 g sviesto
 

KREMINIAM SLUOKSNIUI:

  • 4 šaukšteliai želatinos
  • 400 g braškių
  • 140 g cukraus
  • Du šaukštai citrinos sulčių
  • Šaukštelis vanilės ekstrakto
  • 500 g natūralaus graikiško jogurto
  • 550 ml 35 % riebumo grietinėlės
 

GAMINIMAS. Torto pagrindui sausainius sutrupinti elektriniu trintuvu iki smėlio konsistencijos. Sumaišyti su tirpintu sviestu. Gauta mase tolygiai iškloti torto formos dugną. Dėti į šaldytuvą, kad sutvirtėtų.

 

Pasiruošti kreminę masę. Želatiną užpilti vandeniu tiek, kad apsemtų, ir palikti brinkti. Braškes (truputį pasilikti) užberti cukrumi ir maišant kaitinti ant nedidelės kaitros, kol ims leistis. Elektriniu trintuvu sutrinti iki vientisos tyrės. Įmaišyti citrinos sultis, vanilės ekstraktą. Kai braškių masė atvės, įmaišyti jogurtą, grietinėlę ir brinkintą želatiną. Viską gerai permaišyti ir pilti ant paruošto pagrindo.

 

Tortą bent 6 val. dėti į šaldytuvą, o geriausia per naktį, kad gerai sustingtų. Patiekti papuošus likusiomis braškėmis.

 

No,Bake,Cheesecake,With,Fresh,Strawberries,On,A,White,Wooden

 

Ledai su mėlynėmis

 

4 porcijos

100 g 98 kcal

Ruošti 3 val.

 
  • 600 g natūralaus graikiško jogurto
  • 400 g mėlynių
  • 80 ml skysto medaus
  • 3 šaukštai citrinos sulčių
  • Šakelė šviežių mėtų

GAMINIMAS. Visus ingredientus sutrinti elektriniu plaktuvu iki vientisos konsistencijos. Masę supilstyti į ledų formeles ir 3 val. dėti į šaldiklį. Prieš patiekiant 10 min. palaikyti kambario temperatūroje, kad truputį suminkštėtų.

 

Homemade,Blueberry,Ice,Cream,Or,Popsicles,Decorated,Green,Mint,Leaves

   

Spausdinti

 

Autorius Jūratė Survilė