Ar žinote, kas yra elektrolitai? Pasirodo, jie atlieka svarbų vaidmenį, palaikant tam tikras biologines funkcijas. Elektrolitai – tai mineralai, esantys kraujyje ir kituose organizmo skysčiuose, kurie perneša tam tikrą elektros krūvį.

 

Elektrolitų gali būti labai įvairių, tačiau dažniausiai pasitaiko keletas, kurie išvardyti žemiau:

 

"elektrolitai"

  • Kalcis. Šios mineralinės medžiagos mūsų organizme yra gausiausiai. Kalcis reguliuoja raumenų susitraukimus, siunčia ir gauna nervų impulsus, padeda palaikyti reguliarų širdies ritmą.
 
  • Chloras. Šio mineralo yra druskoje ir daugelyje daržovių. Chloras atsakingas už sveiką kūno skysčių pusiausvyros palaikymą, padeda užtikrinti normalų organizmo drėkinimą.
 
  • Magnis. Jis padeda palaikyti gerą nervų sistemos veiklą, reguliuoja raumenų susitraukimus ir maistinių medžiagų sunaudojimą energijai gaminti.
 
  • Fosforas. Atlieka svarbų vaidmenį ATP (vienas iš pagrindinių ląstelės makroenerginių junginių) gamyboje.  ATP – tai pagrindinis raumenų kuro šaltinis. Be to, fosforas padeda palaikyti normalią inkstų funkciją.
 
  • Kalis. Šis mineralas reikalingas normaliai raumenų veiklai (ypač širdies ir virškinamojo trakto).
 
  • Natris. Padeda perduoti nervinius impulsus ir stimuliuoja raumenų susitraukimus. Be to, natris kontroliuoja kraujo spaudimą.
 

Tikriausiai pastebėjote, kad tarp elektrolitų ir raumenų susitraukimų / nervinių signalų yra stiprus ryšys. Tai paaiškina, kodėl svarbu papildyti elektrolitų atsargas, kai užsiimama intensyvia fizine veikla, nes elektrolitų netenkama kartu su prakaitu.

   

Sutrikus elektrolitų pusiausvyrai gali pasireikšti vienas arba daugiau iš šių simptomų:

 
  • Širdies ritmo sutrikimai;
  • Silpnumas;
  • Kaulų problemos;
  • Raumenų trūkčiojimas;
  • Kraujo spaudimo pokyčiai;
  • Sumišimas;
  • Priepuoliai;
  • Sustingimas;
  • Nervų sistemos sutrikimai;
  • Nuovargis ir letargija;
  • Konvulsijos;
  • Raumenų spazmai.
 

Elektrolitų pusiausvyros sutrikimus gali sukelti inkstų ligos, ilgą laiką trunkantis vėmimas, didelio laipsnio dehidratacija, karščio bangos, pH (rūgščių ir šarmų) sutrikimai, stazinis širdies nepakankamumas, vėžio gydymas, kai kurie vaistai, pavyzdžiui, diuretikai arba angiotenzinai. Moksliniai tyrimai rodo, kad 20 % pacientų, kurie vartojo diuretikus, dažniausiai išrašomus reguliuoti aukštam kraujo spaudimui arba širdies sutrikimams gydyti, turėjo sumažėjusį natrio ir kalio lygius kraujyje, bulimija, sunkus vėmimas ir pykinimas nėštumo metu.

   

Nr. 1 elektrolitų turtingas gėrimas, kurį galima pasigaminti ir namuose

 
  • 500 ml vandens
  • 3 šaukštai klevų sirupas
  • Šaukštelis jūros druskos
  • Citrinų sulčių pagal skonį
  • Žaliųjų citrinų sulčių pagal skonį
 

Gaminimas

 

Visus ingredientus sumaišyti ir išpilstyti į stiklines.

 

Nr. 2 elektrolitų turtingas gėrimas, kurį galima pasigaminti ir namuose

 
  • Burokėlis
  • Agurkas
  • Obuolys
  • 2 cm storio imbiero šaknies
  • Jūros druskos pagal skonį
 

Gaminimas

 

Visus ingredientus sudėti į elektrinį trintuvą ir sutrinti iki sulčių konsistencijos. Gėrimą išpilstyti į stiklines. Gerti iš karto arba šiek tiek atšaldytą.

 

Geriausias natūralus gėrimas, turtingas elektrolitų, yra kokosų vanduo. Skysčių ir elektrolitų pusiausvyrą šiame gėrime yra beveik identiška tai, kuri yra žmogaus kūne.

 

Kokiuose maisto produktuose yra elektrolitų? Jų yra visuose augaliniuose maisto produktuose, bet ypač vaisiuose ir daržovėse, kurie yra raudonos, oranžinės ir geltonos spalvos. Šiuose vaisiuose ir daržovėse yra ne tik daug kalio, bet magnio. Riešutuose, sėklose, ankštinėse daržovėse yra nemažai kalcio ir magnio, bet beveik nėra kalio ir natrio. Žalios lapinės daržovės – geras kalcio ir kalio šaltinis.

 

 

Spausdinti