Britų mitybos specialistės ir knygų autorės Zoe Harcombe dieta žada, kad kilogramai tirps, o skaičiuoti kalorijų nereikės. Be to, dar ir valgyti galėsite, ką norite…

 

Minėtą dietą Z. Harcombe sudarė norėdama paaiškinti, kodėl nutukimas Vakarų pasaulyje yra tokia opi problema. Pati dietologė ilgus metus bandė laikytis neveiksmingų dietų ir įveikti potraukį tam tikriems maisto produktams.

 

Ši dieta prasideda lyg ir visos, tačiau ilgainiui tampa gyvenimo pasirinkimu. Kai kurie produktai yra leidžiami vartoti, kiti – ne, tačiau kiekis neribojamas. Dietos esmė – ne kalorijų skaičiavimas, o maistas, kuris suvartojamas.

 

Kalorijų ribojimas nėra naudingas, nes lėtina virškinimo sistemą ir lemia riebalų kaupimąsi.

 

1 etapas (5 dienos). Galima valgyti šviežią, neapdirbtą, nerūkytą žuvį ir mėsą, tiek, kiek norisi. Taip pat konservuotą žuvį, jei joje nėra druskos ir aliejaus. Leidžiama valgyti kiaušinius ir beveik visas daržoves, natūralų jogurtą, vandenį, žolelių arbatą, kavą ir arbatą be kofeino, 50 g (150 g vegetarams) rudųjų ryžių per dieną.

 

Negalima valgyti: grybų, bulvių, vaisių, pyragų, sausainių ir saldainių, sūrio, pieno, alkoholio, vaisių sulčių, visų marinuotų ir kitaip apdirbtų produktų.

 

Mitybos pavyzdys:

 
  • Pusryčiai: virtas kiaušinis arba omletas.
  • Pietūs: garuose virta balta žuvis ir salotos su citrinų sulčių bei alyvuogių aliejaus užpilu.
  • Vakarienė: kepta vištiena su daržovėmis.

2 etapas. Pagrindinės taisyklės: vengti apdirbto maisto, vienu metu nevalgyti angliavandenių ir riebalų, vengti maisto, kurį valgant lengva prarasti saiką. Pavyzdžiui, rudieji ryžiai, neskaldytų grūdų makaronai ir duona vietoj baltų ryžių ir miltų gaminių. Vengti cukraus, jo gaunama iš vaisių, pieno ir kitų natūralių produktų. Vietoj traškučių – bulvės. Vietoj žuvies pirštelių – žuvis. Vietoj sulčių – vaisius. Maisto produktuose turi būti kuo mažiau priedų.

 

Mitybos pavyzdys:

 
  • Pusryčiai: košė arba rudųjų ryžių dribsniai.
  • Pietūs: konservuota žuvis (tunas, lašiša) arba kepta žuvis (upėtakis, skumbrė) su daržovėmis, natūralus jogurtas.
  • Vakarienė: vištienos arba jautienos troškinys.

3 etapas. Šis etapas gali trukti visą gyvenimą. 3 etapas skirtas puikiai jaustis ir išlaikyti svorį. Dabar leidžiamos net nedidelės nuodėmės, tačiau kontroliuoti, kiek ir kada valgoma, vengti apdirbto maisto vis tiek būtina. Pavyzdžiui, ypatinga proga leidžiama pasimėgauti mėgstamu desertu.