Blynai – vienas dažniausiai gaminamų patiekalų šeimose, ypač jei yra mažų vaikų. Visgi įprasti miltiniai nėra naudingi sveikatai. Taigi pats metas išbandyti gerokai sveikesnius daržovių blynelius!

 

Cukinijų

 

4 porcijos

100 g 289 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • Nedidelė cukinija
  • 2 bulvės
  • Sauja šviežių petražolių
  • 100 g viso grūdo speltų miltų
  • 2 kiaušiniai
  • Druskos, maltų pipirų pagal skonį
  • Aliejaus kepti

GAMINIMAS. Cukiniją, bulves nulupti ir stambiai sutarkuoti. Įmaišyti smulkintas petražoles, miltus, kiaušinius, pagardinti prieskoniais. Kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Gardu su grietine arba jogurtiniu padažu.

 

Zucchini,Fritters,,Vegetarian,Zucchini,Pancakes,,Served,With,Fresh,Herbs,And

   

Kukurūzų

 

4 porcijos

100 g 279 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • 100 g kukurūzų miltų
  • Šaukštelis kukurūzų krakmolo
  • 2 kiaušiniai
  • 150 g konservuotų kukurūzų
  • Kelios šakelės šviežių kalendrų
  • 40 g tarkuoto parmezano
  • Druskos, maltų pipirų pagal skonį
  • Aliejaus kepti

GAMINIMAS. Miltus sumaišyti su krakmolu, plaktais kiaušiniais. Suberti nusunktus kukurūzus, smulkintas kalendras, sūrį, pagardinti prieskoniais. Kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Gardu su grietine, jogurtiniu padažu.

 

Fried,Corn,Fritters,In,A,Skillet,With,Yogurt,Dipping,Sauce

   

Moliūgų

 

4 porcijos

100 g 266 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • 200 g moliūgų tyrės
  • 2 virtos bulvės
  • 2 kiaušiniai
  • 70 g viso grūdo dalių miltų
  • Ketvirtis šaukštelio malto muskato
  • Druskos, maltų pipirų pagal skonį
  • Aliejaus kepti

GAMINIMAS. Moliūgų tyrę sumaišyti su maltomis bulvėmis, kiaušiniais, miltais ir prieskoniais. Kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Gardu su grietine.

 

Potato,Pumpkin,Burgers,,Pancakes.,Studio,Photo

 

Morkų

 

4 porcijos

100 g 298 kcal

Ruošti 40 min.

 
  • Didelė virta morka
  • Didelė žalia morka
  • 2 kiaušiniai
  • 100 g kvietinių miltų
  • Pusė šaukštelio cinamono
  • Druskos pagal skonį
  • Aliejaus kepti
  • Klevų sirupo ir graikinių riešutų patiekti

GAMINIMAS. Virtą morką sutrinti iki tyrės ir sumaišyti su smulkiai tarkuota žalia morka. Įmaišyti plaktus kiaušinius, miltus, prieskonius. Kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Patiekti apšlaksčius klevų sirupu ir papuošus sausoje keptuvėje skrudintais smulkintais riešutais.

 

Pumpkin,Or,Carrot,Pancakes,With,Nuts,,Stack,Of,Homemade,Pancakes

 

Brokolių ir žirnelių

 

4 porcijos

100 g 274kcal

Ruošti 40 min.

 
  • Pusė brokolio
  • 100 g šviežių arba šaldytų žirnelių
  • 100 g avižinių dribsnių
  • 150 ml avižų pieno
  • 2 kiaušiniai
  • 100 g tarkuotos mocarelos
  • Kelios šakelės šviežių kalendrų
  • Druskos, maltų pipirų pagal skonį
  • Aliejaus kepti

GAMINIMAS. Žiedynais suskirstytą brokolį dėti į verdantį vandenį ir porą minučių pavirti. Atvėsinti ir kartu su žirneliais elektriniu trintuvu sutrinti iki trupinių.

 

Avižinius dribsnius užpilti avižų pienu ir palikti 15 min. brinkti. Suberti į daržovių masę. Įmaišyti kiaušinius, sūrį, smulkintas kalendras, pagardinti prieskoniais. Kepti iš abiejų pusių, kol gražiai apskrus. Gardu su grietine.

 

Green,Broccoli,And,Pea,Pancakes,(cutlets),On,Black,Plate.,Healthy

 

Spausdinti

 

Autorius Jūratė Survilė