• 1,5 kg veršienos karkos
  • 300 g svogūnėlių
  • 2 šaukštai alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukšteliai džiovintų čiobrelių
  • Šaukštelis druskos
  • 100 ml alaus

Gaminimas

Aliejų, čiobrelius, druską sumaišyti ir gautu mišiniu ištrinti veršienos karką. Mėsą dėti į kepimo indą, įpilti truputį vandens ir kepti 2–2,5 val. orkaitėje, įkaitintoje iki 225 ºC temperatūros. Po to 100 ml vandens sumaišyti su 100 ml alaus. Gautu skysčiu aplieti mėsą. Karkai pradėjus skrusti, sudėti nuluptus svogūnėlius. Kepti dar apie 30 min.



Spausdinti