• 200 g fermentinio sūrio
  • 4 kiaušinių baltymai
  • 100 g miltų arba džiūvėsėlių
  • Šaukštelis smulkintų petražolių
  • 50 g aliejaus
  • Žiupsnelis druskos, maltų juodųjų pipirų

Gaminimas

Kiaušinių baltymus išplakti iki standumo, suberti tarkuotą sūrį, pagardinti druska ir pipirais – turi išeiti tiršta masė. Iš jos formuoti norimo dydžio rutuliukus, juos apvolioti miltuose arba džiūvėsėliuose ir pakepinti aliejuje. Sūrio kukuliukams padidėjus ir apskrudus, juos išgriebti, sudėti ant popierinio rankšluosčio, kad susigertų riebalų perteklius. Patiekti apibarsčius smulkintomis petražolėmis.



Spausdinti