Pasiflorų gėrimas

1 porcija

100 ml 25 kcal

Ruošti 5 min.

• 100 ml šviežių pasiflorų sulčių
• 5 šviežių mėtų lapeliai
• 150 ml gazuoto mineralinio vandens
• Citrinos skiltelė
• Ledo kubelių patiekti

GAMINIMAS. Į aukštą stiklinę suberti ledo kubelius. Supilti pasiflorų sultis. Įmaišyti švelniai smulkintas mėtas, supilti gazuotą vandenį ir išmaišyti. Įmesti citrinos skiltelę, patiekti iš karto.

Citrinų limonadas

6 porcijos

100 ml 30 kcal

Ruošti 40 min.

• 5 didelės citrinos
• 100 g cukraus
• 1 l šalto vandens
• Sauja šviežių mėtų
• Ledo kubelių patiekti

GAMINIMAS. Iš keturių citrinų išspausti sultis, perkošti, kad neliktų sėklų ir minkštimo. Į mažą puodą supilti 100 ml vandens, suberti cukrų ir kaitinti, kol cukrus visiškai ištirps (neužvirti). Gautą sirupą atvėsinti. Į ąsotį supilti citrinų sultis, atvėsintą cukraus sirupą ir likusį šaltą vandenį. Gerai išmaišyti. Sumesti mėtas ir riekelėmis raikytą likusią citriną. Palaikyti šaldytuve 30 min. Patiekti su ledo kubeliais.

Šerbetinis arbūzų gėrimas

4 porcijos

100 ml 25 kcal

Ruošti 40 min.

• 800 g sunokusio arbūzo minkštimo
• Didelė citrina + griežinėlių papuošti
• 1–2 šaukštai medaus
• Kelios šakelės šviežių mėtų
• 150 ml šalto vandens
• Grūsto ledo patiekti

GAMINIMAS. Arbūzo minkštimą supjaustyti gabaliukais ir sudėti į trintuvą. Įspausti citrinos sultis, sudėti medų, mėtas, supilti šaltą vandenį. Viską sutrinti iki vientisos masės. Perkošti per sietelį, kad gėrimas būtų skaidresnis ir švelnesnis. Supilti į ąsotį ir šaldyti 30 min. Į stiklines berti grūsto ledo, dėti po citrinos griežinėlį, kelis mėtų lapelius ir užpilti arbūzų gėrimu.

Ledinė kava su grietinėle

2 porcijos

100 ml 45 kcal

Ruošti 5 min.

• 300 ml stiprios atvėsintos kavos
• 100 ml pieno
• 2 šaukšteliai klevų sirupo
• 50 ml plakamosios grietinėlės
• Ledo kubelių patiekti

GAMINIMAS. Į stiklines įberti ledų kubelių. Supilti atšaldytą kavą ir pieną, įmaišyti klevų sirupą. Atskirai paplakti grietinėlę – turi būti skysta, bet lengvai puri. Supilti į kavą ir iškart patiekti.

Kokteilis „Pina Colada“

2 porcijos

100 ml 65 kcal

Ruošti 5 min.

• 300 g šaldytų ananaso gabalėlių
• Sauja ledo kubelių
• 180 ml nesaldintų ananasų sulčių
• 180 ml nesaldinto kokosų pieno
• 2 šaukštai rudojo cukraus
• Šviežio ananaso patiekti
• Šviežių mėtų patiekti

GAMINIMAS. Visus ingredientus sutrinti elektriniu trintuvu. Supilstyti į taures, jų kraštus papuošti ananaso griežinėliais ir mėtomis.

Autorė Jūratė Survilė

„Mochito“

2 porcijos

100 ml 34 kcal

Ruošti 5 min.

•  3 žaliosios citrinos
•  Šaukštas cukraus
•  Saujelė mėtų
•  400 ml gazuoto stalo vandens
•  Ledo kubelių patiekti

GAMINIMAS. Iš citrinų išspausti sultis (kelias riekeles pasilikti). Sumaišyti su cukrumi, mėtų lapais ir stalo vandeniu. Labai gerai suplakti. Patiekti su citrinos griežinėliais ir ledo kubeliais.

„Pina Colada“

2 porcijos

100 ml 67 kcal

Ruošti 5 min.

•  300 g šaldytų ananasų gabalėlių
•  Sauja ledo kubelių
•  180 ml nesaldintų ananasų sulčių
•  180 ml nesaldinto kokosų pieno
•  2 šaukštai rudojo cukraus
•  Šviežio ananaso puošti

GAMINIMAS. Visus ingredientus sutrinti elektriniu trintuvu. Supilsčius į taures, kraštus papuošti ananaso skiltelėmis.

„Negroni“

1 porcija

100 ml 50 kcal

Ruošti 3 min.

•  60 ml nealkoholinio džino
•  15 ml nealkoholinio rožinio vermuto
•  15 ml nealkoholinio aperityvo
•  15 ml nealkoholinio raudonųjų apelsinų biterio
•  8 ml cukraus sirupo
•  Apelsinų žievelių puošti

GAMINIMAS. Sumaišyti visus ingredientus. Patiekti papuošus apelsinų žievelėmis.

„Paloma“

2 porcijos

100 ml 35 kcal

Ruošti 3 min.

•  60 ml nealkoholinės tekilos
•  60 ml greipfrutų skonio gazuoto vandens
•  30 ml žaliųjų citrinų sulčių
•  Greipfruto, rozmarinų puošti

GAMINIMAS. Tekilą sumaišyti su gazuotu vandeniu ir citrinų sultimis. Galima įdėti ledo kubelių. Patiekti papuošus greipfruto skiltelėmis ir rozmarinais.

„Kruvinoji Meri“

4 porcijos

100 ml 33 kcal

Ruošti 5 min.

•  500 ml pomidorų sulčių
•  60 ml alyvuogių arba marinuotų agurkėlių sūrymo
•  2 šaukštai šviežiai spaustų citrinos sulčių
•  Šaukštas krienų
•  Šaukštelis mėgstamo aštraus padažo (pvz., „FRANK’S Red Hot“)
•  Šaukštelis Vorčesterio padažo
•  Ketvirtis šaukštelio salierų sėklų
•  1/8 šaukštelio aitriųjų paprikų miltelių
•  4 maži salierų stiebai su lapais patiekti
•  Ledo kubelių patiekti

GAMINIMAS. Sumaišyti visus kokteiliui skirtus ingredientus ir supilstyti į taures su ledukais. Patiekti papuošus salierų stiebais.

Autorius Jūratė Survilė

Citrininis

6 porcijos

100 ml 55 kcal

Ruošti 50 min.

•  200 g cukraus
•  1 l vandens
•  240 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
•  Citrina
•  Šakelė šviežių mėtų

GAMINIMAS. Cukrų užpilti 250 ml vandens ir kaitinti, kol užvirs. Sumažinti kaitrą ir maišant virti, kol cukrus visiškai ištirps. Nukaisti. Atvėsusį sirupą sumaišyti su citrinų sultimis ir likusiu vandeniu. Sumesti griežinėliais pjaustytą citriną, mėtas. Prieš patiekiant 40 min. šaldyti.

Spanguolių

6 porcijos

100 ml 65 kcal

Ruošti 20 min.

SIRUPUI:

•  240 g šviežių arba šaldytų spanguolių
•  500 ml vandens
•  150 g cukraus
•  Kelios šakelės šviežių rozmarinų

LIMONADUI:

•  1 l vandens
•  120 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
•  120 ml šviežiai spaustų apelsinų sulčių
•  Sauja šviežių arba šaldytų spanguolių patiekti

GAMINIMAS. Sirupui skirtus ingredientus sudėti į puodą ir virti, kol skystis užvirs, paskui sumažinti kaitrą ir pamaišant kaitinti, kol ištirps cukrus. Nukaitus truputį atvėsinti, sutrinti elektriniu trintuvu ir perkošti. Nukoštą sirupą sumaišyti su limonado ingredientais. Patiekti su spanguolėmis, galima įmesti ledo kubelių.

Rabarbarų ir braškių

4 porcijos

100 ml 63 kcal

Ruošti 10 min.

•  360 ml rabarbarų sirupo
•  120 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
•  240 ml gazuoto vandens
•  100 g šviežių braškių
•  4 rabarbarų stiebų

GAMINIMAS. Sirupą sumaišyti su citrinų sultimis, vandeniu, riekelėmis raikytomis braškėmis ir smulkintais rabarbarų stiebais. Patiekti atvėsintą arba su ledo kubeliais.

Levandų ir mėlynių

6 porcijos

100 ml 47 kcal

Ruošti 45 min.

•  Saujelė šviežių levandų
•  200 g cukraus
•  500 ml verdančio vandens
•  360 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
•  500 ml šalto vandens

PATIEKTI:

•  Citrina
•  Sauja šviežių mėlynių
•  Kelios šakelės šviežių levandų

GAMINIMAS. Levandas truputį susmulkinti, užpilti cukrumi ir verdančiu vandeniu. Palikti 30 min. pastovėti, kartkartėmis pamaišant, kol ištirps cukrus. Atvėsusį sirupą nukošti, sumaišyti su citrinų sultimis ir šaltu vandeniu. Patiekti įpjausčius citrinos griežinėlių, subėrus mėlynes ir papuošus levandų šakelėmis. Rekomenduojama atvėsinti arba patiekti su ledo kubeliais.

Arbūzų

6 porcijos

100 ml 69 kcal

Ruošti 20 min.

•  900 g arbūzo minkštimo
•  1 l šalto vandens
•  180 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
•  150 g cukraus
•  Žaliosios citrinos ir šviežių mėtų patiekti

GAMINIMAS. Arbūzų minkštimą sutrinti elektriniu trintuvu iki vientisos masės (šiek tiek pasilikti). Sumaišyti su 750 ml vandens ir citrinų sultimis. Likusį vandenį sumaišyti su cukrumi ir virti, kol šis ištirps. Atvėsinus supilti į limonadą. Patiekti su ledo kubeliais, įmaišius citrinos griežinėlių, mėtų ir arbūzo gabalėlių.

Autorius Jūratė Survilė

Mėtiniai ledai su šokolado gabaliukais

5 porcijos

100 g 269 kcal

Ruošti 4 val.

• Sauja šviežių mėtų
• 370 ml riebaus pieno
• 370 ml riebios grietinėlės
• 4 kiaušinių tryniai
• 150 g cukraus
• Žiupsnelis druskos
• Keli lašai mėtų ekstrakto
• 100 g šokolado lašelių arba drožlių

GAMINIMAS. Mėtas susmulkinti, užpilti pienu ir užvirinti. Nuėmus uždengti ir palikti 1 val. pastovėti. Pieną perkošti, išplakti su grietinėle, tryniais, cukrumi ir druska. Dubenį su šiuo mišiniu dėti virš puodo su verdančiu vandeniu ir nuolat maišant kaitinti iki 80 °C – jokiu būdu neužvirti. Masė turi šiek tiek sutirštėti. Kai truputį pravės, įlašinti mėtų ekstraktą. Ledų masę atvėsinti kambario temperatūroje, paskui 2 val. dėti į šaldytuvą. Atvėsusią masę supilti į ledų aparatą ir pagal prietaiso instrukcijas baigti ruošti ledus. Neturint ledų gaminimo aparato, galima šaldyti šaldiklyje, tik jie nebus tokios vientisos kreminės konsistencijos.

Citrininis pudingas

4 porcijos

100 g 297 kcal

Ruošti 2,5 val.

• 475 ml riebios grietinėlės
• 135 g cukraus
• Šaukštas tarkuotos citrinos žievelės
• 90 ml šviežiai spaustų citrinų sulčių
• Šviežių mėtų papuošti

GAMINIMAS. Grietinėlę sumaišyti su cukrumi ir citrinos žievele. Virti ant nedidelės kaitros reguliariai pamaišant, kol masė užvirs ir cukrus ištirps. Supilti citrinų sultis ir maišant kaitinti dar 5 min. Kai truputį pravės, nukošti ir supilstyti į indelius. 2 val. dėti į šaldytuvą. Patiekti papuošus mėtomis.

Varškės desertas su kiviais

2 porcijos

100 g 246 kcal

Ruošti 1,5 val.

• 200 g varškės
• 200 ml grietinėlės
• Šaukštelis želatinos
• 100 g miltelinio cukraus
• 3 kiviai
• 50 g šokolado drožlių

GAMINIMAS. Varškę užpilti grietinėle ir elektriniu trintuvu sutrinti iki vientisos masės. Neturi likti jokių gumulėlių. Želatiną išbrinkinti nedideliame kiekyje vandens ir supilti į varškės masę. Suberti cukrų (šaukštą pasilikti) ir gerai išmaišyti. Masę supilstyti į serviravimo indelius ir 1 val. dėti į šaldytuvą. Kivius sutrinti elektriniu trintuvu iki tyrelės. Ją sumaišyti su likusiu cukrumi. Tolygiai paskirstyti ant atvėsusios ir sustingusios varškės masės. Apiberti šokolado drožlėmis.

Mėlynių glotnutis

2 porcijos

100 ml 187 kcal

Ruošti 10 min.

• 250 g mėlynių
• Bananas
• 250 ml pieno
• 50 g miltelinio cukraus
• Keli lašai vanilės ekstrakto

GAMINIMAS. Visus ingredientus (truputį mėlynių pasilikti) sudėti į elektrinį plaktuvą ir sumalti iki vientisos masės. Patiekti papuošus likusiomis uogomis. Norint daugiau gaivos, prieš patiekiant trumpai palaikyti šaldytuve.

Melionų ir žaliųjų citrinų gėrimas

2 porcijos

100 ml 95 kcal

Ruošti 10 min.

• Ketvirtis saldaus meliono
• 300 ml šalto gazuoto vandens
• 3 šaukštai šviežiai spaustų žaliųjų citrinų sulčių
• Šaukštas medaus
• Keli mėtų lapeliai

GAMINIMAS. Melioną nulupti ir supjaustyti kubeliais. Kartu su kitais ingredientais suplakti elektriniu plaktuvu iki vientisos konsistencijos. Prieš patiekiant nukošti. Norint daugiau gaivos, įdėti ledo kubelių.

Autorius Jūratė Survilė

Žaliasis

• 50 g špinatų arba sultenių
• Žaliasis obuolys
• Bananas
• ¼ avokado
• Apelsino sultys
• 2 cm imbiero šaknies
• 200 ml vandens
• Citrinos sulčių pagal skonį

Gaminimas

Ingredientus nuplauti, jeigu reikia, nulupti ir susmulkinti. Pirmiausia į elektrinį trintuvą dėti bananą ir avokadą – sutrinti. Tada likusius ingredientus, supilti skysčius. Plakti dideliu greičiu apie 1 min.

2 porcijos

100 g 50 kcal

Ruošti 15 min. 

Braškinis

• 120 g braškių
• 50 g ridikėlių lapų arba špinatų
• Mėtų šakelė
• Bananas
• 150 ml vandens
• 2 cm ananaso griežinėlis

Gaminimas

Ingredientus nuplauti, jeigu reikia, nulupti ir susmulkinti. Pirmiausia į elektrinį trintuvą dėti bananą ir braškes. Įpilti šiek tiek vandens, sutrinti ir supilstyti į stiklines. Tada į elektrinį trintuvą sudėti likusius produktus, supilti vandenį. Plakti dideliu greičiu apie 1 min. Supilti ant braškių.

2 porcijos

100 g 35 kcal

Ruošti 15 min. 

Avietinis

• 70 g aviečių
• 100 g špinatų arba sultenių
• 2 cm ananaso griežinėlis
• Bananas
• 200 ml vandens

Gaminimas

Ingredientus nuplauti, jeigu reikia, nulupti ir susmulkinti. Pirmiausia į elektrinį trintuvą dėti bananą ir avietes – sutrinti. Tada likusius ingredientus, supilti vandenį. Plakti dideliu greičiu apie 1 min.

2 porcijos

100 g 29 kcal

Ruošti 15 min. 

Manginis

• 300 g mango
• 4 lapinių burokėlių lapai
• Bananas
• Pasiflora
• 150 ml vandens

Gaminimas

Ingredientus nuplauti, jeigu reikia, nulupti ir susmulkinti. Pirmiausia į elektrinį trintuvą dėti bananą, pasiflorą ir mangą – susmulkinti. Tada likusius ingredientus, supilti vandenį. Plakti dideliu greičiu apie 1 min.

2 porcijos

100 g 60 kcal

Ruošti 15 min. 

Su abrikosais ir apelsinais

• 5 abrikosai
• 2 apelsinai
• Plonas citrinos griežinėlis su žievele
• Bananas
• 15 g garšvų, kiaulpienių lapų arba petražolių
• 150 ml vandens

Gaminimas

Ingredientus nuplauti, jeigu reikia, nulupti ir susmulkinti. Pirmiausia į elektrinį trintuvą dėti bananą, abrikosus ir apelsinus – sutrinti. Tada likusius ingredientus, supilti vandenį. Plakti dideliu greičiu apie 1 min.

2 porcijos

100 g 43 kcal

Ruošti 15 min. 

Su kriaušėmis ir vynuogėmis 

• Didelė kriaušė
• 75 g žaliųjų vynuogių
• Bananas
• 50 g sultenių arba špinatų
• Pusė žaliosios citrinos sulčių
• 150 ml vandens
• Tarkuotos žaliosios citrinos žievelės pagal skonį

Gaminimas

Ingredientus nuplauti, jeigu reikia, nulupti ir susmulkinti. Pirmiausia į elektrinį trintuvą dėti bananą, kriaušę ir vynuoges – sutrinti. Tada likusius ingredientus, supilti skysčius. Plakti dideliu greičiu apie 1 min.

2 porcijos

100 g 23 kcal

Ruošti 15 min. 

Su mėlynėmis

• 80 g mėlynių
• 4 kininio kopūsto lapai
• Apelsinas
• Bananas
• 100 ml vandens

Gaminimas

Ingredientus nuplauti, jeigu reikia, nulupti ir susmulkinti. Pirmiausia į elektrinį trintuvą dėti bananą ir mėlynes – sutrinti. Tada likusius ingredientus, supilti vandenį. Plakti dideliu greičiu apie 1 min.

2 porcijos

100 g 43 kcal

Ruošti 15 min.

Karštas baltasis šokoladas

• 120 g baltojo šokolado
• 400 ml pieno
• Pusė šaukštelio cinamono
• Malto muskato pagal skonį
• Šaukštas kukurūzų krakmolo

Gaminimas. Pieną užvirinti (apie 120 ml atidėti), sudėti laužytą šokoladą ir lėtai kaitinti, kol ištirps. Likusiame piene ištirpinti krakmolą. Į karštą pieną su šokoladu suberti cinamoną ir muskatą, plona srovele nuolat maišant, kol sutirštės, supilti pieną su krakmolu. Nukelti nuo kaitros ir supilti į puodelius.

2 porcijos

100 ml 150 kcal

Ruošti 15 min.

Paryžietiškas

• 70 g juodojo šokolado (70 % kakavos)
• 160 ml pieno
• Šaukštas rudojo cukraus

Gaminimas. Į šildomą pieną suberti smulkintą šokoladą. Kaitinti, kol šokoladas ištirps. Suberti cukrų ir dar šiek tiek pakaitinti, bet neužvirinti. Supilti į puodelius.

2 porcijos

100 ml 274 kcal

Ruošti 10 min.

Su cinamonu ir paprikomis

• 100 g juodojo šokolado
• 400 ml pieno
• Cinamono lazdelė
• 15 g vanilinio cukraus
• Maltos aitriosios paprikos pagal skonį

Gaminimas. Pieną pašildyti, bet neužvirinti. Įdėti cinamono lazdelę, laužytą šokoladą, suberti vanilinį cukrų. Maišant kaitinti, kol ištirps. Išimti cinamoną ir gėrimą supilti į puodelius. Įberti maltos aitriosios paprikos.

2 porcijos

100 ml 114 kcal

Ruošti 10 min.

Su amerikietiškais zefyrais

• 200 g juodojo šokolado
• 140 ml pieno
• 200 ml riebios grietinėlės
• Cinamono pagal skonį
• 20 g mažų zefyriukų

Gaminimas. Grietinėlę gerokai pakaitinti, bet neužvirinti. Supilti ant laužyto šokolado ir gerai išmaišyti silikonine mentele. Maišyti apie 7 min. Pagardinti cinamonu, supilti karštą pieną ir išmaišyti. Patiekti uždėjus zefyriukų.

2 porcijos

100 ml 232 kcal

Ruošti 15 min.

Mėtinis

• 100 g juodojo šokolado
• 500 ml pieno
• 5 šakelės mėtų

Gaminimas. Pieną su mėtų lapais virti apie 3 min. Išimti mėtas (jei reikia, perkošti), sudėti laužytą šokoladą ir maišant kaitinti, kol visiškai ištirps. Supilti į puodelius.

2 porcijos

100 ml 236 kcal

Ruošti 15 min.

„Raudonasis aksomas“

• 100 g burokėlio
• 300 ml pieno
• 100 ml 20 % grietinėlės
• 50 g juodojo šokolado
• 3 šaukšteliai rudojo cukraus
• 5 g vanilinio cukraus

Gaminimas. Burokėlį nuskusti, sutarkuoti. Pieną sumaišyti su grietinėle, sudėti tarkuotą burokėlį, suberti vanilinį cukrų. Lėtai kaitinti apie 8 min., neužvirinti. Perkošti per sietelį. 100 ml pieno atidėti. Šokoladą sulaužyti, sudėti į didžiąją dalį pieno mišinio ir maišant kaitint, kol ištirps. Gėrimą supilti į puodelius. Likusį pieną išplakti iki putų ir supilti į karštą šokoladą.

2 porcijos

100 ml 259 kcal

Ruošti 15 min.

Braškinis limonadas

• 300 g braškių
• 30 g mėtų
• Citrina
• 100 g cukraus
• 1 l gazuoto vandens
• 100 ml ledo
• Šviežių braškių pagal skonį
• Ledo  kubelių pagal skonį

Gaminimas

Citriną nulupti, supjaustyti kubeliais. Braškes sutrinti šakute. Įdėti cukraus pagal skonį. Išspausti citrinos sultis, supilti į stiklines, ant viršaus uždėti mėtų lapelių ir supilti trintas braškes. Užpilti vėsiu gazuotu vandniu ir leisti limonadui pastovėti 30 min. Limonadą galima papuošti šviežiomis braškėmis ir įdėti šiek tiek ledo kubelių.

4 porcijų

100 ml apie 33 kcal

Ruošti: 40 min.

Agurkinis limonadas

• Agurkas
• Pusė žaliosios citrinos
• Pusė apelsino
• 3 šaukštai medaus
• 20 g rozmarinų
• 200 ml vandens
• Ledo  kubelių pagal skonį

Gaminimas

Supjaustyti agurką griežinėliais ir įdėti į elektrinį trintuvą. Tada išspausti sultis iš pusės apelsino ir pusės žaliosios citrinos. Sultis supilti į e. trintuvą ant agurkų. Įpilti šiek tiek vandens, kad limonadas nebūtų per tirštas, įdėti medaus pagal skonį ir gerai išplakti. Paruoštą limonadą supilti į stiklines ir papuošti rozmarinais. Galima įdėti šiek tiek ledo kubelių.

1 porcija

100 ml apie 45 kcal

Ruošti: 10 min.

Kriaušinis limonadas

• 200 g kriaušių sulčių
• 50 g gazuoto vandens
• 5 g šviežių šalavijų
• Pusė žaliosios citrinos
• Grūsto ledo pagal skonį

Gaminimas

Iki pusės stiklinę užpildyti kriaušių sultimis. Įdėti šviežių šalavijų, grūsto ledo pagal skonį ir išspausti pusę žaliosios citrinos sulčių. Užpilti gazuotu vandeniu ir papuošti mėtomis bei šalavijais.

1 porcija

100 ml apie 42 kcal

Ruošti: 10 min.

Viskas paprasta ir lengva! Gero apetito!

Su kakava ir avietėmis

• 125 g aviečių
• 2 bananai
• 2 šaukšteliai kakavos
• Datulė
• 250 ml kokosų pieno
• 2 šaukštai migdolų sviesto
• 4 ledo kubeliai

Pjaustytus bananus ir likusius ingredientus, išskyrus ledukus, sudėti į elektrinį trintuvą ir sutrinti iki vientisos masės. Supilstyti į stilines, į kiekvieną įdėti po 2 ledo kubelius. Patiekti iš karto.

2 porcijos

100 g 45 kcal

Ruošti 10 min.

Su braškėmis ir pienu

• 110 g braškių
• 2 šaukštai cukraus
• 150 ml pieno
• 4 ledo kubeliai

Į elektrinį trintuvą sudėti visus ingredientus ir sutrinti iki vientisos masės. Supilstyti į stiklines. Patiekti iš karto.

4 porcijos

100 g 62 kcal

Ruošti 10 min.

Įvairių uogų 

• 50 g juodųjų serbentų
• 50 g šilauogių
• 50 g aviečių
• Nedidelis bananas
• Obuolių sulčių pagal skonį
• Mėtų puošti

Į elektrinį trintuvą sudėti pjaustytą bananą, uogas ir sutrinti iki vientisos masės. Įpilti obuolių sulčių ir išplakti. Jeigu koktelis labai tirštas, galima įpilti dar sulčių. Supilstyti į stiklines. Puošti mėtomis.

2 porcijos

100 g 36 kcal

Ruošti 10 min.

Mėlynių ir avižinių dribsnių

• 50 g mėlynių
• Pusė banano
• 25 g avižinių dribsnių
• 80 g jogurto
• 120 ml vandens
• Šaukštelis sėmenų
• Muskato pagal skonį
• 4 ledo kubeliai
• Mėtų puošti

Visus ingredientus sudėti į elektrinį trintuvą ir sutrinti iki vientisos konsistencijos. Supilstyti į stiklines. Puošti mėtų lapeliais.

2 porcijos

100 g 105 kcal

Ruošti 10 min.

Su gervuogėmis ir kokosų pienu

• 100 g gervuogių
• 250 ml kokosų pieno
• 250 g graikiško jogurto
• Pusė banano
• 20 g kokosų drožlių
• 2 šaukštai kokosų žiedų cukraus

Visus ingredientus sudėti į elektrinį trintuvą ir sutrinti iki vientisos masės. Supilstyti į stiklines.

2 porcijos

100 g 131 kcal

Ruošti 10 min.

Vyšnių ir abrikosų 

Vyšnių sluoksniui:

• 100 g saldžių vyšnių
• 120 ml vandens

Abrikosų sluoksniui:

• 2 dideli abrikosai
• 180 ml vandens

Į elektrinį trintuvą suberti iškaulėtas vyšnias, supilti vandenį ir sutrinti iki vientisos masės. Supilstyti į stiklines.

Į elektrinį trintuvą suberti abrikosus be kauliukų, supilti vandenį ir sutrinti iki vientisos masės. Supilstyti į stiklines ant trintų vyšnių.

2 porcijos

100 g 62 kcal

Ruošti 20 min.

Aviečių ir persikų 

• 225 g persikų
• 65 g aviečių
• 250 ml migdolų pieno
• 2 šaukšteliai medaus
• 4 ledo kubeliai
• Mėtų puošti

Į elektrinį trintuvą suberti pjaustytus persikus be kauliukų, avietes ir sutrinti iki vientisos masės. Supilti migdolų pieną, paskaninti medumi, sudėti ledo kubelius ir sutrinti iki vientisos masės. Supilstyti į stiklines. Puošti mėtų lapeliais.

2 porcijos

100 g 109 kcal

Ruošti 10 min.

Agrastų ir melionų 

• 200 g meliono
• 150 g aviečių
• 250 g natūralaus jogurto
• 2 šaukštai pieno
• Šaukštas cukraus

Į elektrinį trintuvą suberti pjaustytą melioną, likusius ingredientus ir sutrinti iki vientisos masės. Supilstyti į stiklines.

2 porcijos

100 g 93 kcal

Ruošti 10 min.

8 labiausiai sveikatai naudingi gėrimai:

• Žalioji arbata. Nauda sveikatai: sumažina osteoporozės, vėžio, širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Žaliojoje arbatoje gausu flavonoidų, polifenolių ir antioksidantų, kurie apsaugo ląsteles nuo žalingo poveikio ir neutralizuoja laisvuosius radikalus. Arbatoje taip pat yra fluoro, kuris teigiamai veikia kaulus ir stiprina dantis. Turi 0 kalorijų.

• Mėtų arbata. Nauda sveikatai: padeda sutrikus virškinimui, mažina pilvo dieglius, padeda virškinti ir maistui judėti virškinamuoju traktu. Pipirmėtė pasižymi antispazminiu poveikiu, malšina raumenų skausmą ir įtampą. Turi 0 kalorijų.

• 1 % riebumo pienas. Nauda sveikatai: piene yra sudėtinių angliavandenių, baltymų ir šiek tiek riebalų, todėl šis produktas absorbuojamas lėtai ir ilgą laiką jaučiamas sotumo jausmas. Dėl sudėtinių angliavandenių cukraus kiekis kraujyje išlieka stabilus. Piena yra kalcio ir vitamino D, kuris padeda kalcį geriau įsisavinti. Kalcis padeda ląstelėms deginti riebalus, taigi, pienas prisideda prie svorio kritimo. 250 ml pieno yra 120 kcal.

• Sojų pienas. Nauda sveikatai: sumažina širdies ir kraujagyslių ligų riziką. Sojų piene esančios maistinės skaidulos ir baltymai sumažina „blogojo” cholesterolio ir trigliceridų kiekį. Tačiau, visiškai pakeitus karvių pieną sojų pienu, gali pradėti trūkti kalcio, vitaminų A ir D. Tokiu atveju rekomenduojama pirkti pieną, praturtintą šiais mikroelementais. Sojose yra fitoestrogenų, kurie, tikėtina, yra susiję su krūties vėžio rizika. Jeigu šeimoje yra žmonių, kurie sirgo krūties vėžiu, geriau pasitarti dėl šio pieno vartojimu su savo gydytoju. 250 ml pieno yra 81 kcal.

• Karštas šokoladas arba kakava. Nauda sveikatai: gerina nuotaiką ir apsaugo nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Kas suteikia šiam produktui naudingų savybių? Kakavoje yra daug polifenolių, kurie apsaugo ląsteles nuo laisvųjų radikalų. Geriant karštą šokoladą padidėja hormono serotonino gamyba, kurio mažas kiekis gali neigiamai paveikti nuotaikai. 250 ml gėrimo, pagaminto iš šokolado, yra 195 kcal, pagaminto iš kakavos miltelių – 115 kcal.

• Pomidorų sultys be druskos. Nauda sveikatai: apsaugo nuo daugelio vėžio tipų. Perdirbtuose iš šviežių pomidorų produktuose likopeno koncentracija yra didesnė nei pačiuose vaisiuose. Likopenas siejamas su sumažėjusia vėžio rizika šiuose organuose: burnoje, plaučiuose, skrandyje, kepenyse, pieno liaukose, gimdos kaklelyje, storojoje ir tiesiojoje žarnose. Be to, likopenas apsaugo širdį nuo žalingo laisvųjų radikalų poveikio, taip sumažindamas širdies ir kraujagyslių ligų riziką. 250 ml sulčių turi tik 43 kcal.

• Spanguolių sultys. Nauda sveikatai: apsaugo nuo dantenų ligų, padeda įveikti šlapimo takų infekcijas. Tačiau sultyse greičiausiai yra cukraus, todėl rekomenduojama arba rinktis 100 % spanguolių sultis be cukraus, arba suvartoti jų ne daugiau nei stiklinę per dieną. 250 ml sulčių turi 140 kcal.

• Apelsinų sultys. Nauda sveikatai: Vitaminas C sultyse sustiprina imunitetą, apsaugo nuo daugelio ligų, įskaitant kataraktą, vėžį. Apelsinų sultys yra puikus folio rūgšties šaltinis, kuri būtina, siekiant užkirsti kelią vaisiaus apsigimimams. 250 ml sulčių turi 115 kcal.

Saldus šokoladas

100 ml apie 337 kcal

Ruošti 15 min.

8 porcijos

• 1,5 l pieno
• 2 cinamono lazdelės
• 150 g juodojo šokolado
• Zefyrų, kakavos papuošti

Gaminimas

Pieną su cinamono lazdelėmis virti apie minutę ant silpnos ugnies. Išimti lazdeles, nuimti nuo ugnies, suberti šokoladą ir maišyti kol ištirps. Paskirstyti po indelius. Papuošti zefyrais ir apibarstyti kakava.

Gaivios spanguolės

100 ml apie 152 kcal

Ruošti 10 min.

6-8 porcijos

• Apelsinas
• 6 gvazdikėliai
• 1,5 l spanguolių sultys
• 100 g cukraus
• Cinamono lazdelė

Gaminimas

Nulupti apelsino žievelę ir išspausti sultis. Juos sumaišyti su likusiais ingredientais. Mišinį nuolat maišant kaitinti ant silpnos ugnies, kol cukrus ištirps. Nukošti ir paskirstyti po stiklines.

Vanilinis pienas

100 ml apie 196 kcal

Ruošti 30 min.

8 porcijos

• 2 šaukšteliai cukraus
• Šaukštas vanilės ekstrakto
• 4 cinamono lazdelės
• 2 l pieno
• Malto cinamono papuošti

Gaminimas

Cukrų, vanilę, cinamoną ir pieną pakaitinti. Virti ant vidutinio stiprumo ugnies apie 10 minučių, bet neleisti užvirti. Nuimti nuo ugnies ir laikyti uždengus apie 10 minučių. Išimti cinamono lazdeles ir virti apie 4-5 minutes. Paskirstyti po stiklines ir apibarstyti cinamonu.

Šildantis šalavijas

100 ml apie 201 kcal

Ruošti 20 min.

6-8 porcijos

• 25 g šalavijo
• 2 šaukšteliai pankolio sėklų
• Šaukštelis smulkintos mėtos
• Šaukštelis tarkuotos citrinos žievelės
• 1,25 l vandens
• 2 šaukštai medaus
• Šalavijo papuošti

Gaminimas

Šalaviją, sėklas, mėtą ir žievelę užpilti verdančiu vandeniu ir uždengus laikyti 15 minučių. Arbatą perkošti, įdėti medų ir viską išmaišyti. Paskirstyti po puodelius ir papuošti šalaviju.

Imbierinis džiaugsmas

100 ml apie 178 kcal

Ruošti 20 min.

8 porcijos

• 4 juodos arbatos pakeliai
• 30 g imbiero
• Šaukštas kardamono sėklų
• 8 gvazdikėliai
• 4 cinamono lazdelės
• 1 l vandens
• 1 l pieno
• 3 šaukšteliai medaus

Gaminimas

Arbatą, tarkuotą imbierą, sėklas, gvazdikėliu ir lazdeles su vandeniu pakaitinti. Užvirus, sumažinti ugnį ir virti apei 5 minutes. Supilti pieną, nuolat maišant virti dar 5 minutes. Mišinį perkošti, sudėti medų ir gerai išmaišyti. Paskirstyti po puodelius.

Cinamono švelnumas

100 ml apie 34 kcal

Ruošti 10 min.

6-8 porcijos

• 2 gvazdikėliai
• Cinamono lazdelė
• 1,5 l vandens
• 2 juodosios arbatos pakeliai
• 2 šaukšteliai cukraus
• 60 ml apelsinų sulčių
• 35 ml citrinos sulčių

Gaminimas

Gvazdikėlius ir cinamoną pakaitinti su vandeniu. Užvirus, supilti mišinį ant arbatos pakelių ir palikti 4-5 minutes. Nukošti, suberti cukrų, supilti sultis ir viską gerai išmaišyti. Paskirstyti po puodelius.

Citrinos rūgštumas

100 ml apie 49 kcal

Ruošti 15 min.

6-8 porcijos

• Citrina
• 2 juodosios arbatos pakeliai
• 2 cinamono lazdelės
• 45 g cukraus
• 1,5 l vandens

Gaminimas

Citriną supjaustyti griežinėliais. Juos, kartu su arbatos pakeliais, cinamonu ir cukrumi užpilti verdančiu vandeniu. Uždengti ir palaikyti apie 5 minutes. Išimti arbatos pakelius, lazdeles ir viską gerai išmaišyti. Paskirstyti po puodelius.

Ypatingas duetas

100 ml apie 64 ml

Ruošti 15 min.

8 porcijos

• 3 pakeliai juodosios arbatos
• 2 l vandens
• 20 g imbiero šaknies
• 8 šakelės mėtos
• Šaukštas kondensuoto pieno
• 2 šaukšteliai rudojo cukraus

Gaminimas

Arbatos pakelius užpilti verdančiu vandeniu. Suberti smulkintą imbierą, mėtą. Po 5 min. gėrimą nukošti. Supilti kondensuotą pieną, cukrų ir viską išmaišyti. Paskirstyti po puodelius.

Spalvingasis šaltalankis

100 ml apie 85 kcal

Ruošti 20 min.

6-8 porcijos

• 2 pakeliai juodosios arbatos
• 1,5 l vandens
• 350 g šaltalankio uogų
• 100 g aviečių
• Šaukštas medaus

Gaminimas

Arbatos pakelius užpilti verdančiu vandeniu. Supilti gerai sutrintas uodas. Viską išmaišyti ir laikyti 10 minučių. Gėrimą perkošti. Įdėti medų ir viską gerai išmaišyti. Paskirstyti po puodelius.

Obuolių aitrumas

100 ml apie 114 kcal

Ruošti 20 min.

8 porcijos

• 12 gvazdikėlių
• 4 obuoliai
• 75 g rudojo cukraus
• 2 cinamono lazdelės
• 2 šaukšteliai citrinos sulčių
• 3 l vandens

Gaminimas

Gvazdikėlius sutrinti iki miltelių konsistencijos. Juos sumaišyti su smulkintais obuoliais, cukrumi, cinamono lazdelėmis ir sultimis. Viską užpilti vandeniu ir kaitinti ant vidutinio stiprumo ugnies. Užvirus, sumažinti ugnį ir virti 5 minutes. Gėrimą paskirstyti po puodelius.

Svaiginantis rozmarinas

100 ml apie 24 kcal

Ruošti 15 min.

8 porcijos

• 4 šakelės rozmarino
• 2 šaukštai tarkuotos apelsino žievelės
• 8 gvazdikėliai
• 2 l vandens
• 2 šaukšteliai medaus
• Rozmarino, cinamono lazdelės papuošti

Gaminimas

Rozmariną, žievelę ir gvazdikėlius užpilti vandeniu ir virti 5 min. ant vidutinės ugnies. Gėrimą nukošti. Medų paskirstyti po stiklines ir užpilti gėrimu. Papuošti rozmarino šakele ir cinamono lazdele.

Gurmaniška kava

100 ml apie 102 kcal

Ruošti 15 min.

6-8 porcijos

• 480 ml kavos
• Šaukštas vanilės ekstrakto
• 1,5 l pieno
• 2 šaukšteliai malto cinamono
• Cinamono lazdelės, kakavos papuošti

Gaminimas

Kavą sumaišyti su vanile. Paskirstyti po puodelius. Pieną pakaitinti ir suberti cinamoną. Nuimti nuo ugnies prieš pat mišiniui užverdant. Supilti ant kavos ir išmaišyti. Papuošti cinamono lazdele ir pabarstyti kakava.

Kavos limonadas

• 150 ml kavos
• 10 ml šviežių citrinų sulčių
• 20 ml pasiflorų skonio sirupo
• 20 ml citrinžolių sirupo
• 2 – 3 bazilikų lapeliai
• 10 g apelsinų
• 10 g citrinų
• 10 g žaliųjų citrinų
• 100 ml gazuoto vandens
• Ledo kubelių pagal skonį

Gaminimas

Apelsiną, geltoną ir žaliąją citriną plonai supjaustyti ir sudėti į ąsotį. Įdėti ledo, supilti šaltą kavą, abiejų rūšių sirupus, citrinų sultis ir gerai išmaišyti. Įpilti gazuoto vandens, vėl išmaišyti ir patiekti su bazilikų lapeliais.

2 porcijų

100 g apie 100 kcal

Paruošimo laikas: 5 min.

Kava su rūkyta jūros druska

• 100 g vanilinių ledų
• Gazuoto vandens pagal skonį
• Rūkytos jūros druskos puošti

Kavos gėrimui:

• 225 ml kavos
• 3 l filtruoto vandens

Sirupui:

• 200 g cukranendrių cukraus
• 240 ml vandens
• Vanilės ankštis
• Žiupsnelio rūkytos jūros druskos

Gaminimas

Ąsotį uždengti marle ir per ją supilti kavą. Užpilti švariu, filtruotu vandeniu ir palikti, kad pritrauktų 12 val. kambario temperatūroje. Išvirti sirupą iš vandens, cukraus, vanilės ankšties ir žiupsnelio rūkytos jūros druskos ir palikti, kad atvėstų. Nukoštą šaltą kavą sumaišyti su šiuo sirupu. Įdėti vanilinių ledų ir užpilti nedideliu kiekiu gazuoto vandens. Viršų pabarstyti rūkyta jūros druska.

16 porcijų

100 g apie 150 kcal

Paruošimo laikas: 12 val. 5 min.

Kokosinė kava

• 120 ml stiprios juodos kavos
• 120 ml konservuoto kokosų pieno (prieš atidarant suplakti)
• Pusė šaukšto kakavos miltelių
• Pusė šaukšto rudojo cukraus
• 120 ml ledo kubelių

Gaminimas

Sudėti ledą, rudąjį cukrų, kakavos miltelius, kokosų pieną ir kavą į elektrinį trintuvą ir viską gerai išplakti. Po to išpilstyti gėrimą į stiklines ir papuošti savo nuožiūra.

2 porcijos

100 g apie 160 kcal

Paruošimo laikas: 5 min.

23 priežastys gerti glotnučius:

• Skatina riebalų deginimą. Flavonoidų turtingos uogos gali padėti numesti svorio (manoma, kad šilauogės stabdo riebalų ląstelių didėjimą). Kalorijas taip pat padeda deginti lapiniai ir brokoliniai kopūstai, paprikos.

• Apsaugo nuo dehidratacijos. Nebūtina kasdien gerti 6 – 8 stiklines vandens: dalį reikalingų skysčių galima gauti ir iš tirštųjų kokteilių.

• Suteikia ilgiau trunkantį sotumo jausmą. Glotnutis su avokadu gali pakeisti įprastus pietus. Avokadai aprūpins organizmą geraisiais riebalais ir padės išlikti ilgiau sotiems, todėl sumažės pagundų užkandžiauti.

• Sumažina potraukį nesveikam (labai saldžiam ar kaloringam) maistui. Kadangi jie suteikia ilgai trunkantį sotumo jausmą, mažiau norisi nesveikų maisto produktų, kurių esame linkę padauginti (saldainių, traškučių ar kt.).

• Gerina virškinimą. Ypač jeigu juose yra tamsiai žalios spalvos daržovių: spinatų, lapinių kopūstų, mangoldų.

• Aprūpina organizmą antioksidantais. Kad jų būtų daugiau, galima į glotnutį įberti šaukštelį mačios arbatos miltelių.

• Stiprina imuninę sistemą. Rekomenduojama dėti į glotnučius vaisių ir daržovių, turinčių beta karoteno, kuris ne tik stiprina imuninę sistemą, bet yra ir labai sveikas akims. Pastarojo yra morkose, moliūguose, batatuose.

• Gerina miego kokybę. Saldų miegų užtikrina glotnučiai, kurių sudėtyje yra kivių ir bananų.

• Maistas geriau virškinamas skysta forma. Kai kurie ingredientai glotnučiuose gali padėti nuo dirgliosios žarnos sindromo ir kitų virškinimo sutrikimų.

• Suteikia odai natūralaus švytėjimo. Dėl geresnės odos būklės galima į glotnučius dėti moliūgų ir mangų.

• Detoksikuoja organizmą. Geriausiai organizmą valo papajos, česnakai ir burokėliai.

• Suaktyvina smegenų veiklą. Dėlto rekomenduojama įdėti šiek tiek kokosų aliejaus arba kitų produktų, turinčių omega 3 riebalų rūgščių.

• Padeda jaustis laimingesniems, būti geresnės nuotaikos. Vaisiai ir daržovės glotnučiuose padeda pakelti bendrą energijos lygį, todėl žmonės tampa pozityvesni.

• Mažina depresijos riziką. Sergantys depresiją arba turintys polinkį į nuotaikų sutrikimus į glotnučius turėtų dėti folio rūgšties turtingų maisto produktų: brokoliai, citrusiniai vaisiai, bananai, žirniai ir špinatai.

• Gerina kalcio įsavinimą. Kalcio glotnučiams suteikia pienas, kefyras, jogurtas arba augalinės kilmės pieno alternatyvos, pavyzdžiui, sojų pienas.

• Nukenksmina laisvuosius radikalus. Antioksidantai vaisiuose ir daržovėse mažina laisvųjų radikalų daromą žalą.

• Papildo mitybą skaidulomis. Daugiausiai netirpių skaidulų yra kriaušėse, obuoliuose, avokaduose, bananuose, apelsinuose ir daugelyje uogų.

• Padeda turėti stiprius ir sveikus kaulus. Rekomenduojama į glotnučius dėti vitamino K turinčių vaisių ir daržovių, kurie neleidžia kaulams tapti per daug trapiems. Šio vitamino yra špinatuose ir brokoliuose.

• Padeda išvengti širdies ligų. Pakankamas vaisių ir daržovių suvartojimas per dieną padeda sumažinti širdies ir kraujagyslių ligų riziką.

• Mažina diabeto riziką. Sakoma, kad tamsiai žalios spalvos vaisiai ir daržovės mažina diabeto riziką.

• Mažina vėžio riziką. Labiausiai tai daro kryžmažiedžių šeimos daržovės: brokoliniai, žiediniai kopūstai, lapiniai ir baltagūžiai kopūstai.

• Atkuria hormonų pusiausvyrą. Hormonų veiklą padeda normalizuoti avokadai, kokosų aliejus ir brokoliai.

• Nereikia nieko išmesti. Gaminant glotnučius sunaudojamas visas vaisius ar daržovė, niekas neišmetama, todėl naudingų medžiagų gaunama daugiau, nei valgant tik minkštąją, gerąją produkto dalį.

Glotnutis iš kivių su mėtomis ir obuolių sultimis

• 3 kiviai
• 2 dideli obuoliai
• Mėtų lapelių pagal skonį
• 2 – 3 šaukšteliai medaus
• Braškių puošti

Gaminimas

Nulupti kivius ir supjaustyti minkštimą gabalėliais. Iš obuolių išspausti sultis su sulčiaspaude. Kivių gabalėlius, mėtų lapelius, obuolių sultis ir medų sutrinti elektriniu trintuvu iki vientisos masės ir supilti į stiklines. Papuošti braškėmis.

2 porcijos

100 g apie 44 kcal

Paruošimo laikas: apie 10 min