Tirpią kavą gerti (ne)sveika

2013-02-19 09:02

Pasaulyje kasdien suvartojama daugiau nei 5 milijardai puodelių kavos. Daugelyje iš tų puodelių yra tirpi kava. Japonas Satori Kato išrado technologiją, kaip pagaminti kavą iš miltelių. Esperimentus tęsė ir tirpios kavos gėrimo technologiją galutinai ištobulino šveicarų chemikas Maksas Morgentoleris. Oficiali tirpios kavos atsiradimo data – 1938 metų liepos 24 diena.

Vienas didžiausių tirpios kavos privalumų, kad ji pigesnė nei įprastos kavos pupelės. Be to, ją paprasta paruošti. Tačiau ar tikrai sveika vartoti šį populiarų gėrimą?

Tirpioje kavoje yra mažiau kafestolio negu pagal prancūzišką kavos ruošimo būdą ruoštoje ar turkiškoje kavoje. Aromatingame gėrime esantis kafestolis didina cholesterolio koncentraciją kraujyje. Tirpi ir filtruota kava, ruošiama kavos virimo aparate turi labai mažai kafestolio. Tokią kavą rekomenduojama vartoti žmonėms, kurie patenka į didelės rizikos grupę susirgti cukriniu diabetu.

Tačiau tirpioje kavoje yra toksiško akrilamido. Laboratorinių tyrimų metu išsiaiškinta, kad gyvūnams šis cheminis junginys gali sukelti vėžį. Akrilamidas natūraliai atsiranda tam tikruose maisto produktuose, juos kaitinant aukštoje temperatūroje. Šį nuodingą junginį moksliniai atrado tik 2002 metais, todėl nėra žinoma, kokį žalingą poveikį žmonių sveikatai jis gali turėti. Kai kuriose tirpios kavos rūšyse akrilamido yra ypač daug.

Tirpioje kavoje kofeino dažniausiai yra mažiau nei gėrime iš kavos pupelių. Tai nėra taisyklė, tačiau kai kurių rūšių vienoje tirpios kavos porcijoje (viename šaukšte) kofeino gali būti tik 27 mg. Tuo tarpu šaukšte maltų kavos pupelių yra bent 95 mg kofeino.

Daugelis mano, kad tirpi kava be kofeino yra ne tokia kenksminga. Tai ne visai tiesa. Tokios kavos perteklius skatina inkstų akmenų susidarymą. Gydytojai moterims pataria vengti tirpios kavos, nes ji ne tik neigiamai veikia virškinimo sistemą, bet dėl jos gali ant šlaunų atsirasti celiulitas.

Durhemo universiteto mokslininkai 2009 metais atliko tyrimą, kurio metu nustatė, kad žmonės, kurie per dieną suvartoja 7 ar daugiau puodelius tirpios kavos labiau linkę patirti haliucinacijas. Tai aiškinama tuo, kad kofeinas kelia streso hormono, kortizolio, lygį kraujyje.

Grožis

Skanaus

HOROSKOPAS

Regis, būsite nusiteikę rizikuoti. Jeigu esate verti sėkmės, ją patirsite. Galimas netikėtas siurprizas, dovana. Kita vertus, derėtų pasisaugoti finansinių sukčių.

Nesibaigianti rūpesčių virtinė neleis jums atsipalaiduoti. Kita vertus, po nelengvų svarstymų ir trikdžių, pagaliau galite priimti netikėtą ir originalų sprendimą. Atsiras ryžto keistis ir tai turėtų išeiti į gera.

Diena nelengva, tačiau tikėtinos naudingos žinios ir susivokimai. Tai, ką sužinosite, turbūt padės jums išvengti gresiančios problemos. Visgi galimas keblus pokalbis, interviu ar egzaminas. Gali nusikelti kelionė.

Aktyvi diena, didinanti norą dirbti bei apetitą užsidirbti ir vartoti. Pravartu pasirūpinti turto draudimu ir kitais aktualiais nuosavybės reikalais. Jauskite saiką išlaidaudami.

Diena bus šiek tiek nervinga, kupina konkurencijos, nenuoseklaus bendravimo, reikalaujanti kompromisų. Reikėtų taikytis ir ieškoti bendrumų, nors akivaizdu, kad skirtumų yra žymiai daugiau. Autoritetą didins modernus požiūris ir profesionalumas.

Praktiniai reikalai klostysis ne visai sklandžiai. Tačiau labai sustiprės intuicija, vaizduotė, ir tai pravers kūrybinėje, psichologinėje veikloje. Labiau saugokite sveikatą.

Atsiras reikalų, kurių negalima atidėlioti, antraip gali nukentėti pradėtas projektas arba bendraminčiais, vaikai. Greita reakcija, kūrybingi sprendimai turėtų atnešti naudos.

Nuo pat ryto gali užgriūti skirtingo pobūdžio, bet vienodos svarbos darbai. Į pagalbą gali ateiti tie, iš kurių to nesitikėjote. Arba jūs kažkaip pasitarnausite savo konkurentams.

Tai gali būti permainų troškulio kupina diena. Norėsis praplėsti kasdienybės rėmus – pradėti naują etapą, keisti darbą, išvykti, įsimylėti ar kt. Jūsų ausis pasiekusi informacija turėtų padėti apsispręsti dėl aktualaus reikalo.

Šiandien būsite linkę nerimauti dėl turto, išlaidų. Papildomų rūpesčių gali sukelti jūsų gyvenimo ar verslo partneriai, jei nekreipsite dėmesio į jų poreikius. Tikėtinos neplanuotos išlaidos, draudiminiai įvykiai.

Santykiuose jums nestigs įžvalgos, tačiau bus daug pavydo. Regis, iš aplinkinių norite daugiau, nei jie gali duoti. Kai susiduria skirtingi interesai, būtina ieškoti kompromiso, o ne mėginti primesti savo diktatą. Gali pavykti turto sandoris.

Ši diena veikiausiai privers susirūpinti savo arba artimo žmogaus ar naminio gyvūno sveikata, išvaizda, higiena. Turėtų pavykti daug ką sutvarkyti, jeigu užsitikrinsite kitų pagalbą.

Visų ženklų horoskopai