Dėl vertingo aliejaus vertinamos sezamo sėklos Indijoje vadinamos nemirtingumo simboliu. Taip pat žinomos iš egzotiškų Rytų „Tūkstančio ir vienos nakties“ pasakų. Mažos, riešutų skonio sėklytės vertinamos kulinarijoje ir natūraliojoje medicinoje.

 

Ko gero, daugiau nei 5000 metų vartojamos sėklos turtingos kalcio ir magnio. Jau senuosiuose Egipto civilizacijos raštuose sezamas minimas kaip vaistas, o Babilone iš sezamo sėklų ir medaus buvo gaminama chalva, kuri ne tik suteikdavo jėgų, bet ir padėdavo išlikti gražiems ir jaunatviškiems.

 

Šiuolaikiniais tyrimais patvirtinta daugybė sezamų privalumų sveikatai. Kai kitą kartą parduotuvėje pirksite bandeles, aplipusias šiomis sėklomis, prisiminkite juos. Daug smagiau kažką valgyti, kas ne tik pasotina, bet ir stiprina sveikatą! Dar geriau, jei tos bandelės bus iškeptos ne iš baltų, bet iš rupių, neskaldytų grūdų miltų. Ypač vertingos juodosios sezamo sėklos.

 

  • Nuo diabeto. 2006 metų JAV tyrimo duomenimis sezamo sėklose esančios medžiagos sumažino gliukozės lygį hipertenzija sergantiems diabetikams.
  • Nuo aukšto kraujo spaudimo.
  • Mažina cholesterolį.
  • Nuo dantenų uždegimo ir dantų apnašų. Ajurvedoje sezamų aliejumi buvo gydomos burnos ertmės ir dantų ligos.
  • Nuo depresijos ir nerimo sutrikimų. Natūralių vitaminų kompleksas (vitaminas B1, magnis, kalcis) gerina nervų sistemos veiklą, ramina, šalina raumenų spazmus. Aminorūgštys yra svarbios serotonino (laimės hormono) išsiskyrimui.
  • Geresniam seksualiniam gyvenimui. Sezamo sėklose gausu cinko, kuris svarbus sveikai lytinei funkcijai. Vyrams cinkas kelia testosterono lygį ir gerina spermos kokybę.
  • Stipriems kaulams, sąnariams bei kraujagyslėms. Gali padėti sergant reumatoidiniu artritu ir osteoporoze.
  • Juodosios sezamo sėklos valo kepenis (padeda apsinuodijus alkoholiu ar kitomis toksinėmis medžiagomis) ir stiprina akis (mažina akių nuovargį, sausumą, gerina regėjimą).
  • Gerina odos ir plaukų būklę. Sezamo aliejus skatina plaukų augimus ir juos šiek tiek tamsina.