• Baklažanas
  • Šaukštas alyvuogių aliejaus
  • Šaukštas sviesto
  • Du šaukštai smulkinto svogūno
  • 410 g konservuotų pomidorų
  • Druskos pagal skonį
  • 150 g duonos džiūvėsėlių

Gaminimas

Baklažaną nuplauti ir perpjauti per pusę. Išskobti minkštimą ir supjaustyti kubeliais. Ant vidutinės ugnies nedideliame troškintuve išlydyti sviestą su alyvuogių aliejumi. Tada sudėti svogūnus ir pakepinti 2 minutes, sudėti baklažano minkštimą, pomidorus, džiūvėsėlius ir druską. Viską sumaišyti ir įdaryti baklažanų puseles. Kepti įkaitintoje orkaitėje iki 190 laipsnių, kol paruduos (apie 30minučių).

Spausdinti