Tradicija dažyti kiaušinių lukštus siekia laikus dar prieš krikščionybę. Archeologai yra radę daugiau nei 60000 metų senumo išraižytų ir dažytų stručio kiaušinių. Senovės egiptiečiai kiaušinius gausiai dekoruodavo auksu bei sidabru ir dėdavo mirusiems į kapą. Vėliau pagoniškos tradicijos susimaišė su krikščioniškomis ir tikintieji pradėjo dažyti kiaušinius raudonai. Lašo formos raudoni kiaušiniai simbolizavo kraują, kurį praliejo Jėzus Kristus, nukryžiuotas už žmonių nuodėmes. Tačiau tai ne vienintelis būdas, kaip dažyti kiaušinius. Jų yra iš tiesų originalių. Apie keletą iš jų plačiau straipsnyje.

 

kiausiniai

Visų pirma kiaušinius prieš dažymą reikėtų išimti iš šaldytuvo ir palaikyti kambario temperatūroje. Šaltus kiaušinius iš karto sudėjus į verdantį vandenį, jie gali suskilti. Norint, kad kiaušinio lukštas nesuskiltų, kai kurie kulinarai pataria storajame kiaušinio gale pradurti skylutę. Tada atsargiai sudėti į puodą ir išvirti. Kiaušinių dažai pasiskirstys tolygiai, prieš marginimą lukštus kruopščiai nuplovus su vandeniu ir muilu.

 

Marmuriniai Velykų margučiai

 

  • Kiaušinių
  • 2 spalvų kiaušinių dažų
  • Acto
  • Aliejaus
  • Vandens
  • Popierinės servetėlės arba tinklelio

 

Dažymas

 

Kiaušinių dažų mišinys ruošiamas iš karšto vandens, spalvos miltelių ir šaukštelio acto. Viską sumaišyti ir sudėti kiaušinius, kad apsemtų. Tada suvynioti juos į popierinę servetėlę arba tinklelį ir palikti išdžiūti. Atskirai  paruošti tamsesnės arba kontrastingos spalvos dažų mišinį ir sumaišyti su šaukštu aliejaus. Tuomet įmerkti kiaušinį ir rankomis jį paridenti nuo vieno dubens krašto iki kito. Aliejus nusės ant lukšto ir sudarys neįprastą marmurinį raštą. Tuomet nusausinti popieriniu rankšluosčiu ir leisti išdžiūti. Pastaba: taip dažyti rekomenduojama tuščiavidurius kiaušinius, nes dažai gali įsigerti ir nudažyti kiaušinio baltymą.

 

Kiaušinių marginimas su šilko juostomis

 

  • Kiaušinių
  • Natūralaus šilko atraižų arba senų kaklaraiščių (tokio dydžio, kad būtų galima apvynioti kiaušinį)
  • Acto
  • Aliejaus
  • Vandens
  • Popierinių rankšluosčių
  • Medvilninės paklodės arba staltiesės

 

Dažymas

 

Žalius kiaušinius tvirtai suvynioti į šilko juostas ir sutvirtinti su guma. Ant viršaus užvynioti baltą, medvilnės skiautelę ir ją taip pat užveržti su gumele. Paruoštus kiaušinius sudėti į stiklinį arba emaliuotą puodą ir užpilti vandeniu, kad apsemtų. Įpilti 3 šaukštus acto. Kai vanduo užvirs, sumažinti ugnį ir virti apie 15 – 30 minučių. tada kiaušinius išgriebti iš vandens ir, kai šiek tiek atvės, išvynioti. Kiaušinių lukštą nusausinti ir ištepti aliejumi, kad blizgėtų.

 

Kiaušinių marginimas su vata

 

  • Kiaušinių
  • Vatos
  • Maistinių dažų
  • Teptukų
  • Aliejaus
  • Vandens

 

Dažymas

 

Maistinius dažus paruošti pagal instrukciją ant pakuotės. Nemažą vatos gabalą padėti ant darbo stalo. Teptuką įmerkti į dažus ir dėti atsitiktine tvarka taškus ant vatos. Paskui dėti kitos spalvos taškus. Tada virtą kiaušinį įvynioti į vatą. Po kelių minučių išvynioti ir nuvalyti vatos likučius. Kada kiaušinių lukštai blizgėtų, patepti aliejumi.

 

Kiaušinių dažymas su siūlais

 

  • Kiaušinių
  • Spalvotų siuvinėjimo siūlų
  • Vandens

 

Dažymas

 

Kiaušinius apraizgyti gana storais ir neslidžiais siuvinėjimo siūlais. Kiaušinis turi atrodyti lyg padengtas tinklu, tarsi kokonas. Siūlų galus stipriai sumegzti, kad kiaušinius verdant jie neiširtų. Tada kiaušinius sudėti į verdantį vandenį ir virti apie 20 minučių ant mažos ugnies. Vanduo nuo siūlų turėtų nusidažyti. Paskui kiaušinius įdėti į šaltą vandenį. Kai šiek tiek atvės, nukirpti siūlus ir išvynioti kiaušinius.

 

Natūralus margučių dažymas

 

Kiaušiniai gali būti marginami pačiomis įvairiausiomis spalvomis. Tačiau labai ryškios spalvos siejasi su nenatūralumu. Dažnai kyla klausimų, ar tikrai saugu vartoti kiaušinius, nuspalvintus cheminiais maisto dažais. Tuomet Velykų margučius rekomenduojama dažyti natūralių dažų pigmentais. Dažniausiai kiaušiniai dažomi svogūnų lukštų nuovire, kuris suteikia rusvai raudoną atspalvį. Taip pat gana ryškų pigmentą turi burokėliai, morkos, šermukšniai, raudonieji kopūstai, juodieji serbentai, ąžuolų, obelų ir kriaušių žievė, spalvotų gėlių žiedai, alyvos, dilgėlių lapai, ramunėlės, kmynai, šafranas, arbatžolės ir kava.

 

Kur sudėti margučius?

 

Kai kiaušiniai jau nudažyti, kyla klausimas, kur juos sudėti, kad jie taptų gražia, šventine namų puošmena. Margučius galima sudėti į pačius įvairiausius krepšius ir krepšelius: pintus iš vytelių, vielučių, medžių žievės, popieriaus, net megztus iš storų siūlų. Originaliai atrodys margučiai sudėti į iš gluosnių ar kitų lanksčių šakelių, popieriaus, medžiagos susukti lizdeliai. Tuščiaviduriais margučiais galima puošti Velykų šaką su pradedančiais sprogti pumpurais. Jei yra noro ir laiko, kiekvienam kiaušiniui galima nunerti po kepuraitę. Taip papuošti kiaušiniai atrodys linksmai ir tikrai patiks vaikams! Kiaušinius su miniatiūrinėmis kepuraitėmis galima sudėti į stiklines taures ar kitus indus ir naudoti kaip stalo dekoraciją. Taip pat labai jaukiai atrodo margučiai derinami su vilna, pavyzdžiui, sudėti į vilnos krepšelius.