Norėdami būti sveikesni žmonės valgo daugiau vaisių ir daržovių. Tačiau ar žinojote, kad būtų dar geriau, jei juos valgytumėte kartu su mėgstamu sūriu. Sūrių įvairovė labai plati – tikrai rasite rūšį, kuri jums labiausiai patiks (jei dar neradote).

 

sūris

Sūrį mėgsta daugelis. Nieko nuostabaus, kad tai vienas populiariausių užkandžių visame pasaulyje. Tačiau dauguma sūrį laiko viena iš mitybos nuodėmių. Suvalgius pora sūrio gabalėlių daugiau nei reikėtų, neretai griaužiamasi dėlto, kad šis pavojingai skanus pieno produktas didina „blogojo“ cholesterolio kiekį kraujyje. Be to, tai labai kaloringas produktas. Tarkime, 100 g visų mėgstamo parmezano turi net 392 kalorijas. Regis, kad viskas nėra taip baisu, kaip gali pasirodyti iš pirmo žvilgsnio. Atsisakyti malonumo sukrimsti pora krekerių su tepamu sūreliu, tikrai nėra būtina. Moksliniame žurnale „Nature Medical Journal“ publikuotas tyrimas parodė, kad sūris gali padėti gyventi ilgiau.

 

Mokslininkai nuodugniai tyrė specifinį junginį, randamą brandintuose sūriuose, pavyzdžiui, mėlynajame, vadinamą spermidinu. Tyrėjai bandomąsias peles suskirstė į dvi grupes: vienai grupei būdavo duodama šio junginio, o kitai – ne. Pastebėta, kad pelės, kurioms būdavo duodama šio junginio, turėjo žemesnį kraujo spaudimą ir pasižymėjo geresne sveikata negu kita bandomųjų pelių grupė.

 

Tai džiugios naujienos visiems sūrio mėgėjams. Tačiau tai tikrai nereiškia, kad reikėtų suvalgyti visą bri sūrį vienu prisėdimu. Tai tikrai nepadės apsisaugoti nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Be to, mokslininkai atkreipia dėmesį, kad buvo tiriamas vien tik spermidino poveikis gyviems organizmams, tačiau nebuvo analizuojama visa sūrio sudėtis ir maistinė vertė.

 

Žmonės, kurie dėl kokių nors priežasčių nevartoja arba negali vartoti pieno produktų, gali sūrį pakeisti avinžirniais, virtais brokoliniais kopūstais, mangais, grūdais ir jų gaminiais, kuriuos yra šio junginio. Kaip rodo pavadinimas, spermidino yra ir spermoje. Kokiame keistame pasaulyje mes gyvename! O gal atvirkščiai čia viskas logiška ir visiems suprantama? Seksas ir sūris išgelbės pasaulį, t. y. padės gyventi ilgiau!

 

12 priežasčių, kodėl sveika ir naudinga valgyti sūrį:

 

  • Sūris apsaugo dantis nuo ėduonies.
  • Sūris ir pieno produktai mažina riziką susirgti vėžiu.
  • Liesas sūris tinka lieknėjantiems.
  • Kalcis sūriuose stiprina kaulus.
  • Sūris rekomenduojamas osteoporozės profilaktikai.
  • Sūriuose yra B grupės vitaminų, kurie mažina kraujo spaudimą.
  • Sūris rekomenduojamas nėščioms moterims. Norite tikėkite, norite ne, bet sakoma, kad jis skatina pieno gamybą krūtyse ir net palengvina patį gimdymą.
  • Sūris mažina PMS simptomus.
  • B grupės vitaminai sūriuose padeda pagerinti odos ir plaukų būklę.
  • Sūris gali padėti išvengti migrenos priepuolių.
  • Sūris stiprina imuninę sistemą.
  • Sūris gydo nemigą, padeda gerai išsimiegoti per visą naktį.